湘西州青钱柳资源调查及保护开发初探

章发盛 张学英 张启铭

(1.湖南省湘西州食品药品检验所，湖南湘西416000；2.湖南省永顺县郊区联营林场，湖南永顺416700)

青钱柳Cyclocarya paliurus(Batal)Iljinsk为胡桃科青钱柳属植物，别名铜钱树、摇钱树、麻柳、青钱李、山麻柳、金钱柳等，为第四纪冰川幸存下来的珍稀树种，属国家二级保护树种，被誉为植物界的大熊猫，医学界的第三棵树[1]。研究发现，青钱柳叶不仅含有人体必需的K、Ca、Mg、P等人体必需的常量元素，还含对人体保健有重要作用的微量元素如Mn、Fe、Cu等[2]。青钱柳嫩叶的水提物和醇提物 (皂苷、黄酮)在降糖、降压、降脂方面具有重要作用；青钱柳中硒和维生素E相结合是一种重要的体内自由基洁除剂[3]。研究表明，青钱柳有机锗有抗脂质氧化的作用，类黄酮物质可调节机体的生理功能，起到防衰老的作用[4]。青钱柳是现代养生保健食品的重要资源，被医学界称之为 “天然的胰岛素”。其较大的医疗保健作用已被广东、福建等市场看好，每年秋天客商们前来湘西采购青钱柳叶，野生树叶供不应求。市场鲜树叶可售20元/kg以上，每棵五年生的树可产50kg鲜叶，永顺和古丈的农户上山采叶少者获利近万元，多者达几万元。

1 青钱柳资源分布情况

湘西地处云贵高原东北侧与鄂西山地南西端相结合，武陵山脉由东北向西南斜贯全境，地势东南低、西北高。截止2017年，全州林地面积达到116.2万hm2，占全州总面积的75%。其中森林面积88.8万hm2，森林覆盖率达70.24%，活立木蓄积4288万m3。湘西州是湖南省的重点林区县市。目前州内建有3个国家级自然保护区，5个省级自然保持区，4个国家森林公园，3个国家湿地公园，8个国有林场，总面种达13.33万hm2，境内森林资源十分丰富。目前，在永顺县境内已发现野生青钱柳树种约12000多株，散生于长官、郎溪、永茂、小溪、青坪、万坪、万民等乡镇。在石堤镇、砂坝镇培育有一至二年生青钱柳苗木达5万株，培育技术成熟，苗木长势良好，可采摘嫩叶制茶。在灵溪镇抚志片哈尼宫，州林科所育有4hm2青钱柳苗木基地，株数在2.4万株左右。在古丈县高望界林场、高峰镇和红石林镇高山深沟散生野生青钱柳树10000多株，古丈春风合公司已经种植人工基地200hm2。龙山县洛塔乡泽果村发现野生青钱柳100多株。

2 青钱柳现状及开发利用存在的问题

受地域条件、劳动力市场环境及经济实力等诸多原因的影响，湘西州青钱柳开发比南方沿海和邵阳主产区青钱柳开发利用意识相对迟缓，规模小且不成形，还有许多亟待解决和攻克的难题，但是市场上升空间大。

2.1 开发利用现状

当前以个人小规模开发为主，由个体商贩采取基地+家庭作坊的形式，收购农村剩余劳动力在山中采摘的青钱柳叶，利用小作坊进行青钱柳叶粗放加工，包装成青钱柳代用茶。如：朗溪乡一田姓老板，在该乡楠木村所建产业基地初具规模，基地面积在2hm2左右，收购自制茶叶一条龙服务，但由于经营粗放，每年的生产青钱柳茶叶能力很低，年均生产量每6672不足50kg；砂坝镇元卡村一安姓农民的青钱柳苗木基地在永顺与张家界桑植县交界地段，苗木为三至四年实生苗，基地面积达2.67hm2，现有株数在15000株左右，目前，已实现首批青钱柳茶加工，一次性加工青钱柳茶叶15kg。

2.2 存在的问题

没有将现有的青钱柳资源优势转化为经济优势，其问题原因如下。

2.2.1 缺乏开发意识

由于科技信息闭塞，当地人习惯了当前农村传统经济产业发展模式，在思想上没有引起高度重视，认识到青钱柳的自身价值，开发意识浅薄。青钱柳叶是2013年卫计委批准的新食品原料[5]，目前全州只有古丈县某公司办理食品生产许可证，面向全国市场销售。

2.2.2 开发规模不大

相对于邵阳地区的保护开发模式，湘西青钱柳开发还停留在简单的粗制加工生产，发展也尚处萌芽阶段，开发规模不大，究其原因主要受困于产业资金投入和新科技的强力支撑。就拿朗溪乡楠木村田姓开发商来说，其做法主要是在秋季收购当地农户上山采购的青钱柳叶，晒干后进行加工成茶，既没有自身特有的独立品牌，又没有用于实验的科研基地，更不存在专业茶艺师的指导，销路不看好。

2.2.3 苗木基地亟待发展及青钱柳古树保护

对发展青钱柳产业开发，就要不断地加强苗木基地建设，全州现有的青钱柳苗木基地还不成规模，经营面积小，多为分散式粗放经营。毕竟野生的青钱柳树种株数有限，而且有的青钱柳树藏于深山之中，采摘树叶极不方便，如长官和高峰镇有100a左右的散生青钱柳古树，有些农户为了采摘珍贵的种子和树叶，往往采取毁灭性的方式，待种子刚刚成熟后就砍掉所有树枝然后摘叶，捡拾散落的种子，极大的损坏了野生青钱柳古树，很不利于树种的保护。此外，在青钱柳种苗培育上，由于缺专业技术人员指导培训，人工育种成活率低，致使一些开发商失去开发的信心。

3 工作建议

3.1 加强宣传力度

做大做强青钱柳产业开发，湘西州农业农村部门要加强舆论宣传导向，在全州青钱柳重点乡镇加强对青钱柳的知识宣传及普及，重点介绍青钱柳在为当地农村农民增收上所带来的经济效益，提高农户对发展青钱柳的兴趣，让当地农民看到发展青钱柳产业的美好前景。要结合当前的精准扶贫，政府有意向地鼓励有条件的农户尝试青钱柳开发，通过扶持能人、因林施策等方式，在全州掀起青钱柳开发的热潮，能人开发青钱柳致富的成功经验，必将带动周边农户开发青钱柳的热情。

3.2 加强基地建设

加强青钱柳基地建设，扩大产业园种植规模，利用扦插、容器育苗等手段，加大人工种植面积，可以通过林业科技推广平台，聘请专业技术人员，采取授课或实地示范的方式加强对青钱柳种植户的育苗技术培训，加强青钱柳的无性繁殖、组配育苗。同时，结合湘西州青钱柳资源分布实情，建议在州林科所、小溪、郎溪、红石林3个乡镇建立青钱柳开发示范基地，基地建设规模在333.33hm2左右，以推进全州青钱柳产业的发展。

3.3 加大资金投入

可通过招商引资或寻求上级林业主管部门的专项资金加大对青钱柳开发力度，采取 “公司+合作社+基地+农户”的模式壮大全州青钱柳开发，在合理开发青钱柳上做到精准、精细、精制，打造湘西州青钱柳代用茶特色品牌。尽可能与吉首大学、湘西食品药品检验机构达成战略合作伙伴，不断提供科技支撑。

3.4 加强资源保护

结合全州禁伐减伐活动，加强封山育林，加强护林管理，加强森林防火，防止野生天然的青钱柳遭人为破坏，科学引导农户正确的采摘树叶。

鉴于青钱柳具有很高的科研及医药价值，沿海市场广阔，湘西州要充分利用农村富余的劳动力资源，在条件适宜的地区广泛栽植青钱柳，每667m2地栽青钱柳400株，每667m2产干叶可达500kg左右，采叶的经济价值就可达2万元以上。5a后随树大而叶多，收入更大，可连续采叶几十年，种一年，受益数年。利用全州的青钱柳自身资源优势和土地优势，加大青钱柳的开发与利用，将对当前农村的精准脱贫拓宽了一条新的领域。