茶文化旅游境外市场拓展的途径

黄艳蕊，张 磊

（三亚航空旅游职业学院，海南三亚 572000）

1 茶文化向境外拓展市场的优势

近几年，我国的城镇化速度逐步加快，随之而来的是城市生活节奏的加快，人们面临的工作和生活的压力增加，如此一来，正常的工作和生活都会被影响。因此，一些体验性、参与性强的文化旅游活动就越来越受到人们的青睐，我国是茶的故乡和原产地，也是世界茶文化的发源地，因此，我国发展茶文化旅游资源面临着诸多机遇。

1.1 茶文化历史悠久

中国是茶的原产地，具有五千多年的历史。中国茶走入世界后，由于茶叶含有许多有益有体健康的物质，所以被世界人民所爱好。同时，茶还增进了人际关系。这说明世界还是很认可茶文化的。中国茶文化的形成、发展具有非常悠久的历史。从陆羽编撰的《茶经》来看，书中明确记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”说明从神农尝百草时期就已经有了茶饮的记载。

1.2 茶叶的出口需求量大

根据海关最新的统计，在2017年上半年，我国茶叶出口总量高达20多万吨，出口金额约为8.6亿美元，同比分别上升9.80%和3.27%，平均单价达到4208美元/吨。在过去的2016年全年，我国茶叶出口总量为32.9万吨，出口金额约14.8亿美元，平均单价4518美元/吨，同比分别上升1.15%、7.48%和6.25%。茶叶的境外需求量目前仍在以月8%的速度增长。需求量上升会促使茶叶的品牌知名度提升，进而繁荣我国的茶文化旅游市场。

1.3 茶叶的生产技术改进

以前的茶叶是经过手工制作的。随着出口量的增加，近阶段茶叶的生产工艺也在逐步利用机械化生产。一些名茶由于出口量大，传统的手工生产已经不能满足市场需求，因此，名茶与时俱进，大大改进了制作茶叶的设备。这种规模化生产保证了产量和质量，也有利于统一制作茶叶的标准。在茶叶的质量上，人们越来越要求高质量的产品。例如在卫生质量方面提出了更高的要求。因此，加工茶叶的工厂就必须要完善加工设备，进行全封闭、高清洁化的生产，满足市场的需求。

2 茶文化向外拓展的挑战

我国以茶文化作为旅游主题的探索仍然处于初步的探索阶段，观光旅游尚未成为一个旅游的产业。因此，在推动茶文化走向世界的过程中，存在这诸多不完善的方面。

2.1 茶文化旅游资源开发不够

在中国的旅游市场里面，茶文化为主题的景区少之又少。这一现象可以从以下三个方面得到解释。第一，茶的制作工艺具有相似度。人们更多的是关注茶叶本身的经济价值，这样就会导致产茶叶的地区越来越多。产品只有最初级的产品茶叶而已，没有形成集中的茶叶旅游区；第二，我国的瓷器名扬海内外，很多游客慕名而来，但是茶叶旅游并未与瓷器产生深度的合作，这样就失去了一部分游客。第三，宣传力度不够。我国的以茶文化形成的旅游资源发展薄弱。

2.2 旅游线路规划不合理

对于境外的游客而言，他们在选择旅游产品的时候，除了景区的知名度和固有的特色项目之外，一，他们更钟情于一条或者多条个性化的旅游路线。茶文化旅游景区应该尽可能地开发出多层次的境外旅游线路。目前，我国的茶文化旅游线路的设计路线单一，而且各个景区之间太过于分散。同时茶文化旅游景区的线路设计违背了旅游景点与当地文化互补组合的原则，这样就会降低境外游客的体验的满意度。最近几年，境外的游客更在意专属的旅游路线，他们更想从从国际旅行社得到量身定制的旅游路线，但是目前我国的对外旅游路线是比较大众化的。同时我国的茶文化旅游景区不能根据不同的旅游者群体的消费标准、旅游时间长短、消费目的制定合适的旅游路线，不能把旅游目的地的旅游资源条件，旅游季节等因素考虑进去，把周边的茶文化旅游项目联合起来的意识薄弱，这会减弱我国茶文化旅游景区吸引外国游客的竞争力。

2.3 茶文化配套设施落后

我国在对外拓宽茶文文化的时候，要对游客的需求有针对性。随着中国经济的不断发展，文化软实力的增强，境外游客对中国的文化产生了浓厚的兴趣。但是对于茶文化着力不够。既没有专门的茶文化体验馆，也没有茶文化的历史博物馆。这样就难以给境外游客留下深刻的印象，不能让游客在潜移默化中受到茶文化的熏陶。虽然我国的茶叶种植量大，但是以茶作为旅游产品的开发远远不够。而且，景区接待境外游客时，接待人员素质低下，不能解答游客的疑问，这会降低游客的体验感。

3 拓宽茶文化境外旅游的措施

针对茶文化旅游景区出现的问题，要想发挥吸引境外游客的优势，我国当务之急要积极地采取措施应对，争取在世界茶文化的旅游景区中，发挥更大的的价值。

3.1 政府和旅行社相互合作

首先，我国的政府应该行动起来，积极地把中国的茶文化景区推出国门，提高茶文化旅游景区的境外知名度。而且，重视留学生的地位，首先可以在留学生中间做好茶文化旅游景区的宣传，尽可能地满足留学生的文化旅游体验，并且增加交流互动环节，了解留学生对我国茶文化旅游景区的期待和要求。其次，政府可以设计出针对留学生的调查问卷，这样会有利于政府合理地规划旅游的路线。对于茶文化所在地的旅行社而言，他们可以向政府反映游客意见。政府进行景区规划的时候，可以做到因地制宜。政府也可以干预旅游市场，将本地区的茶文化旅游和其他国家的旅游资源进行整合，这样可以达到双赢的效果，也有利于打造区域知名度。

3.2 扩大国际宣传力度

在茶文化资源走向国际的过程中，我国可以利用独具特色的本土文化符号进行宣传。例如，中华文化中有关于中国茶的诗词文化、瓷器文化、水墨画以及风土人情等。通过这种方式，可以扩大中华茶文化的国际影响力。最重要的是，在对外输出的旅游产品中，特别是旅游产品的外包装上，印上这种特色的茶文化。茶文化对外开放的同时，把茶文化的旅游景区以及与之相关的旅游资源也相互结合，吸引境外游客对茶文化旅游景区的兴趣。与此同时，注重中华茶文化旅游资源的线上推广。知名的文化风景区，比如北京故宫，天安门，以及四大石窟这些文化风景区，把有关于茶的旅游景区和知名景区相互合作，通过视频的方式向游客介绍中国以及茶文化旅游景区。

3.3 举办茶文化体验活动

由于文化之间的差异性，我国的茶文化未能够被境外的游客充分了解。因此，如果直接让游客置身在中国茶的体验园里，辅之工作人员进行茶文化介绍，会有利于游客打破文化之间的误区。景区也可以开发潜在的茶文化旅游资源。比如，展示整套的茶叶制作流程。从最初的茶叶采摘，到炒制茶叶，一直到最后的品茶。这会提高游客对茶叶的认识。开展这些活动的时候，景区的主办方需要注意的是，必须要让外国游客发挥主动意识，让游客感受茶文化的魅力。景区也可以开展趣味知识比赛，让游客在轻松愉悦的环境下，感受中国茶文化的内涵。各个旅行社也可以进行特色旅游项目的开发和设计。针对团队游客和散客，提供差异性的旅游项目。可以提供鉴茶大赛，茶话会，寻找茶道之源等活动。

4 结语

我国开拓境外茶文化市场的时候，不仅输出了中国的茶知识，也让境外游客更深一步了解中华文化，这样有利于树立良好的国家形象，也有利于促进两国人民的友好交流。因此，在旅游日益得到重视的时候，我国更要把握机遇，在政府的积极推动下，让茶文化旅游繁荣国际市场。

[1]王京传.我国的茶文化旅游发展[J].农业考古,2005(5)：1-5.

[2]陶宁.茶文化在旅游发展中的应用与研究[J].科技资讯,2007(17):167-168.

[3]冯卫英.茶文化旅游资源研究[D].南京工业大学.2011.

[4]周文杰,赵博生.境外旅游资源开发及市场拓展研究[J].管理学家,2011(1).

[5]安文.中国茶文化旅游的拓展与提升——“首届中国茶文化与旅游发展高峰论坛”的理论探讨和实践思考[J].农业考古,2013(5):255-261.

[6]程启坤.茶文化旅游前景广阔[J].农业考古,2014(2):6-9.

[7]祝思华,张佳.我国茶文化旅游开发的思考[J].农业考古，2014(5):224-226.

[8]周霞.茶文化旅游的开发与设计[J].科技和产业,2014(9):68-71.