姜丽霞的创业经

□刘惠敏

“快请坐，吃点啥，坐下来慢慢看!我先给你们倒点水喝。”来姜丽霞的面馆里的客人络绎不绝。

2017年，姜丽霞和丈夫从甘肃到二师三十六团当新职工，把两个孩子留在了老家，2018年团场体制改革，姜丽霞和丈夫商量趁这个时机正好开个牛肉面馆，反正丈夫在甘肃做了20多年的牛肉面大厨，不干怪可惜的，于是和朋友合伙，在步行街租了一间门面开起了小餐馆。

步行街位于几个小区中心，对面是一个小区的门口，旁边是一家超市和商店，还有一个川味小吃饭店，但团里的牛肉面馆，老市场只有一家，在步行街他们开的是第一家，门口的公路又是团里的主干道，虽然位于街角，但只要味道好，新疆人爱吃羊肉串，再雇个人烤烤肉，这丝毫不影响客源啊。

看准了店铺，说干就干，一年租金要2万元，最后商量来，商量去，1.8万元一年，接下来一边简单装修门面，一边跑若羌办各种证，自己没有车，早上坐班车去，下午坐车回，有时一天什么事都办不成，中午连休息的时间也没有，那几天把姜丽霞给着急上火的，牙疼了好几天，来来回回跑了五六趟，终于办齐了证件，门面装修则能自己来就自己来，尽量节省成本，这就准备妥当了，兰州拉面这就开张了。

牛肉面馆的面食就设有30多种，烤肉就有20多种，刚开张生意就很不错，每天人来人往的，每天早上姜丽霞的丈夫早早起来去采购材料，回店里和合伙人一起洗洗弄弄，姜丽霞在养老院帮工，只要一休息，姜丽霞便到店里帮忙，生意好的时候，大家一天连饭也顾不上吃，等到客人走完，就已经半夜十一二点了，收拾收拾卫生，洗洗涮涮这一天的活才算完成。

虽然辛苦，但大家的付出没有白费，客人们对他们的饭菜很满意，由于诚心听取客人们的建议，不断改进，又加上饭菜好吃实惠，很符合大多数客人的消费水平，今天带一个朋友过来吃，明天带两个朋友过来吃，一传十，十传百，生意也红火了起来。

可姜丽霞心里一直放不下孩子，千里迢迢只能通过电话、微信和孩子联系。现在，他们的牛肉面馆一天多了挣上千元，少了几百元，姜丽霞两口子觉得这日子有奔头，这不，把自己公公也从老家接来一起帮忙了。姜丽霞说，等一切都安排妥当了，准备把两个孩子和婆婆一起从老家接来过好日子。□