英语教学中融入中英茶文化知识的举措

滕 云

（白城医学高等专科学校，吉林白城 137000）

我们都知道，我国茶文化有着悠久的发展历史，其通过了上千年的发展，是我国文化宝库中一项重要的财富。在我国英语教学中，对学生开展中英茶文化教学，有利于学生全面了解中英茶文化的形成，进而对我国博大精深的茶文化深入认识。因此，本文对英语教学中，中英茶文化知识的有效融入进行了浅谈，以期可以促进中英茶文化知识更好的宣传与推广。

1 概述茶的起源以及分类

我国作为茶叶的发源地，具有深厚的茶文化内涵，在不同的阶段，茶出现了多样化、丰富的文化思想。《茶经》中就对我国传统茶文化的发展、文化内容进行了详细的记载，在唐宋时期，茶文化发展到鼎盛阶段。在我国茶叶贸易快速发展下，我国茶叶开始销往其他国家，逐渐被其他国家认可和喜爱，并且茶被翻译成各种读音。我国有着很多种茶叶品类，有黄茶、红茶、绿茶等，每一种茶叶品类，其特征都是不同的。在当前人们日常生活与工作中，茶叶也成为了不可缺少的一部分。

2 分析中英茶文化内容与特征

事实上，在当前整个文化体系中，茶文化是关键，通过具体研究和分析茶文化体系内涵，我们能够看出茶文化是一种文化元素，也是一种生活理念。所以，对中英茶文化体系中的元素理念与特征进行认知，其可以为系统化应用整个茶文化体系提供依据。以下对中国与英国茶文化内容与特征进行了分析，并探讨了两国茶文化的差异：

2.1 我国茶文化的内容和特征

最早是在古代士大夫交往中，我国传统茶文化得以诞生，古代以“淡如茶”来形容君子之间的交往，它也是文人墨客交往过程中不能缺少的一部分。之后，随着我国传统茶文化的发展，至今茶文化内容已是十分丰富，在好友聚会、商业会谈、居家用地等场所随处可见。同时，作为我国最传统、最古老的一项文化，茶文化已在我国人们日常生活中广泛渗透，如：美术、体育以及音乐等等方面，最为关键的是茶文化中的文化影响着人们日常生活习惯。

2.2 英国茶文化的内容和特征

在我国传统茶文化流入英国后，英国茶文化得以发展，它先后通过了我国的商人、在英国皇室、英国百姓推广应用后，发展成独具特色的英国茶文化。由于英国人以前特别重视晚餐，所以午餐、早餐食用特别少，因此在午后就必须要补充能量。茶解腻、清新，出现后就受到了英国人普遍喜爱，虽然现阶段英国人已经将之前的做法摒除，对早餐与午餐也越发重视，但下午茶却早已经形成了一种习惯，这也是英国下午茶特殊之处。它的特征在于英国茶文化注重效率，注重便捷、快速，省去了很多复杂的、繁琐的动作，所以，在英国人的眼中，茶成为了优雅的、高贵的代名词，在饮用中更是便于在茶桌上沟通，所以深受人们的认可。

2.3 中英茶文化的不同

在追求茶文化中，我国讲究“慢工出细活”，注重在品茶中感悟生活，静下心来感受茶的芬芳，同时也能够在喝茶上深入的交流。而英国文化以快速、便捷为主，在“下午茶”时，增加形式多样的糕点能够充分发挥茶的清新脱俗特色。所以，在英国茶文化与我国茶文化中，不同的人其感受是有差异的。在现阶段快节奏的生活下，我国茶文化可以与现代科技有效融合发展成为一种新的茶文化。同时，英国的茶文化通过多年的改良也被各个国家所熟知，以其独特的魅力吸引广大社会公众的注意力。

3 学习中西茶文化对于加强英语教学效果的作用

一是，对于英语学习者来讲，中英茶文化能够提供多种语言学习素材，也适应英语学习者可以更加系统化、深入地学习茶文化知识。对于中英茶文化来讲，我国与英国茶文化的不同能够让英语学习者准确的了解中英茶文化的不同，并站在西方文化层面上正确审视我国人们思维方式，从而对中英文化差异有着自身的理解。当然，在中英文化中，茶文化涉及多种内容和文化，但需要注意到，这一点是不可能避免的，但在中英茶文化深入学习中，可以让英语学习者深入了解到我国与英国茶文化虽然有许多不同，但是在茶文化对比后，可以尽量减少文化冲突，并对了解中英茶文化发展有着积极作用。

二是，在英语教学中，中英茶文化知识的融入可以渗透出西方文化的内涵，尤其是对于一些英语成绩差的学生来讲，中英茶文化的融入可以调动他们学习英语的积极性。并在中英茶文化融入中，英语教师可以更加轻松的掌握教学重点与难点之处，进而有目的设计英语文化学习知识，在各种茶文化案例中融入中西方文化学习内容，这样在加强学生学习能力的基础上，也能够引导学生对中西方文化更加深入的学习，可谓是一举多得。

4 英语教学中融入中英茶文化知识的举措

在文化中，语言扮演着重要角色，在我们对一门语言学习中，必须要掌握好与这门语言相关的文化知识，这样才能够深入学习好这门语言。在英语学习过程中，将中英茶文化知识融入其中，让学生了解到中英茶文化的不同，进而从茶文化着手，对其他国家用语习惯深入了解，提高学生学习积极性。

4.1 阅读英语茶文化原著，促使学生头脑中形成知识框架

要加强学生学习英语的水平，教师不但需要在课堂中指导学生学习好英语语法知识、写作知识，而且也要带领学生学习中英茶文化。因为文化与语言是相互统一的，教师要推荐学生阅读几本与茶文化有关的英语原著，并让学生可以写读后感，经常在班级中做阅读总结，对于那些积极表现的同学予以表扬，阅读中出现的不足，教师带领着学生进行改正。在英语原著中，其文化背景更为关键，在阅读一些茶文化相关的英语著作后，学生可深入了解文化背景，并感知英语中的交际规范，从多方面上强化学生学习能力。英语原著阅读中，使学生在英国茶文化中，将我国茶文化与西方茶文化对比后，让学生在头脑中对英语语言形成了一种认知框架，对引导学生日后更好的学习英语知识奠定基础。

4.2 欣赏茶文化影视作品，调动学生学习主观能动性

英语知识的学习不但要注重课本知识，而且也要注重实践。英语影视作品对于提高学生英语口语学习能力也有作用，也能够帮助学生学习西方文化知识。随着人类社会的发展，语言文化有着很大的变化，但其内涵并未改变。很多影视作品都能彰显出英国人们的生活习惯及理念，也能够体现出很多文化内涵，可以间接的加强学生英语学习能力，也为学生学习英语文化打下了基础。将茶文化引入英语教学中，不但要求学生阅读茶文化有关的英语原著，而且还要经常推荐给学生一些平日里欣赏的茶文化影视作品。另外，在课堂中教师也可以让学生对影视作品中的桥段进行演练，做到寓教于乐。如：在《唐顿庄园》这篇英剧中，就有人们饮茶交际的片段，也丰富的描述了下午茶的剧情，可以显著加强学生英语语言学习能力，并提升学生口语交流能力。

4.3 组织展开茶文化活动，实现文化深入交流

当前的英语教师教学普遍以教学为主，不利于学生英语文化的学习。因此，教师需要根据教学情况，经常开展中英文化交流活动，在学生参与活动中，实现共同进步与成长，让学生对西方文化更加深入的了解。同时，还需要通过组织学生进行这种与英国下午茶相类似的活动，在英语外教邀请后，让外教对茶聚会中的文化话题阐述，在阐述中拓展学生知识视野，丰富学生知识体系。这一教学模式在一定教学情境下，有助于学生对英语语言背后的文化蕴含深程度了解，达到文化深层次交流的目的，促使学生深入意识到英语教学中茶文化知识融入的重要性，便于引导学生养成良好的茶文化知识学习习惯。

5 结束语

总而言之，随着经济、文化交流的国际化，国家与社会十分缺乏英语人才，所以教师要重视培养学生的中英茶文化知识，在英语教学中融入中英茶文化知识，在对比中国茶文化与英国茶文化不同中，让学生看到在内涵认知里中英茶文化的不同，看到两种文化的差异，让学生更好的了解英语，从整体上提高学生英语综合能力，为培养出更多优秀的英语人才打好基础。

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