从咖啡与茶文化分析中法文化差异

苏 琪

（九江学院外国语学院，江西九江 332000）

随着跨国交流日益频繁，国家在发展时应加强对自身文化的培育及发扬，使其在发展的过程中不断显示出民族发展的特色。咖啡和茶文化这两个在不同背景下形成的特色饮品，已成为中西方文化的标志，通过将这两种文化进行弘扬，可以促进其在交流中不断地发展特色文化。饮茶与喝咖啡作为中西方发展中较为重要的习惯，从此方面入手可以从中分析出中法文化的差异，同时使双方在发展的过程中彼此了解并不断地加快其融合。茶和咖啡作为一种广泛流行的方式，其在特定的背景下形成了不同形式的文化，从不同的角度可以分析出文化发展的差异，及其在不断发展中形成的内涵。

1 咖啡文化的特点

1.1 咖啡文化的起源及发展

咖啡在希腊文化中的意思为力量和热情，其是将咖啡豆在煮咖啡器内制作出来的。关于咖啡的起源有许多种不同的说法，最为普遍的便是牧羊人的故事了。最开始人们对于咖啡的认识是其有助于消化的功效，在发展中人们逐渐发现其中含有的成分具有提升醒脑的作用。随着咖啡文化的传播，许多国家都在此基础上形成了具有特色的咖啡文化，其香醇的味道吸引着人们，同时喝咖啡也成为一种重要的生活方式。如今咖啡已发展成为一种重要的生活方式，其在发展中不断丰富，演绎着不同的文化，每一种咖啡都传承着一种历史发展的形式并将咖啡文化的内涵不断地传递和完善[1]。咖啡文化在人类文化发展的过程中也积淀了深厚的底蕴，其香醇的味道能使人在苦中寻找快乐，同时也能提升境界水平。

1.2 法国咖啡文化

喝咖啡在如今的发展中已成为人们重要的享受方式之一，与现在生活的紧密联系。提起法国，人们会想到葡萄酒，但其咖啡在世界的贸易中也占有重要的位置，并在逐渐的发展中形成了自己特色的文化。法国的咖啡文化也具有着悠久的历史，在逐渐的发展中，人们将咖啡与下午时间相结合，形成了典型的法式咖啡，透过咖啡，人们享受着咖啡馆的散淡风尚。咖啡作为世界上最受欢迎的饮品，离不开其香醇的美味，而法国的咖啡文化讲究的不仅仅在于其味道，更是其环境氛围及生活情调，从咖啡杯中我们可以体会出浓浓地文化气息，其也从这个背景环境下反映出法国人特有的咖啡文化。咖啡文化其有着区别于其他饮品的鲜明的特点，但其在不同国家的发展与当地的文化相互融合并不断地发展，使其具有属于本土的发展特点及特有的发展魅力。

2 茶文化特点

2.1 茶文化的起源及发展

中国是茶文化的故乡及发源地，在几千年的历史文化中，其广泛流行于人们的日常生活中，从古至今中国人饮茶已成为一种重要的习惯。中国人自古注重饮茶文化，其有利用自然环境的特征，在桌前摆上一套茶具，享受着悠然的环境。同时在接人接客时，茶文化的作用更加凸显，其在发展中逐渐形成了特有的文化形式，从而不断地为大众所用。茶文化的内容主要是茶与古代文化相结合背景下形成的一种茶道，其最初产生于采集活动，并在形成茶之后，逐渐形成以一套完整的文化体系，对后世产生重要的影响[2]。茶文化在发展的过程中不断发展，其经历了从煮粥充饥道解毒的作用，后来又发展成一种饮品，在发展的过程中不断随着人们需求的变化，不断发掘其价值，并形成了完整的体系，不断为人们所用。

2.2 茶文化的精神内涵

我国茶文化在几千年的历史发展过程中不断形成其特有的内涵及价值，其中茶道作为其核心内容对人们的发展有着重要的影响作用。茶文化的精神包含着重要的四个发展方面，其中包含注重塑造高尚人格的重德、协调人之间关系的尚和、关于人生价值方向的崇俭以及处理人与自然关系的贵真。传统茶文化在发展的过程中逐渐与儒道文化相结合，并在其不断的发展中使其相互融合，从而形成具有特色的的文化，对后世产生深刻的影响。茶文化的精神内涵中注重协调人与人的关系并强调人与自然相统一的发展，在如今的发展中也有着重要的现实意义。如今其精神内涵不断作为重要的模式对人们发展的许多领域进行渗透，对人们的发展产生重要的作用。

2.3 茶文化的现实特点

茶文化在发展中是物质和精神文化的总和，是中国几千年来发展过程中的文化积淀，其是在饮茶的过程中形成的一种文化特色。茶文化在发展中不断延续，对中国的社会也产生了较为深刻的影响，同时透过各地的特色茶文化，可以从中体会到其民族的特色及文化风俗。茶文化在我国发源的较早，距如今已有几千年的历史，在发展中对于许多领域的发展都有所渗透。了解茶文化首先要对其核心即茶道进行学习，茶道可以使人通往彻悟的道路，茶文化在发展的过程中与中国传统优秀文化结合，不断形成其丰富的内涵。茶文化在发展的过程中也逐渐成为中国重要的生活方式之一，同时也成为中华文化发展过程中的重要名片。茶作为一种艺术品，不同的流派有着不同的发展方式，其都对人们发展产生重要的影响。

3 从咖啡和茶文化中分析中法文化差异

3.1 中法文化背景差异

从茶文化及咖啡文化中我们可以从中分析出中法文化背景的差异，茶文化和咖啡文化形成于不同的历史环境下，其在发展中不断广泛的传播，并不断受到当地文化环境的影响。从地理和文化发展的角度来看，茶文化的发展是在传统自给自足的文化背景下，而法国咖啡文化形成于相对自由的民主范围下，其受不同形式文化的影响，不断结合文化发展的特点，逐渐形成一种大众所接受的方式不断地为人们所用。不同的文化背景下，由于不同的民族有着自己民族的特色及文化氛围，在历史的发展过程中，所形成的文化也有所不同。同时在此过程中所形成的文化不断发展成为历史文化的载体，促进当今文化的不断发展及完善[3]。

3.2 中法文化发展过程的差异

在如今信息及网络技术飞速发展的环境下，各国文化在发展的过程中不断交流融合，且在发展的过程中也保留着自身的文化特征。茶文化在几千年的发展中不断完善，其中也包含着中国文化发展的思维。在发展中，中法不同的思维模式会使文化在发展的过程中形成不同的发展形式，中国人在发展的过程中注重思考人与人之间的关系，物质与精神发展中的关系，茶文化在发展过程中逐渐使物质与精神文化相结合，不断体现出文化发展的特点。而法国文化在发展的过程中注重去探索问题的本源，人们对于自由的向往强烈，而咖啡文化在发展的过程中，逐渐与法国文化背景相结合，形成一种闲适的生活方式。

3.3 中法思维方式及价值观念的差异

中法文化在发展的过程中也有着重要的差异，法国人注重强调人的主体自由，而中国则较为注重集体的利益。中法文化在发展的过程中所形成的文化差异能反映出社会发展方式的不同，同时也能反映生活方式及水平的不同。正如茶文化内涵所反映出来的是注重协调人与人之间的关系，咖啡文化在发展过程中表现出来的是注重人的个人感受及生活的闲适感。由此可以看出茶文化和咖啡文化在发展的过程中逐渐形成了与中法文化思维相符合的文化发展方式。同时中法文化在发展的过程中价值观念也有所不同，中国茶文化在发展的过程中，受传统道家天人合一观念的影响注重强调集体主义，而法国文化注重个人主义、注重追求人的自由生活及权利。咖啡和茶文化的发展过程中能反映出中法文化的特征及差异，对于研究文化具有重要的现实意义。

4 结语

文化在发展的过程中作为一种载体能反映出文化发展的特征及其差异，茶文化与咖啡文化在不同的背景下形成并不断地发展，其在一定程度上能反映出中法文化的差异。茶文化在历史的发展中不断形成具有中华文化特色的文化氛围，随着其不断传播，其对于越来越多的文化都有一定的积极作用。同样的，喝咖啡作为法国人一种重要的生活方式，对法国的社会发展影响较为显著，在不断地发展中形成了具有法国特色的文化。如今，咖啡文化与茶文化在世界上越来越深受大众化的喜爱，但透过咖啡和饮茶折射出来的文化的差异却常常被人们忽略。在文化发展的过程中，要不断的通过不同的认识方式了解民族理论及其发展的道路。