示范场：石家庄润通牧业

石家庄润通牧业成立于2011年7月21日，为河北省畜牧良种工作站-良种繁育基地。润通牧业的中心工作是通过胚胎移植、选种选配、进口世界顶级种公牛精液，进行良种繁育，组建种子母牛核心群，为下一步繁育良种公牛做准备。此次总结会上，石家庄润通牧业介绍了项目实施情况与进展。

截至2017年11月25日，润通牧业牛场存栏523头，成母牛243头（泌乳牛194头，干奶牛49头），青年母牛156头，育成牛105头，犊牛19头。全群分为：高产牛群、中低产牛群、新产牛群、育成牛群、犊牛群。牧场采用TMR全混合日粮，粗饲料有全株玉米青贮、苜蓿草、羊草、燕麦草；精补料有50%浓缩料、压片玉米等。

一、项目实施情况与进展

2011年12月15日，德方ADT公司来场调研与交流，确定作为项目示范场。确定项目场后，几年间德方专家多次来场，实地进行了技术指导。对各阶段牛场存在的问题提出了改进建议。

通过详细了解牛的营养状况、各阶段牛的饲料配方及饲喂情况，及时调整了饲料配方。对牛场卧床设计提出改进方案；现已对卧床进行了改造，效果显著。

对新出生犊牛体重太小及存在腹泻问题等原因，进行一一剖析，对犊牛的饲养管理、分群、断奶进行了详细指导；对高产、中低产、育成牛群的TMR配方进行了调整，并给予不同的营养进行饲喂；对玉米青贮的制作及质量提出改善措施。

针对润通牧业牛群的环境现状，结合本场奶牛存在的肢蹄病问题进行修蹄现场操作指导，对牛蹄浴池的改造及蹄浴液的配比及使用提出了建议。

对全部牛群按使用性质进行排查分类，对每一头牛进行详细体况评分，协助调整牛群；对新制作青贮样本进行检测，并制订出新的配方调整；对修蹄后恢复情况进行指导；结合管理软件及DHI报告，指出牛场存在的繁殖问题及解决方法；制订牛场固定工作计划，完善工作流程。

通过德方专家的现场指导，现阶段牛场日产鲜奶4.5吨，平均单产7吨。生产鲜乳主要指标：乳蛋白大于3.4%、乳脂率大于4.12%，体细胞小于20万、细菌数小于6万；泌乳牛乳房炎控制在2%以下。

泌乳牛舍已加装喷淋降温系统、牛卧床，场内已建设粪污分离系统，购进克拉斯青贮收割机、KVK修蹄车，牛群得到了很大的改善。

二、项目的成效与经验

1.犊牛的成活率有很大提高，生长发育良好。德国专家在犊牛的饲养管理上提出了许多指导意见和建议：如犊牛舍的保温、犊牛的断奶时间、犊牛的喂奶量及初乳的饲喂方式，犊牛补饲草的长度、矿物质的需求、各阶段的营养等。按照专家的建议，公司对犊牛舍进行了改进，加了木板卧床和褥草，在外界温度低于10度时，增加了保温设施，保证了犊牛舍的温度。犊牛的断奶时间由原来的两个月，夏季延长到两个半月，冬季延长到三个月。

2.调整牛群结构，缩短繁殖周期。润通牛场的母牛群繁殖周期较长，在德国专家的帮助指导和建议下，采取了一系列的改进措施。首先缩短定胎时间，在配种后45～50天进行定胎，缩短了10～15天时间；及时淘汰不合格母牛，对母牛群进行了全面的检查。对于有繁殖障碍又不能及时治愈的母牛进行及时淘汰，对产后母牛及时进行处理，改便青年母牛的配种时间，当青年母牛体重达到350～380千克体重时才进行配种，保证头胎牛所产犊牛的质量。目前母牛群结构更趋合理。

3.基础设施的改进。对母牛运动场夏天积水、冬天泥泞，严重影响母牛休息的情况，公司对母牛运动场进行了改造，修整成立砖上面铺沙土，对全部泌乳牛群安装卧床，以保证泌乳牛的休息，从而提高产奶量。为了保证夏季产奶量，泌乳牛舍加装风机、自动喷淋降温系统，可降低牛舍温度5度以上，缓解了高温热应激对牛的影响。安装粪污分理、干湿分离系统，充分利用牛粪作为卧床垫料，防止环境污染的发生。

4.牛角及牛蹄的修整。公司原来对所产公牛去角，母牛不去角，根据德国专家建议，目前所产牛全部进行去角，防止顶撞，使得外伤与流产明显减少。2017年5月16～26日，邀请德国科林沃特、艾森2位专家，进行了为期7天的种牛修蹄及技术培训。在这期间，共计修蹄母牛282头。

5.加强奶厅管理提高牛奶质量。依据德国专家提出的奶中的细菌数主要由冷却冷藏运输处理过程、挤奶设备和奶罐的清洁度决定的问题，做了很多工作，包括奶厅管理员清洗奶厅设备和实时监控，运输车辆的清洗、挤奶员操作程序的规范化都得到了有效改善。对奶温30分钟冷却至3摄氏度有损乳脂分子的问题，根据德国专家建议也做了调整，后期奶温冷却至4.5摄氏度。目前细菌数在6万～8万，体细胞数在20万以下。