劲草合作社的水产养殖致富经

■ 文 / 罗 青

8月是鱼病的高发季节，但如今的湖北省云梦县沙河乡黄渡村水产养殖大户袁想清已经不再像以前一样，整天担心因大规模鱼病暴发而损失巨大了。因为，作为云梦县劲草水产专业合作社的成员，只要严格按照合作社制定的技术规范和防控措施执行，就会将大规模鱼病暴发的可能性降到最低；此外，即使真的有鱼病出现，只要一个电话，合作社的技术人员就会第一时间赶到现场，给鱼治病。合作社的技术人员水平高、态度好，每次遇到问题，只要他们出现在鱼塘，袁想清悬着的心马上就会放下。

袁想清只是合作社的成员之一，其他成员其实都和他一样，只要按照合作社制定的技术标准严格执行，就不用担心养殖过程中会出现大的问题，也不用担心销售问题，到了收获季节，只管放心卖鱼就可以了。

抓基地示范，引领成员调优结构

劲草水产合作社成立于2009年，目前已发展成员200多户，养殖水面6000多亩，年产水产品6000多吨，成员人均纯收入高出周边养殖户40%以上。

为了提高养殖效益，成立后，合作社从多方面入手，通过科学的管理和养殖方式，不仅降低了成本，而且提高了水产品品质，深受广大成员和养殖户的拥护。具体来说，主要有3方面：抓示范基地、抓投入品和抓鱼病防治。

劲草合作社技术人员查看水生物生长状况

榜样的力量是无穷的，发挥好示范带动作用，将引领一群人朝着共同的目标前进。合作社的负责人也相信这个道理，因此非常注重示范的带动作用。在合作社成立之初，就从建立示范基地入手，探索先进的养殖技术和管理方式。在示范基地，合作社先后引进了鳡鱼、小龙虾（克氏原螯虾）、黑尾鲌、鲫鱼“中科3号”等示范品种，并引进了不同的养殖模式，有池塘单养、套养，稻田综合种养等高效生态模式。合作社成立4年后，即2013年，就建成了设施完备的养殖示范基地4个，面积700亩。就在这一年，基地获批成为农业部健康养殖示范场。

通过示范基地，养殖户看到了成效，也看到了希望，于是纷纷希望加入合作社。对于加入到合作社的成员，合作社则根据在示范基地探索出的模式，指导成员养殖，通过调优品种，调新模式，目前合作社名优鱼养殖比重达80%以上，成员经济效益进一步提高。

在发展的过程中，示范基地就像一个磁场，不但吸引着越来越多的农民自愿加入养殖队伍，而且吸引了不少客商到合作社采购优质水产品。

抓投入品质量，保障产品健康安全

投入品决定水产品的质量，对于这个问题，合作社也非常重视。水产养殖，从开塘前的鱼池消毒处理，到苗种繁育、成鱼养殖、捕捞运输，直至进入流通市场，多个环节都涉及投入品使用。近些年，由于市场竞争不规范，有不少养殖户不考虑投入品是否安全，是否会造成药物残留，是否会造成有害物质蓄积和环境污染等问题。一些养殖户在发生病害时，为迅速扑灭疫情，减少损失，往往从自身的利益出发，非法或过量使用药物，生产随意性较大。

为加强水产养殖投入品的管理，保障水产品健康安全供给，在工作实践中合作社创造了科学的水产养殖投入品管理模式。在前期，合作社要求：投入品质量统一标准，采购统一组织，贮存统一管理，使用统一要求。在使用过程中，合作社规定：投入品使用操作标准化，合作社制定养殖技术规范或标准并认真执行；投入品使用记录规范化，严格执行国家《农产品质量安全法》和《兽药管理条例》，按照《湖北省池塘养殖记录规范》要求印制统一记录格式，建立养殖记录，特别是用药记录；投入品使用管理制度化，制定10项相关制度。通过统一采购、统一管理投入品，合作社不仅提高了养殖质量，而且还降低了养殖成本。

然而，在统一采购投入品的过程中，也出现了一个问题，即购买投入品需要资金，但一些成员面临着资金短缺问题，如果到银行贷款成本高，且由于缺少抵押物等问题，也很难贷到款。为了解决这部分成员投入不足的瓶颈，合作社采取“投入品先垫付，年终成鱼销售回收资金”的办法。这项制度的推出，不仅解决了成员面临的资金问题，更提高了他们的养殖积极性，同时也吸引了更多的养殖户加入到合作社中。

随着发展，合作社在投入品方面的管理已经逐渐趋于完善，目前成员只需一个电话，鱼种、饲料、鱼药等投入品都可由合作社一一提供，而且不用担心价格和质量问题。

劲草合作社成员正在渔场捕捞鱼

践行养护新理念，降低成员损失

“养鱼先养水（底）”的理念渔民众所皆知，无不认可，但遗憾的是很少有人能做到。因为养鱼必须定期用消毒药、杀虫药，用抗生素消毒、杀菌、杀虫的传统“消杀”模式在渔农的大脑中已经根深蒂固。也许他们认为“消杀”就是“养水”，只要“消杀”就能保证水产品的健康。殊不知，“消杀”模式彻底地否定了“养鱼先养水”的科学理念。实践证明，“消杀”是养殖环境恶化、养殖病害频发甚至池塘绝收的“罪魁祸首”。

自成立以来，合作社一直做的一项工作是，指导和引导成员突破传统的“消杀”模式，践行“养护”新理念。在合作社制定的技术规范中，以养护保健、水质调控为主要技术措施，以最大限度地减少杀虫杀菌药物的使用，来达到防控鱼病的目的；同时，通过鱼病防治示范户的配合与执行，把科学预防的技术落到实处。

合作社为技术人员配备了快速检测水质仪器、显微镜及解剖工具，摩托车、小车等，以充分发挥技术人员的优势，做到科学防控、及时有效治疗。

一系列有效的措施不仅让成员受益，也让合作社获得了较大发展。近两年，合作社养殖的水产品市场销售量逐渐趋于稳定，市场占有率也越来越大。下一步，合作社希望，在进一步提高养殖技术、提高产品品质的同时，加大宣传力度，打造出一个属于合作社自己的响当当的品牌。随着发展，成员们已经越来越深刻地认识到了一个问题：在市场经济条件下，好酒也怕巷子深。如果不加大宣传力度打造出一个过硬的品牌，即使养殖出高品质的水产品，也很难获得市场的认可，这必将影响合作社未来的进一步发展壮大。