养殖场中兽药合理使用探讨

孔祥鸣 张晓强 王东武 马辉 张荣翔

（陕西省汉中市汉台区畜牧兽医技术推广中心 723000）

笔者从兽药存在的安全隐患，养殖场中兽药的合理使用，进行分析、指导，提出规模养殖场兽药使用原则、方法，希望为养殖者提供有益的帮助。

1 兽药存在的安全隐患

1.1 假、劣兽药形成的安全隐患

兽药生产企业通过GMP认证、经营企业通过GSP认证，减少了使用者承担安全、治疗和疗效的风险[1]。但也存在生产、销售假劣兽药，而兽药使用者由于缺乏对假劣兽药的辨别能力，治疗无效，因而加大剂量、超期使用，必然造成药物蓄积残留，使养殖场存在食品安全的隐患。

1.2 抗生素形成的安全隐患

众多研究表明，有抗生素药残留的猪肉产品可以对人类胃肠道的正常菌体产生不良影响[2]。养殖饲喂中长期大量使用抗生素，使致病菌的耐药性增强，尤其是人畜共用的抗生素，由于致病菌的耐药性传递等问题，使人们的耐药性增强。

1.3 生物制品形成的安全隐患

劣质疫苗在防不住病的同时，还刺激机体，促使病毒、病菌产生变异，形成亚型异株，导致原来的老病变成新面孔发病流行，极大的增加了疫病防控的难度，这样 “使病毒变得耐得住高温，细菌变得耐得住严寒”，常规的疫苗无法预防发生异变的病毒和细菌[3]。

1.4 兽药过量使用造成药物残留

在治疗过程中，不按规定剂量、范围、配伍和停药期使用兽药，过多过滥的使用兽药[4]部分个体兽医从业人员，不管遇到什么疾病都大剂量使用青霉素类、磺胺类等抗菌药，甚至使用激素类药物。这样不仅不利于治疗，而且导致产生耐药性和动物产品中的药物高残留。另外，不执行休药期规定，也是造成药物残留超标的重要原因。

2 养殖场兽药使用原则

2.1 兽药规范使用

兽药用于治疗、预防、诊断动物疾病。其来源于天然、化学合成、生物制品。剂型分为粉剂、口服液、针剂等。抗菌药主要是抗生素分头孢类、主要治疗全身感染、吸收率高、作用快。青霉素类氨苄青霉素、阿莫西林。临床使用的基础药物，氨基糖苷类，常见的有链霉素、庆大霉素、新霉素、卡那霉素、安普霉素等，口服吸收率低，主要用于肠道感染。大环内酯类常见的有红霉素、泰乐菌素、替米考星、阿奇霉素等。主要用于呼吸系统，胃肠道反应。四环素类土霉素、强力霉素、米诺环素等属广谱抗生素，对细菌，支原体有效果，甚至寄生虫、病毒都有一定的效果，用量及疗程要把握好，不然抑制肠道菌群。氯霉素类和氟苯尼考应用广泛，对造血系统抑制，免疫系统有影响。喹诺酮类诺氟沙星、环丙沙星、氧氟沙星、洛美沙星等。口服吸收率高、作用迅速、容易产生耐药性。使用兽药分清主次，选择合适的药物治疗，对症治疗、对因治疗、提高机体抵抗力，而不危害人类。

2.2 兽药安全使用

养殖场最终目标是生产安全高效优质的食品。兽药使用必须遵守 《兽药管理条例》、 《饲料和饲料添加剂管理条例》、《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》、 《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》等规定，做到不用违禁药物，严格遵守用药剂量、给药途径和停药期，在畜禽养殖期内按畜禽产品国家规定组织生产，控制兽药等有害有毒物质在畜禽产品中残留。

3 养殖场兽药使用方法

养殖场所用兽药做到合理、科学、对症、适度，无残留。尽量使用高效、低毒、无公害、无残留的 “绿色兽药”，遵守处方制度。在执业兽医师指导下，用药凭处方取药，处方标明药品休药期，饲养期用药按规定详细记录使用情况。养殖场法人代表应履行畜禽产品主体责任，组织建立畜禽养殖疾病预防控制制度及规范用药与残留监控责任体系，减少药物残留毒副作用与浪费，既要降低畜禽疾病损失率，提高生产效益，把好出产畜禽产品的安全重任，防止违法事件的发生。

综上所述，养殖场内合理的兽药使用是养殖生产者的重要的工作，不仅关系着养殖场可持续发展，而且对人畜共患疾病的控制都有极其重要的意义。养殖场正确合理兽药使用，对维护人类健康有着积极的作用。