果树传统栽培模式的现状、弊端与省力化栽培

果树省力化栽培，起源于20世纪中叶的日本，经过各国果树专家的长期探索完善，形成早果、优质、丰产、低成本（省工省力、节水节肥）的高效栽培模式，成为现代果业发展新趋势。我国果树省力化栽培起步虽晚，但研究应用进展较快，以“推广矮砧、短枝型品种，实行宽行密植栽培，改良土肥水管理制度，采用简化整形修剪模式，注重生态防控技术等”为主要内容的果树省力化栽培模式，正在逐步取代传统栽培模式，受到广大果农的高度重视。近年来，笔者通过多种方式开展果树省力化栽培模式探索与实践，在分析传统模式弊端、总结成功经验的基础上，提出果树省力化栽培推广建议，以加快推进果树省力化栽培模式在果业上的应用。

一、果树传统栽培模式的现状与弊端

1. 建园模式

①现状。建园苗木多选用价格低廉的“三当苗”、乔化苗，株行距以2米×3米或3米×4米为主，行株距差普遍较小。

②弊端。果树行距小，果树结果后郁闭严重、透风透光不良、果实品质下降、管理不方便，更不利于机械化作业。

2. 土壤管理

①现状。建园初期间作农作物，停止间作后不进行果园生草或覆草，每年进行多次人工松土、除草，果园土壤长期裸露，保水保肥能力差，适宜天敌栖息的场所较少。

②弊端。用工量大，土壤有机质含量增加缓慢、理化性状不断恶化，易导致土壤板结、天敌等有益生物种群数量减少。

3. 水肥管理

①现状。灌水方式多以大水漫灌（33～53米3/亩）为主，大大高于田间持水量（10～20米3/亩）；每年追施多次化肥，有机肥施用量较少；每次追肥后再进行灌水，即使采用滴灌，也仅仅是灌水，水、肥管理不同步，尚未实现一体化。

②弊端。用工量大，水资源浪费严重，肥料吸收利用率低，土壤板结化趋势加重。

4. 花果管理

①现状。人工辅助授粉、疏花疏果、果实套袋，喷施增糖剂及增红剂等。

②弊端。用工量大，成本高，果实外观有所改善但整体品质不高。

5. 整形修剪

①现状。果树结构有的多达5级：主干—主枝—侧枝—结果枝组—结果枝；树形多以开心形、小冠疏层形等为主；修剪季节主要集中在冬季，其他季节基本不修剪或修剪量较小。

②弊端。成形慢，结构复杂，枝类构成不合理；养分运输路线长，效率低；费工费力；行间空间减小，冠内通风透光差，不利于行间作业；冬季修剪量大，储存于枝条内的营养被剪掉丢弃，造成营养浪费，大小年现象周期性发生；果树产量不高，果实品质不佳。

6. 病虫防治

①现状。果树病虫害预防意识不强，发生危害后，才被动进行防治；防控手段上，主要以化学药剂人工喷药防治为主，不重视生物防治、物理防治等绿色防控技术的应用。

②弊端。被动防控用工量大，成本高，防治效果差；果实药残超标，只能在低端果品市场销售，果园经济效益不高。

二、果树省力化栽培

果业属于科技含量高的劳动密集型产业，在我国劳动力成本、农资价格逐年上升的形势下，实行省力化栽培是大势所趋。新型果树省力化栽培模式，针对传统栽培模式弊端，能有效解决其“人工成本居高不下、管理效率低下、病虫防控手段落后、水肥浪费现象严重、土壤理化性状不断恶化”等诸多问题。

在果园管理中，综合果树管理系统及果园数据、相关硬件设备等，以传感器及监测技术为基础，方便、准确、及时、完整地获取相关数据（如灌溉、施肥、虫情等的地点，水、肥、药剂的使用量，实施的时间等）；以“3S”技术、计算机自动控制系统等为核心的信息技术解决方案，迅速做出相应管理决策，精准指导各环节工作，精确进行施肥、灌溉、杀虫、除草等环节管理。

1. 矮化密植宽行建园

利用矮化（或短枝型）苗木建园，进行宽行密植栽培，是实现果树省力化栽培的重要途径。

①选择矮化品种大苗。选择适应性强、抗病虫能力强或自然病虫害少、適宜当地气候条件的矮化（或短枝型）优良品种。同时，在苗木出圃前，培养分枝、促进枝条成花，初步完成营养生长向生殖生长的转化，用带有花芽分枝的二年生以上的优质壮苗建园。这样建成的果园，结果早、易丰产、好管理，病虫害防控上能减少用药成本和次数，并能简化前期树体管理工作，省工省力，生产成本低。选择优良矮化品种、栽植大苗建园是省力化栽培的基础。

②实行宽行密植栽培。大面积规模化建园，宽行（行株距差2米以上） 密植栽培，株行距以1米×3米、1.5～2米×4米、1.5～2.5米×5米等为主。这样建成的果园，树冠形成后可保持1.5～2米的行间通道，果园郁闭难题迎刃而解，树体有效光能利用率高，利于提质增产，通畅的行间便于人工、机械作业。规模化、宽行密植栽培是省力化栽培的关键环节。

2. 生态化土壤管理

果园土壤生态化管理，是简化土壤管理措施，减少松土除草用工量，降低土壤管理成本的有效方式。常用方法有：行间生草、行内覆草、养禽食草及园艺布除草等。

①行间生草。行间选留能引诱天敌、矮秆、耐踩踏、耗水少、生育期短、根系发达、竞争性强、病虫害少的草类，如红三叶、紫花苜蓿、草木樨、田菁、高羊茅、扁茎黄芪、小冠花和百脉根等。播草时间，春播（3月底前后）、秋播（8月中旬至9月中旬）皆可。以最大产草量不影响果园管理为原则，每年刈割3～4次，5～7年更新播种1次。通过这种生物固氮方式培肥地力，有利于增加土壤酶活性、提高土壤有机质含量，肥沃土壤，防止土壤板结、酸化，改善土壤理化性状与通气性；使树势健旺，提高果树抗逆性；为天敌昆虫提供丰富的食物与适宜栖息场所，减少病虫害的蔓延发生。行间生草能减少土壤管理用工八成以上。

②行内覆草。对树盘或行内进行覆草，改善土壤理化性状。根据农时，春覆干草，夏覆青草。覆草厚度一般为15～20厘米，以覆盖至树冠外缘为宜。覆草种类可选果园周边杂草、园内树叶或作物秸秆。亩覆草量为：干草1000～1500千克、鲜草2000～3000千克。覆草前深翻（或浅锄）、浇水，每株施氮肥200～500克，以满足微生物分解有机物对氮的需要。行内覆草能快速提高树盘土壤有机质含量，培肥地力，减轻土壤板结。endprint

③养禽食草。为防止园内杂草生长过快，可利用鹅、鸭、鸡喜食青菜、杂草的习性，将果园一分为二或一分为三，进行交替放养或轮流放养，使杂草、昆虫等动植物饲料源能得以休养生息。放养密度为每亩30～50只鸡、鸭或20只鹅。果园散养家禽节约人工除草费用，有禽肉、禽蛋额外收益，禽粪还能增加土壤养分促进果树生长，一举多得。

④园艺布除草。园艺布又称“除草布”。对不宜生草覆草的果园，可采用园艺布除草。覆盖于行间或行内，每5～8年更换1次。园艺布具有渗水性好、保湿保墒效果好、提高养分利用率、增加果实产量、防止水土及氮素流失等优点。园艺布除草也是一种省力、省工、低成本的除草方法。

3. 一体化水肥管理

①自控节水灌溉。建立滴灌（或喷灌）系统，系统主要构成有：抽水泵、旁通施肥罐、施肥器、注射泵后自压微灌系统、输水PVC-U管、“丰”字形三级输送管网、滴头（或喷头）、阀门等，实行全园自动节水灌溉。自控灌溉可以很好地根据果树需水量和根系储存水量进行调控，减少深层渗漏。与大水漫灌相比，自控灌溉既节水 （每次节水50%～60%）、省力，还能提质增产。

②水肥一体化。使用水溶性肥料（如大量元素水溶肥、微量元素水溶肥、中量元素水溶肥、含腐植酸水溶肥、含氨基酸水溶肥、液态菌肥、有机水溶肥、生物性滴灌肥等），将养分通过自控灌溉系统自动送入根系（或喷洒在叶片上），变“施肥+灌水”为“输营养液”方式，改变传统的每年3～5次追肥为每水带肥20～30次，进行“以水调肥”“减肥增效”，减少化肥用量（节肥30%以上），提高水肥资源利用率。施肥类型上，生长前期以氮肥为主，果实生长期以复合肥为主，成花期以钾肥为主，实现促花、提升果实品质的有效科学调控。水肥一体化施肥浓度以200～250倍为宜。

4. 高效化花果管理

①化控促进成花。果树结果前，于果树邻株间侧枝对接前进行化控促花，如7月中旬，喷1次15%多效唑200～300倍液。进入结果期后，于旺树新梢长15厘米左右时，喷1次15%多效唑150～200倍液，以抑制营养生长、促进果实膨大；采果后再喷1次，以促进花芽饱满。

②虫媒辅助授粉。果树花期放蜂授粉，授粉效果好，省工省力。每亩放置1箱蜜蜂即可完成自动授粉工作。

③化学疏花疏果。化学方式疏花，可节省人工费一半以上。桃树等核果类果树，花后10天、盛花后7天，分别喷0.2～0.4毫克/千克赤霉素、50～60毫克/千克整形素2-氯-9-羟基芴-9-羧酸甲酯疏花疏果。苹果等仁果类果树，分别于初盛花期、盛花期各喷1次45%晶体石硫合剂150～200倍液疏花；于盛花后10天、20天，各喷1次浓度为2～2.5克/千克西维因溶液疏果。

④喷高脂膜护果。高脂膜是由十二碳酸及十六碳酸等高级脂肪醇构成，能在果面自动形成一层可透光、透气的单分子膜，将果实包裹起来免受病虫侵害。与果实套袋相比，省工高效。

⑤利用沼液壮果。腐熟的沼液含有丰富的养分，通过自控灌溉系统喷施，促果壮果、提升果实品质。同时，沼液还对红蜘蛛、卷叶蛾、金龟子、蝽象类等害虫具有杀灭、驱避作用，对小叶病、花叶病、腐烂病等果树病害也有一定的防治效果。

5. 简易化整形修剪

综合简化树形，矮化控制（人工摘心促发短枝，使用安全、高效、新型植物生长调节剂如多效唑、矮壮素等）控制旺树营养生长向生殖生长转变，实现控冠、促花、早果、丰产的目的。具有成形快、结构简单、枝类构成合理、养分运输效率高、省工省力等优点。

①简化树形。树形发展趋势是减少级次（由原来的五级结构变为现在的三级或二级结构），如主干形（圆柱形）、细长纺锤形、网架形等简化树形。主干形整形，直接在主干上培养结果枝组，利于果树通风透光，便于管理；定植后，插竿扶正主干；在主干60厘米处，向上培养或刻芽促枝，采取夏剪、旺枝短截、弱枝摘心等措施，培养结果枝组25个左右，枝间距10～12厘米螺旋排列，枝组分枝角度80～90°，树高2.5～3.0米。网架形整形，将当年栽植的苗干固定在网架上，直接引导枝条沿网架按空间布局生长即可，这种整形方式枝条分布均匀，光照好，用工少、成本低，管理方便，已应用于苹果、梨、桃树、猕猴桃等果树整形上。

②简化修剪。主干形：初次冬剪时仅对结果枝组进行疏枝和回缩而不短截，对果枝长放，以利用枝组中部结果，基部促发更新枝；来年冬剪时进行更新，以便利用更新枝结果。网架形：修剪則更简单，只需更新复壮结果枝组。细长纺锤形：幼树修剪量小，进行四季修剪，冬疏枝（疏除弱枝、竞争枝、背上徒长枝和过旺枝）、春调芽（刻芽补空、抹除多余芽）、夏调梢（疏除多余梢，扭弯直立旺梢）、秋开角（拉枝、捋枝开角至近水平状或下垂状）。树形养成后的修剪原则是：轻剪缓放适度留枝，去弱留强集中营养，以疏为主少用短截，培养单轴延伸结果枝群，巧用背上及外围长枝更新；拉枝开角控制枝条，调整冠内透光度，以利花芽形成和果实着色。另外，也可对苹果等果树新生枝条只留有顶花芽枝条，其余疏掉，使其结果后自然下垂，经连年长放后，花芽大量形成，以果压冠，培养下垂结果枝组。

6. 自动化病虫防控

在果园病虫害越冬基数调查的基础上，结合病虫害发生规律，实行预测预报，在病虫发生前期（或初期）及时开展预防（或精准防治），减少防控次数、用工、用水及用药量，减少防控成本。

①早期预防。落叶后结合冬剪进行清园，并喷5波美度石硫合剂铲除剂，减少病虫越冬基数。病虫发生初期，及时喷药预防。

②生物防治。生态治虫：园内生草，增加生物多样性，保护吸引天敌昆虫，利用自然天敌控制虫害发生，如赤眼蜂、肿腿蜂、平腹小蜂、胡蜂、瓢虫、草蛉、捕食叶螨、步甲、猎蝽、寄蝇和食蚜蝇等是多种害虫的天敌。以菌治虫：利用苏云金杆菌、白僵菌、绿僵菌等活性生物菌剂侵染鳞翅目幼虫，使其死亡。以鸟治虫：悬挂鸟巢招引啄木鸟、喜鹊等益鸟灭虫。

③物理防治。利用昆虫的趋光性，设黑光灯或频振式杀虫灯 （每30～60亩1盏），诱杀桃蛀螟等鳞翅目成虫、金龟子、红颈天牛、蝼蛄等百余种害虫。利用昆虫的趋色性，悬挂黄板、蓝板等（每亩20～25张）粘虫板粘杀有翅蚜、白粉虱、斑潜蝇、叶蝉等害虫。利用昆虫的趋味性，设置糖醋液诱杀金龟子、地老虎等成虫。设置性诱剂（诱芯）诱杀苹小、桃小、梨小食心虫等雄成虫。

此外，利用宽行栽培的空间优势，推广机械化作业。如机械挖穴（沟），刈割机割草，开沟机施基肥，弥雾机灭虫，机械化采收、运输与修剪等，可大幅减少人工劳动量，省工省力（60%以上），逐步适应现代果树产业迅速发展的需要。

作者简介：王中林，农业推广硕士，高级工程师，长期从事林果栽培及有害生物绿色防控新技术试验、研究、示范、推广等工作。发表科技论文及科普文章近百篇。联系地址：山东省潍坊市坊子区凤凰街75号区政府综合办公南楼710室 坊子区林业局 邮编：261200。endprint