肉牛粪污资源化利用现状调查分析与对策

宋建红,史玉萍,黄文革,李 强

(甘肃省张掖市甘州区畜牧兽医工作站，甘肃 张掖 734000)

甘州区地处甘肃省河西走廊中段张掖市中部核心地位，位于东经100°6′-100°52′，北纬38°32′-39°24′之间，平均海拔1474米，属典型的温带大陆性气候。甘州区有耕地面积6.26万公顷，草原面积19.77万公顷，是典型的绿洲农业和大型灌溉农业区。至2016年底，全区粮食作物面积5.22万公顷，制种玉米种植面积4.29万公顷，油料种植面积0.08万公顷，蔬菜种植面积0.85万公顷，果园面积1.07万公顷，畜禽饲养量953.08万头(只)，牛饲养量41.55万头，占全区畜禽饲养总量的4.36%，牛饲养量折合标准猪单位为207.75万个猪单位。

1 调查方法和步骤

1.1 调查对象

《甘肃省畜禽养殖粪污处理资源化利用现状调查实施方案》规定的规模化肉牛养殖场，实地调查符合标准的肉牛规模养殖场91个。

1.2 调查方法

调查采用了普查法、实地调查、随机调查以及典型调查四种方法，首先对全区养殖场按照辖区进行普查：其次对符合调查标准的养殖场逐一摸底后进行分组实地调查和随机调查；最后对在粪污处理上做的比较好的养殖场分别进行典型调查。

2 调查结果与分析

1)全区畜禽粪污产生量7890118.67吨(粪便产生量、污水产生量)，肉牛粪污产生量为4691308.5吨，占全区畜禽粪污总量的比重59.45%。从占比来看，肉牛粪污产生量超过了全区畜禽粪污产生量的一半，甘州区又是全省重要的肉牛改良繁育基地，母牛养殖量大、地域分布广。

2)调查的91个规模养殖场畜禽粪污产生量为701711.24吨占全区畜禽粪污总量的比重8.89%。

3)区委政府对畜禽养殖污染治理高度重视，对在粪污处理方面做的好的规模养殖场进行了相应的资金扶持。由于我区畜禽饲养量大、面广，粪污治理方面仍以自然堆积发酵还田的模式为主，粪污均被土地消纳。结合我区肉牛养殖生产能力和土壤实际肥力，按每亩地消纳5头生猪所产粪污估算，我区畜禽养殖承载能力为1035万个猪单位。

3 存在问题

根据调查情况，综合甘州区91个规模养殖场在畜禽粪污设施建设及资源化利用方面突出的问题，肉牛产业在粪污资源化利用方面存在以下问题：

3.1 粪污资源化利用方面技术力量薄弱、科技推广力度不够

畜牧业生产管理中粪污处理虽是一项重要的环节，但历年来畜牧科技推广工作中，不重视粪污资源化利用方面的科技推广，专业技术人员明显在粪污资源化利用方面的技术力量薄弱，导致粪污资源化利用方面科技推广力度不够。

3.2 粪污处理设施和配套管理跟不上

首先，大部分养殖场基本属于粗放型的管理模式，建设都是因陋就简，没有合理规划布局，没有相应的管理制度和规章，粪污处理设施不完善，在粪污处理设施改造上难度较大。其次，由于养殖是微利经营，粪污治理投资与运行成本相对较高，养殖户资金匮乏，大多数养殖户很难承受，致使畜禽粪便处理、利用还停留在自然堆积发酵还田利用或直接还田利用模式上。最后，由于自然堆积发酵工序费力、费时，大部分养殖场户只是对粪污简单处理后还田利用，增加了土壤负重及污染。

3.3 保护环境预防污染意识不强

养殖场及农民养殖专业合作社只注重养殖增效，不重视环境保护，对畜禽粪便等污染物乱堆乱放，任其风吹日晒和雨淋，造成恶臭浓度严重超标，空气污浊，人居环境恶化。

4 小结与建议

根据目前我区的养殖业带来的环境污染问题，养殖粪污资源化利用现状，吸取在畜牧业发展过程中存在的先污染后防治的教训。提出以下几点建议。

4.1 加强对畜禽养殖户法律、法规的宣传教育

采取多种形式，加大宣传和培训力度，提高畜禽养殖场(户)从业人员的环境保护意识和管理水平，对粪污进行综合治理，防止随意堆放现象的发生。本着“谁污染，谁治理”原则，使广大养殖户明白治理环境、消除污染的重要性。

4.2 加强粪污资源化利用技术指导和服务

首先，加大专业技术人员及养殖从业人员相关粪污资源化利用方面的知识培训力度，强化粪污资源化利用的理念,探索粪污资源化利用新模式；其次，加大圈舍改建，推广干清粪工艺、干湿分离处理技术，大力发展有机肥加工。规范规模养殖场的排污行为，确保达标排放。

4.3扶持大型规模养殖场工程治污，加大粪污资源化利用力度

有计划的扶持、引导91个规模肉牛养殖场进行工程治污，辐射带动周边小型规模养殖场改变传统养殖方式及粪污资源化利用理念，促进全区粪污资源化利用模式向更加科学、绿色、环保、可持续的方向发展。

结合地域特点和养殖量情况，统筹投资建设畜禽粪污收集、处理中心支持种植业，达到生态种、养绿色融合的模式，进而优化养殖场、周边、种植业及人居环境。

建立大型再生能源企业，进行粪污深处理，使粪污资源化、商品化，提高粪污资源化价值。