苹果园生态系统间作套种模式探讨

吴晔

（甘肃天水市果树研究所，甘肃天水 741002）

间作套种又称为立体农业，是指在同一土地上按照一定的行、株距和占地的宽窄比例种植不同种类的农作物，是充分利用种植空间和资源的一种农业生产模式。合理的间作套种可减少土地重茬危害，抑制病虫害，改良土壤结构，有效促进作物增产增收，形成果园良好生态小气候。

苹果产业较其他农业产业投资较长，收益较晚，一般建园定植后4～5年见果收益[2]，客观因素直接影响了苹果产业的盈利能力以及后续资金能否流入苹果产业、维持产业的可持续发展性。苹果园间作套种能阶段性地充分利用果园的土地、空间，建立生态化果园生产新模式，减少土地重茬危害，抑制病虫害。果园间作套种，也是建立生态农业的一个重要环节，可有效促进作物增产增收、提高土地利用率、减少投资、提高果园总收入，是苹果生产规模化、土地利用集约化、自然资源配置最优化、资金盈利最大化的生产模式[1]。间作套种具有合理的农业生态经济结构，可以实现生态与经济的良性循环，增强抗御自然灾害的能力，是苹果产业可持续发展战略之一。随着我国农业供给侧改革的深入，苹果生产从注重数量转向注重质量和效益，苹果产业为可持续发展必须同资源、环境协调发展，合理布局生产力，适应最佳生态环境，实现优质高产高效，建立综合性的生态农业系统。

1 苹果园间作套种应把握三个原则

1.1 以苹果为主，间作套种结构合理

根据苹果树的生物学及具体定植品种的特性，以及果园建园模式、树龄和密闭情况等诸多因素，选择套种作物种类，二者优势互补，互促互利，用合理的田间结构促进果园生态系统的形成，从而延长盛果期及自然环境的良性发展。

1.2 因地制宜，选择适栽作物

无论主栽还是套种，适地适栽是农业生产遵循的基本原则。选择适宜本地气候、立地条件生长的套种作物种类、品种，是苹果园间作套种的前提条件[3]，如果不考虑套种作物在当地的适宜性，则会造成人力、物力、财力更大的浪费。

1.3 操作、管理简便易行

市场经济环境下，从当前掌握的市场信息分析，苹果园间作套种、易选择管理简单，利于果园生态系统协调发展、价格平稳、市场需求大、经济效益好、销售环境通畅的配套作物。这样就减少了种植、管理、采收以及销售环节中人力、物力的成本，能取得较好的经济收益[4]。

2 间作套种模式

2.1 间作套种农作物模式

新建苹果园，1～2年生，树体幼小，根系分布范围有限，套种作物种类选择性较大。目前小麦、马铃薯和西瓜较为适宜。

2.1.1 套种小麦

目前流转土地导致很多地区连片规模化建园，许多新建果园经过土地整理，表层土壤还未熟化，此时可避开果树带，在树行间套种小麦。小麦耕作可改善土壤通透性，而且，夏季收割后及时翻耕能促进土壤的高温熟化。冬小麦返青早，麦苗能减小地面风速，使苹果园地表温度变化相对幅度较小；早春有晚霜、冻害发生时，还有利于防止幼树基部尤其嫁接口受冻损伤。

套种要点：小麦播种宽度以不影响果树生长且留足果树生长带；在小麦返青、拔节、灌浆等时期，及时追肥、灌水，保证其健壮生长，防止小麦与果树争肥；加强对小麦与苹果树病虫害的防治，尤其蚜虫和红蜘蛛的防治。

2.1.2 套种马铃薯

马铃薯的根系较浅，跟苹果树苗生长互不影响；腐烂的马铃薯秧还是天然的有机肥料，不但能保墒，减少水分的蒸发，还能保持土地温度稳定，免中耕[5]，有利于苹果树根系生长。

套种要点：可根据种植品种在春、夏、秋三季播种；前茬易豆科不易茄科[6]。基肥与农药混合埋入10cm垄中，再将垄整平覆膜[7]；品字形点播，株距30～35cm，根据墒情及长势早追肥浇水，防止大水漫灌；防治晚疫病、病毒病、蚜虫等；植株大部分茎叶枯黄时，选择晴天收获。

2.1.3 套种西瓜

由于1～2年生的幼树期，苹果树树冠小，遮阴度低，在这期间套种西瓜，不仅可以让西瓜正常发育成熟，而且西瓜定植株数少，施肥量大，还能改善果园土壤营养，有利于苹果树生长。

套种要点：西瓜播种前深翻土壤60cm以上，一次性施入底肥；播种行距离果树植株1m，起垄、覆膜；西瓜株距60cm点播；及时间苗、固定蔓走向；保留第二朵雌花。此外，菠菜、大蒜、甘蓝、萝卜、辣椒等矮杆作物在建园初期都能选择性的间作套种。

2.2 间作套种药材模式

中药材属高附加值农产品，种类众多，种植技术要求较高；而且大多数中药材不耐连作，选择它适宜生长的茬口，每年或隔年进行换茬，这样还可以改善果园土壤菌群的多样性。

苹果园幼树期可以适当种植一些喜光型且植株较小的品种，如桔梗、板蓝根、蒲公英、金银花、西红花等。苹果树生长3～4年树冠成型后，遮阴度比较大，可以选择一些喜阴型的中草药种植，如旱半夏、柴胡、黄连、天南星、地黄、山药、知母等[8]。

2.2.1 套种甘草

一般苹果在1～2年的幼树期还没有形成树冠，这时候遮阴度比较小，尤其在黄土高原苹果适宜区山地阳坡，可种植甘草。甘草耐旱而寒、喜光，宜冷凉干燥气候，能耐-32℃的低温，适宜在果树行间种植。

播种要点：3月下旬，直播行距5～30cm开沟，沟深1.5～2cm，将种子均匀地播入沟内，盖入土下，保持土壤湿润，10d左右出苗，待长出3～4片叶时间苗，株间距5～8cm。在11初到翌年萌芽之前均可采挖收获。

2.2.2 套种半夏

半夏喜阴、耐湿、怕光，阴湿园地和密植果园成型后的树冠阴影下也能良好生长，温度达到32℃时就会出现假死现象，待温度降至26～28℃时充分生长。因此在果树冠下及果园进入盛果期种植半夏较为适宜。

套种要点：3月下旬播种，行株距20cm×20cm，球茎播种，芽横放半夏芽长达球茎的2.6倍时出生新的球茎。生育期间覆土3次，到6月初灌水盖麦糠10cm降温，待温度降下后长出新芽，盖施土杂肥，在白露前后收获。

2.3 间作套种其他作物模式

新建果园和进入盛产期果园还可根据果园特点，因地制宜，因时制宜地选择间作套种其他作物品种。种植绿肥，省工养地是目前规模化生产比较经济的选择。如豆科的三叶草、毛叶苕子等；禾本科黑麦草和无需刈割的鼠茅草等。果园生草技术能有效的节水保水，增加土壤有机质[9]，以草除草，改善果园土壤小气候。

2.3.1 套种豆科植物

一般果园种植豆科作物能够达到两种效果，一是采收豆荚；二是作为绿肥。采收豆荚的豆科作物生长期需匀苗、中耕除草，花期追肥、浇水，劳动密集度高，不适宜规模化果园种植；作为绿肥苹果园间作套种豆科作物，在花期及时翻压，既治理果园杂草又可果园固氮、增加土壤有机质，提高土壤肥力，促进果树生长，是省工增肥的有效途径。

套种要点：选择植株矮小、分叉少的品种；施足底肥，穴播30～40cm；与果树植株距离保持40cm以上；生长期及时浇水、除草；兼顾果树防治蚜虫。

2.3.2 套种鼠茅草

鼠茅草为禾本科鼠茅属一年生草本植物，在地面匍匐生长其植株可抑制杂草的生长，整个夏季不需要割草，果园地下部分几乎不再需要管理。6月上旬连同根系一并枯死覆盖在地面，既防止土壤水分蒸发，又避免地面太阳曝晒，增强果树的抗旱能力，根系纤细，腐烂后有代替人工深耕的效果，有效保持土壤稳定性。与果树错季生长，共用养分时间较短，不会和果树争肥争水，冬季保温，夏季保湿，每年无需刈割，腐烂增加土壤有机质，管理方便，减少人工除草成本，并改良了果园土壤。

套种要点：一般九月播种，先将果园内的杂草清除干净，用旋耕犁旋土10cm左右，整平整细地面；播种方式可采用撒播和条播两种方式，条播时，行距根据土壤耕地质量而定，中等地力的果园鼠茅草种植行距为30cm，优等地力的果园，行距可适当加大，差等地力的果园，行距适当缩小；在下雨前播种，发芽率会较理想，如果天气干燥，可以撒点蒙头水；来年开春4月，下雨时一定要追施氮肥，保证它在生长量大、杆长、分叶多时抗倒伏。

3 小结

苹果园间作套种作物，双方分泌的杀菌素、生长素、有机酸、生物碱等化学物质会直接或间接地影响对方的生长。因此苹果园不宜间作苜蓿、芹菜、胡麻、棉花、西红柿等作物。苜蓿根分泌物能抑制果树生长；胡麻与果树争水肥；西红柿病虫害严重，影响果树健壮生长，造成减产。

苹果树间作套种，是为了保护、遵循果园生态环境的集约化经营生产模式，但间作套种毕竟需要成本投入，会增加果园的管理难度。所以间作套种的苹果园，尤其是面积大，规模化生产的农场、合作社，一定要做好前期考察，可选择多种套种模式，并逐渐总结经验，再作规模化种植。此外，规模化生产果园，规模化间作套种，还要考虑苹果园建园定位的机械化作业程度和机械作业特征。

绿肥作为生物肥源，可补充果园养分，减少化学农药长期使用造成的土壤板结、环境污染等负面影响。合理选择、施用，充分发挥绿肥改善土壤团粒结构、丰富果园生物群落多样性、节本增效等方面的作用，为苹果生产的绿色、有机和可持续发展提供支持。

参考文献：

[1] 李登峰,三峡库区坡耕地幼龄果园几种间作模式效应研究[D].杭州：浙江大学,2004.

[2] 王田利.幼龄苹果园间作套种模式[J].山西果树,2010,(07):25-26.

[3] 杨天寿.幼龄苹果园间作物类型调查与分析 [J].山西果树,2012,(01):52-53.

[4] 李赞,李春寿,宋文珍.果园一年三收模式及效益分析[J].中国果菜,2012,(01):15-16.

[5] 陈红兰.山地幼龄果园套种间作马铃薯技术 [J].北京农业,2013,(33):32-33.

[6] 张水绒,苹果幼树园间套地膜马铃薯是理想的高效间作模式[J].果农之友,2010,(1):40-41.

[7] 李妍,苹果幼园套种马铃薯栽培技术 [J].农业科技与信息,2012,(01),43-44.

[8] 许艳梅.采取科学方法，推广果药间作种植模式[J].河北农业,2008,(09):8-9.

[9] 李会科,张广军,赵正阳,等.渭北黄土高原旱地果园生草对土壤物理性质的影响 [J].中国农业科学,2008,41(7):2070-2076.