基于循环经济背景下茶元素融入乡村旅游开发的对策

张 磊

（三亚航空旅游职业学院国际旅游学院，海南三亚 572000）

纵观我国旅游经济发展模式，“循环经济”是旅游行业发展的必然趋势，也是人类社会经济发展的内在要求。回望过去，我国所经历的经济模式：传统小农经济生产效率低下、受自然限制极大；近代工业经济污染严重、资源亦被过度浪费。在“以人为本”、以“科学发展观”为指导的今天，探索并大力推广一种以茶元素为核心的新增长点，即“茶元素循环经济”已是旅游行业发展的又一亮点。

1 新时期“循环经济”的理论

“循环经济”更多的是倡导人、自然经济和科学经济大系统内的和谐关系。此外，“循环经济”推崇更高的产出比，资源的高效利用率、低浪费率。这种绿色、生态的模式很早便在珠三角地区的桑基鱼塘被实践。此模式不仅提高生产效率，增加经济收益，亦对维护生态系统的稳定性大有裨益。

1.1 “循环经济”诞生

“循环经济”出现得相当早，在20世纪60年代的美国，它的思想就已经萌芽。但是由于当时国内经济发展的现状，国人并未充分意识到循环经济的优越性。随着科技的日新月异，循环经济模式被大力提倡推广。

1.2 “循环经济”的优越性

比较传统经济与循环经济的过程中，我们发现，传统经济的可持续性远不如后者。因为传统经济是一个单向的指向过程，创造的财富越多，消耗的资源和产生的废弃物越多，对环境资源的负面影响也就越大。与之相反，循环经济提倡消耗定量的资源，最大限度的创造财富。毫无疑问，循环经济是值得推广、可持续发展的经济模式。它推动生态系统与经济系统之间的相互和谐，讲究综合开发资源提高回收效率。

1.3 “循环经济”遵守的原则

循环经济中遵守的原则主要包括三个方面，即减量化、再使用、再循环。第一，减量化要求在一定的产品标准下，通过消耗较少的资源，减少资源浪费和环境污染。这种原则已充分贯彻在茶叶绿色、环保的现代化生产过程中；第二，再使用原则要求产品能够被反复使用，而非用之即弃。再循环原则已经逐渐融入我们的生活，无论在城市或是乡村，都出现很多回收站。反观我们现在的茶叶包装，传统的袋子大都被金属制盒子取代，这更有利于茶叶包装回收利用。除此之外，商人推出用陶瓷制品包装的茶叶，甚至更受市场欢迎，普通的包装盒变成工艺品。而茶具的设计也一向如此，无论是同绿茶相映成辉的青瓷包装，还是同红茶色若金汤的白瓷包装，产品包装盒都是可循环利用的。这种低碳、绿色的生产方式，在保护环境的同时，也备受消费者青睐，且广受好评。

2 乡村旅游的开发模式

科技的飞跃式发展，人们不再仅仅满足于待在每一个固定的地方生活，年轻的人们渴望四处旅行，了解更广大的世界；平时工作繁忙的都市白领，也渴望进入乡村放松，领略乡村的质朴生活。因此，乡村旅游快速发展起来。

2.1 乡村旅游与“茶元素”

在现代乡村旅游业的发展，也存在着形式单一、主题不明确、缺乏新意的问题。长此以往，乡村旅游业相对农村旅游业的劣势更加显著。在特色农产品中，可以加大对传统油茶、茶叶的推广，促进其销售；更可以宣传“茶道”文化，传递茶道、茶事活动的人文价值观，融入传统的哲理道德，促进游客精神放松。另外，发展旅游业要面向市场，大力提升乡村服务设施、服务质量、服务环境，这才能吸引更多客源。

2.2 乡村旅游开发的成功案例

提起“乡村旅游”的成功典范，陕西省咸阳市的袁家村，袁家村靠近关中平原，人数较少只有292人，占据670亩土地。袁家村并无黄山、华山等风景名山的钟灵毓秀、享誉古今，也没有乔家大院、凤凰古城的古色古香、游人如织。袁家村旅游条件平平，也并非政府的重点帮扶对象。但是因为袁家村找准了自己的“杀手锏”——创办农家乐产业，而在一众乡村旅游地点中脱颖而出、名气大增。袁家村的成功之处就在于，它有明确受众定位、服务形式。袁家村主要针对城市高消费人群，为人们提供舒适以及乡村风情的体验场所。各家主营的就是家常便饭，野菜，粗粮。城市精英在日常工作中精神压力较大，他们进行乡村旅游的目的，并不是想品味多精致美味饭菜，更多的是想放松身心，回归自然。而袁家村提供的产品形式，正好迎合了白领们的需要。当然，任何的成功都不是偶然。袁家村值得借鉴之处，就是不断改进和提升乡村旅游层次，给予消费者不一样的体验。袁家村打造“乡村旅游”的成功案例，给乡村旅游业带来重要启示。即发展旅游业必须要有自身特色，增强游客记忆。从这个角度看，在乡村旅游业中，融入传统茶元素恰到好处。

3 茶元素对乡村旅游开发的实施路径

在乡村旅游开发的过程中，更应当丰富乡村旅游主题形象，鲜明乡村旅游定位，在提高乡村旅游业从业人员收入的同时，更要让乡村各种农副产品和传统元素走出去，使乡村旅游业发展，更加繁荣、富强。

3.1 融入传统茶元素，明确乡村旅游主题

用好茶元素，能够继承中华民族传统文化，有益于人们了解“茶的精神”，提升自身文化境界、陶冶情操，从而更好的完善自我。古人风骨，犹在眼前。宋朝时的士大夫爱品茶、斗茶，文人推崇茶道精神。赏茶盘、茶宠彰显着古人的风趣优雅；茶盘、茶巾象征着健康洁净；三才杯、公道杯则体现着文人墨客对公平的热爱。氤氲的茶香里，士大夫盘腿而坐、怡然自得、畅谈国事针砭时弊，这种淡泊名利的精神境界，通过茶道的传递感染每一位爱茶、品茶之人。这种令人格外放松的方式，对于乡村旅游的受众——消费群体，难道不是最好的放松自我的方式吗？这种独具一格的文化元素，更当成为特色鲜明的切入点，成为乡村旅游的“主打菜”、“明信片”。

3.2 融入传统茶元素，打造乡村旅游新亮点

在乡村旅游业尚未发展之时，各种农副产品仍然是乡村的主要经济来源。山丘上，漫山遍野的植满绿油油的茶叶，一丛又一丛，爬满山脊，像蜿蜒着无数连绵不断的青龙；油茶更是被细心照看着，满身葱茏的翠色，挂满的果实被压榨出黄澄澄的茶油，映出乡民们的笑脸。经济发展改善了人民生活水平，一定程度上破坏了乡村原有的植被。树木被砍伐，土地被建筑占用。在乡村旅游业蒸蒸日上的同时，积极融入茶元素已是成为脱颖而出的点睛之笔。栽培茶树，在提高景色观赏性同时，开发游客自主采茶、烘茶项目。成品由旅客自费购买带回城市。既激发游客兴趣，又增加景区收益，一举数得。绿色茶油亦是不可多得的珍品，茶油同一般的花生油、菜籽油相比，矿物成分含量较高，溶解性更好，长期食用对人体益处很大。栽培油茶树对防止水土流失也有重要意义，酿造出品质纯正的土茶油。

3.3 融入传统茶元素，丰富乡村旅游产业链

新闻极易看到农产品滞销的消息。虽然山区交通有了很大改善，但是仍有不少地区，由于交通、信息的滞后，果民精心培育的果子只能烂在树上。果农脸上刀刻的皱纹令人心疼。在乡村旅游开发过程中，增长农副产品的产业链必不可少。乡民们自己培育的果实出售给游客，也可经过简单加工成为精品罐头。与此类似，传统的茶元素在现代旅游产业中，更能发挥吸引无数游客。茶元素体系中的精神内涵，可以成为旅游纪念品设计的主旋律。与此同时，茶叶在生产过程中的副产品更是可以被妥善利用。在茶类食品方面，从茶心面包、茶挂面、茶汤包到茶果冻、茶果脯、茶糖果、茶心巧克力更是应有尽有、琳琅满目。在茶类饮料方面，红茶、绿茶、奶茶都深受大众欢迎。此外，在茶水服务延伸方面，茶浴、茶面膜、茶足疗更是新兴产业，前景看好。

4 结论

茶元素是我国传统文化的基础核心，值得我们传承和融入的重要内容。在国家大力发展循环经济的背景下，乡村旅游朝着生态化、绿色化方面发展，已经是不可阻挡的趋势。

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