长兴县湖羊产业发展研究

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(长兴县畜牧兽医局，浙江 长兴 313100)

长兴县作为湖羊发源地之一，有着悠久的养殖历史。长期以来，多以农户散养为主，规模化程度低。近年来，随着养殖环境的治理和政府支持力度的增加，湖羊产业得到了快速发展，无论是规模化还是标准化程度都得到了显著提升。

1 湖羊产业发展现状及成效

自2011年以来，长兴县湖羊养殖量迅速增加，饲养量以每年近10%的速度逐年递增，养殖区域也从吕山乡、和平镇等传统湖羊养殖区向泗安镇、林城镇、水口乡等乡镇延伸，其中吕山乡被授予“浙江湖羊之乡”的称号。2017年全县湖羊饲养量达到17.19万只，比2011年的8.79万只翻了一番，占湖州市湖羊饲养量的25.5%。总结发展过程，在以下几个方面取得了一定的成效。

1.1养殖规模不断扩大 2011年以前，长兴县湖羊养殖以农户散养为主，千只以上羊场和标准化示范羊场均为空白，全县存栏100只以上羊场仅16家，规模化比重为10.67%，到2017年底，存栏100只以上规模羊场42家，其中存栏千只以上羊场10家，规模化比重达到46.5%，创建市级以上标准化湖羊养殖示范场9家，其中国家级4家、省级1家。

1.2标准化程度不断提升 近年来，在现代农业发展、美丽生态牧场建设等项目的助推下，标准化程度不断提升。目前全县标准化羊舍总面积超过4万m2，千只以上规模羊场10家；在浙江省率先推广应用TMR自动喂料系统，其中4家实施了智慧畜牧业项目。据统计，全县共引进TMR搅拌机、自动喂料车、铲车等先进饲料加工、饲喂设备29台(套)，全自动喷雾消毒、自动刮粪等机械设备35台(套)、智能实时监控设备4台(套)，累计投入资金460多万元，湖羊养殖产业节能、节料、节工水平不断提高。

1.3生态养殖全面推广 全县积极探索，利用湖羊草食动物特性，持续做好农牧结合资源循环文章。极具地域特色的“芦笋秸秆-羊-肥”生态循环养殖模式形成了地方标准，获评浙江省十大生态循环农业模式创新奖。目前，该模式已覆盖全县1.2万亩芦笋基地。据初步统计，该模式每年可为农户节本增收约700万元。同时，该县还积极推广水稻、大小麦、油菜等秸秆的饲料化利用，使生态循环养殖模式在全县湖羊养殖场(户)中得到全面推广，从而有效地避免了秸秆资源的浪费和对环境的污染。

1.4养殖收益趋向合理 2011年起，湖羊价格一路上涨，2013年达到高峰，肉羊价格达30元/kg，只均获利380元，种羊更是达到56元/kg，只均获利850元，利润丰厚。但从2014年4月份起，羊价不断回落，肉羊价格为最低仅17元/kg。2017年下半年效益回升，湖羊产业已从冲动发展回归理性发展，利润稳中有升，2017年全县湖羊产值再破亿元大关。

2 面临的问题与挑战

2.1养殖风险无处不在 一是自然灾害，随着全球气候变暖，极端天气增多，对湖羊养殖影响明显，比如，2013年的夏季高温、2018年年初的冰冻雨雪等极端天气造成湖羊流产、死亡，生产用房坍塌等。二是疫病威胁，在大市场、大流通的格局下，湖羊流通频繁，在给湖羊养殖产业带来发展机遇的同时，也给外来疫情的防堵带来困难。三是工程影响，2017年，长兴县境内高速公路、高铁等大型施工项目比较多，施工噪音导致沿线一些羊场母羊流产，损失惨重。四是市场波动，2017上半年价格低谷期，大多数羊场的积极性受到打击后纷纷出售，存栏不足，下半年羊价上涨后，出现了没羊卖的尴尬局面。

2.2种质资源保护任重道远 长兴湖羊种质优良，得到业界广泛认可，全县已建成湖羊原种场1家，一级、二级种羊场各2家，长兴湖羊良种远销新疆阿克苏、福建龙岩、河南郑州、安徽安庆等地。但近期，少数羊场只看重种畜禽生产经营许可证，而忽视种羊选育工作，对育种工作有放松的迹象，长此以往必将影响湖羊的种质水平，这已引起管理部门的高度重视。

2.3养殖专业技术人才缺乏 长兴县近年来湖羊产业发展迅速，工商资本投资养羊是重要助推原因之一，但在这样的优势之下也存在弊端，就是羊场老板更像是“生意人”而不是真正的“养羊人”。同时，人才招录困难，大学生不甘心到湖羊养殖场工作。所以，虽然举办了很多次养殖技术培训班，但受到思想认识、文化层次等方面的限制，对养羊技术的掌握并不深入，离科学养羊还有一定距离。

2.4湖羊养殖保险率有待提升 目前全县有4家羊场参加了湖羊养殖保险，参保头数1.89万只。2018年完成2.5万只的参保任务没有问题，但是相比于全县规模羊场的数目仍有较大差距，一旦险情出现，也少了一项保障措施。

3 湖羊产业发展的想法

一是坚持问题导向，在扩量上做文章。目前湖羊行情稳中有升，年加工10万只湖羊的加工企业已投入运行。羊场要既不冲动、也不害怕，把握好机遇。当务之急是将湖羊存栏补上来。

二是坚持科技导向，在加工省本上做文章。一个成熟的产业，各企业产品的生产成本应该是相近的。但目前各大羊场之间湖羊养殖成本还存在一定的差别。部分养殖成本较高的养殖场若进一步提升养殖技术，降低养殖成本，才能进一步提升利润。

三是坚持品质导向，在做精做美做细上做文章。2017年，顺利实施完成了年屠宰量10万只湖羊的精深加工项目，该屠宰企业已正式投产。湖羊产业链延伸有了新的平台，湖羊产品附加值得到进一步提升。

四是坚持品牌导向，在增强区域影响力上做文章。在着力开拓市场、建立网络和打品牌上取得新的突破。继续通过文化节庆活动、媒体专题报道等宣传手段，使长兴湖羊知名度和美誉度不断提升。