白银市核桃产业存在问题及发展对策

李小娥

（白银市林业局，甘肃白银730900）

核桃，又称胡桃、羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养，每100 g含蛋白质15～20 g，碳水化合物10 g，脂肪含量也较高；核桃仁还含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等，是深受老百姓喜爱的坚果。

白银市位于甘肃省中部，地处黄土高原和腾格里沙漠过渡地带。为了进一步调整农业产业结构，白银市委、市政府做出利用10年时间，在全市发展6.67万hm2核桃产业的重大战略决策。邀请有关专家对白银市的核桃生产进行了实地考察，发现核桃产业存在的问题，并提出了发展建议。

1 核桃产业发展存在问题

1.1 重视不够，认识不到位

白银市属于核桃种植的边缘适生区，原来只有零星栽植，致使一些县区对发展核桃产业的认识不足、重视不够、力度不大，部分干部群众对发展核桃产业缺乏信心，还没有形成广泛共识。市政府曾出台了资金筹措渠道和资金整合的具体措施办法，明确了市、县区财政补助标准和配套的技术培训等工作经费，但由于没有很好地落实以致影响了核桃产业的健康发展。

1.2 干旱少雨与极端天气影响

白银市地处甘肃中部干旱、半干旱地区，自然条件严酷，多风少雨，一般树种造林成活难度较大，而核桃种植必须在600 mm以上降水和有灌溉条件地区才能成活。白银市规划核桃发展区域除少部分有灌溉条件外，大多数在干旱山区，核桃栽植后因未能及时灌水造成苗木风干缺水死亡。同时，白银市连续两年出现了罕见的春季冻（雪）害，使新栽核桃发出的枝叶全部受冻干死，许多苗木随新芽、新枝被冻死而夭折，苗木成活率降低。

1.3 引入的苗木失水快，适应性差

按照核桃产业发展规划，白银市每年需要大量的苗木。但是，由于本地核桃苗木数量非常有限，只能满足造林2%的需求，其余98%的核桃苗木均是从陕西、山西及陇南等低海拔、低纬度地区调入。这些苗木生长在温暖湿润水肥充足优越的环境中，木质化程度偏低。加之核桃一年生枝髓心大，栽植后，在白银市干旱多风的恶劣自然条件下，由于苗木尚未扎根，很快失水抽干。且外地苗木长途运输，苗木根系有所损伤或风干，导致生长慢，适应性差。

1.4 栽植管理措施不到位

核桃在白银市大面积种植没有成功的经验，栽植的许多关键环节难以掌握，栽植要求的“四大一膜”（即大苗、大坑、大水、大肥和栽后覆膜）和“两迟两早”（即迟造林，早浇水；迟撤防早除萌）等技术要领没有严格做到。同时，由于很多群众看不到核桃的长期效益，发展核桃产业的积极性不高。在土壤选择、栽植、灌水、施肥、越冬管护等措施上没有严格按照技术规程操作，有的造林地是荒山或多年的撂荒地，有些造林地有明显的盐渍化倾向，有的栽植核桃地块套种间作高杆的油葵、玉米等作物，没有留出营养带，严重影响了核桃苗木的成活率。

1.5 资金不足

发展核桃产业，需要大量的资金，仅靠林业部门来筹措远远不够，前期需要大量的资金投入到土地流转和核桃园建设中。从种核桃苗到结果需要几年的过程，需要大量的财力物力人力的持续投入，在这期间没有收益，而大量的人工、肥料以及核桃园的维护成本都成了巨大的负担，让大多数核桃种植户难以承担。因此要吸引各种社会资金参与核桃产业的建设与开发。

2 核桃产业的发展建议

2.1 选用优质苗木，提高管理技术

2.1.1 严把育苗关

为提高苗木质量，要彻底改变不良的育苗习惯：禁用外地核桃作为育苗种子；避免在发生根癌病的核桃园、育苗地育苗；严禁树下育苗；科学施肥，多施有机肥；苗木生长期间，加强病虫害防治，防止叶片早落，可喷施2～3遍600倍液多菌灵或甲基托布津溶液；起苗时，要尽量深刨，保持根系完整，减少创伤；严格苗木检疫，发现病苗，立即淘汰。

2.1.2 科学栽植

栽植时要选择无病虫害、根系完整、苗干充实、芽体饱满的优质苗木，并用500倍液甲基托布津或根癌宁液浸根15 min，晾干后栽植。育苗地或老果园种植要用农抗120进行土壤消毒，最好对树穴更换新土。栽前树穴要沉实，栽植深度要适当。

2.1.3 精心管理

栽后及时浇透水，在70～80 cm处定干，树盘覆地膜，剪口蜡封，苗干套30～40 cm塑料袋，干旱时及时补充水分。发芽后注意放风，及时摘袋，喷药防治病虫害。栽植要留足树盘，不间作小麦、玉米等高秆作物，以间作花生、大豆等矮秆作物为宜。

2.2 加强组织领导，形成核桃产业发展的强大合力

加快核桃产业发展，是白银市调整农业产业结构、促进农民致富增收、推动农村经济发展的重大举措。一是各级党委、政府必须高度重视，把核桃产业建设作为“德政工程、民心工程”，真正列入重要议事日程，成立各级核桃产业领导机构，并由相关部门抽调人员成立核桃产业办公室，专门负责此项工作的开展。二是强化目标管理，市县区政府要把核桃产业发展纳入年度目标考核内容，层层签订目标责任书，逐级落实工作责任，并建立严格的考核奖惩制度进行全面检查考核，真正把责任明确到位、指标分解到位、任务落实到位。通过各项责任措施的具体落实，在全市形成党政齐抓共管、部门齐心合力、社会广泛参与、群众积极实施的核桃产业发展格局。

2.3 统一思想，真正形成广大干部群众发展核桃产业的广泛共识

近几年，白银市核桃产业发展遇到一些问题，挫伤了部分干部群众的积极性。但是，白银市发展核桃有土地资源广阔，光照、积温充足，气候干燥，冬季严寒，病虫害少等优势；并且，在几年的试验示范中，也有不少栽植成功的样板。通过外地经验和样板调查发现，只要各级政府高度重视，正确宣传引导，科学规划布局，加大政策扶持力度，强化科技推广，注重良种选育，突出示范带动，本着“先示范，后推广”和“分类指导，循序渐进，稳步推进”的原则，站在“发展核桃产业是推进白银市农村经济转型发展的内在需要，是全市调整产业结构，促进农民增收致富，加快建设小康社会的必由之路”以及“是黄河中上游、蒙新高原和黄土高原交汇过度地带的特殊的生态需求”的战略高度上来认识发展核桃产业的重要性和必要性，进一步统一思想，鼓舞干部群众士气，尽快形成全市上下齐心协力发展核桃产业的广泛共识。

2.4 多渠道整合资金，加大对核桃产业的扶持力度

要认真贯彻《白银市人民政府关于加快发展核桃产业的意见》精神，进一步落实市政府关于扶持优质核桃产业的各项补贴政策，积极整合发改、财政、水利、林业、扶贫、农业综合开发等建设项目，最大限度地争取核桃建设资金。制定和完善鼓励社会资本、民间投资的政策和措施，吸引各种社会资金参与核桃产业建设与开发。同时，加大“妇女小额贷款”“双联惠农贷款”等惠农贷款资金对核桃产业开发支持力度，为实施核桃产业建设提供有力资金保障。

2.5 示范带动，稳步推进核桃产业发展

每项新工作的启动和顺利实施，都离不开政府的正确引导和示范带动。近几年，白银市的核桃产业尽管有年度规划任务，但在发展初期，步伐不宜迈得过大，必须先行试点，稳步推进。市、县政府要把工作重心从落实年度任务转移到集中人力、物力、财力建设一些高起点标准示范园上来，以示范园建设、典型种植户示范带动农户大面积发展核桃产业。从现在起，在全市适宜种植核桃的乡镇，由市、县、乡三级技术推广部门协作，支持个体大户、私企，通过土地承包、联营、租赁、返租倒包、土地入股流转等方式，建立一批不同地域类型、不同栽植品种的示范园，通过示范作用，带动农户大面积发展。同时，把建设任务安排在群众栽植愿望强烈，认识水平和重视程度较高的乡镇、个体大户和农户，循序渐进，逐年扩大，稳步推进核桃产业发展。