茶文化在小学语文教学中的应用实践

赖礼瑚

（福建师范大学附属小学，福建福州 350008）

中国是茶叶大国，也是茶文化的发源地，早在几千年前就有种植茶树的经验了。茶叶也随着丝绸之路输送到世界各地，所以中国也是茶叶的故乡。茶文化形成由文字记载和传承，已渗入中国人的灵魂，走进寻常百姓的生活。它的种茶、采茶、做茶、饮茶、品茶之道即为做人之道。小学语文是母语教学，奠定了一个人学习文化的基础。宋朝周敦颐在《通书·文辞》中指出“文以载道”，小学语文是培养学生从小形成良好道德品质的重要学科。茶文化和小学语文教学都离不开“道”，即做人之道，这是它们天然具有的共同点，为茶文化在小学语文教学中的应用扫清了障碍。而小学生在学习和传承茶文化过程中，必经了解、学习、实践种茶、采茶、做茶、饮茶、品茶等过程，这弥补了小学语文教学中“实践性”薄弱之缺，为小学语文教学注入了活力与生机。

1 中国茶文化的内涵和价值

中国茶文化历史源远流长，内容博大精深。从百度百科上查到“中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。”真正有文字记载的应该从西汉算起，王褒《僮约》中“烹荼尽具”，“武阳买荼”的记载，充分证明了当时饮茶风俗的形成和茶叶市场的存在。被尊为茶圣的唐朝陆羽在公元780年著有《茶经》，为世界第一部茶叶专著，系统总结了唐代及其前的茶叶生产、饮用的经验，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献。《茶经》记载说明了隋、唐百姓普遍饮茶成风，也标志着茶文化始于隋、形成于唐。茶文化是一种“中介”文化，以茶为载体，以能体现中国传统思想道德、人文精神为宗旨，包括有关茶的礼仪、风俗、茶法、茶规、茶技、茶艺、历史典故、民间传说以及文学艺术、辞曲歌赋等。

饮茶不仅在古代中国，直到现在，现代社会是非常普遍的，中国各族同胞都有“民以茶代礼”的风俗。单饮茶就形成了饮茶文化。中国茶文化内涵博大精深，里面蕴藏着中国文化内涵，即中国是文明礼仪之邦，注重礼节。茶文化的价值突出贡献在于茶礼。“礼”是中国人的道德规范和生活准则，对中国人的精神修养起了至关重要作用。家里来了客人，为客人沏茶、敬茶的礼仪是不可缺少的环节。茶文化的内涵是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等具有中华文化内涵和礼仪相结合呈现出来的。

2 小学语文教学中存在的问题

《义务教育语文课程标准（2011年版）》在界定语文学科性质时指出：“语文课程是一门学习语言文字运用的综合性、实践性课程。”在现实小学语文教学中，实践性是最为薄弱的。尤其是现在学校、社会以升学率为指挥棒的今天，小学语文教学仅局限于课堂教学，舍不得让学生走出课堂去实践学习知识。学校、家长更愿意把学生框于校园，课堂中，以题海战术提高语文学习成绩。表面上看提高成效快，但这都是一些短视之见。这样培养出来的学生，语文运用能力和实践能力都很弱。2011版语文课程标准在“教学建议”中指出“……让学生在语文实践中学习语文，学会学习。”“充分利用学校、家庭和社区等教育资源，开展综合性学习活动，拓宽学生的学习空间。”可见学习语文是在实践中学习的，在语文实践中提高语文能力的。

3 茶文化在小学语文教学中应用的价值

茶文化中的种茶、采茶、做茶、饮茶、品茶之道，实践性强。茶文化在小学语文教学中的应用，能加强小学语文综合性、实践性学习，提高小学生的语文实践能力。茶文化中的茶礼，展现的是中国作为礼仪之邦的风范，古语说：人无“礼”无以成“人”。小学语文的“文以载道”，就是培养学生成长为一个有“礼”的、堂堂正正的中国人。小学语文教学就要小学生接受茶文化的熏陶，传承和发扬茶文化中具有丰富内涵的礼仪教育。茶文化是茶与文化的融合，是茶艺与精神的结合。陆羽在《茶经》也提出精行俭德的茶道精神，就是中华民族的勤俭美德，这些都是茶文化在小学语文教学中的应用价值之所在。

4 小学语文教学中融入茶文化的具体实践措施

中国是茶叶大国，例如福建著名茶叶就有武夷山大红袍、安溪铁观音、福鼎白茶等，而其他各省市名茶也举不胜举。小学语文教学融入茶文化有其实践操作的土壤和现实性，很多学校开设了茶艺课程就是个例证。当然，茶文化在小学语文教学中的应用也自然要彰显显著的地域茶叶特征。下面结合语文教学实际，谈谈茶文化和小学语文教学二者融合的具体实践措施：

4.1 学校配置有茶文化教学中所需要的教学设施

当小学语文教学要融入茶文化时，要把学生带到茶艺教室上课。这间教室环境布置突出传统文化氛围，有多媒体、花草、字画等，配有一个班级学生的座位，有中式茶桌、茶椅、饮水机、各种茶具、各种茶叶等。例如，教“茶”这个字，感受汉字文化时，学生一边品着茶，一边看多媒体演示汉字结构。茶字是象形文字，茶字有十笔划，让学生写一写。接着教学生仔细观察字形构成：上部为廿，像茶的芽叶；中部是人，像树冠；下部为木，代表树干，是木本植物。由字形让学生联想象征意义：人应该根植于大地，就能枝繁叶茂，郁郁葱葱。然后直接告知学生，茶字有长寿之意。学生会问为什么？再让学生把茶字分解成三部分：上部为廿，中部为八，下为十八。最后问学生发现了茶字的生命寓意没有？原来廿加八十八，合计为一百零八岁。寓意：人常喝茶健康长寿，可以活到108岁。这样的语文课学生怎么不喜欢？茶文化悄然无声也深入学生心灵。

4.2 走出校园，让学生身临其境，到茶山、茶厂等动手实践。

当你跟学生讲解茶的栽培与管理和茶的采摘与炒制等基本知识时，你在课堂上讲解是无意义的。就像教学生游泳，你讲了无数遍的游泳动作分解和步骤，没让学生下水游，学生永远学不会游泳。茶的栽培、采摘、炒制，就是要学生上茶山，入茶厂去动手实践操作，学生一学就会，而且兴趣盎然。回校后，你让他们把过程写下来，那是易如反掌，写作再也没有畏难情绪了。

4.3 茶文化和小学语文教学融合的创新点在于教学内容的选择

茶文化博大精深，从何入手去学习感受？选择教学内容不贪求多，可从种茶、采茶、做茶、饮茶、品茶等某一方面入手去击破，做深做透。例如“饮茶”内容，可先让学生了解茶叶的功效，然后动手实践泡茶、沏茶、饮茶、品茶，结合为客人沏茶、敬茶的礼仪示范，让学生查一查、说一说、议一议、写一写这与蕴藏的中华民族传统美德的关联，在“知茶、赏茶、喝茶、品茶”中养成良好的敬茶礼仪和健康饮茶习惯。

4.4 开设各种与茶文化有关的小学语文课型

低年级可以开设《说茶》口语交际课，认识“茶”字的书法写字课；中年级《陆羽茶经诵读》诵读课，开设《茶韵乡情》习作课；高年级老舍《茶馆》阅读欣赏课，开设《中国茶文化的研究》语文综合实践课，写一份调查报告等等。就是高年级学生学古文，也可从《茶经》入手。陆羽在《茶经》中的名句随处可见“啜苦咽干，茶也”“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人”“春来欲作独醒人，自汲寒泉煮茗新”“茶香宁静却可以致远，茶人淡泊却可以明志”“要解口渴，就喝汤水；要排忧解闷，就喝酒；要清醒头脑，就喝茶”等。学这样的文言文，使学生化难为易。各种课型，进一步推动了茶文化对学生的熏陶与感染。

5 结束语

茶文化在小学语文教学中的应用，推动了二者的深度融合，有利于学生深入了解茶文化，继承和发扬茶文化精神。同时，茶文化深刻的精神内涵，有助于提高学生的道德认知；茶文化丰富的课程资源，促进了小学语文教学的改革和发展。

[1]中华人民共和国教育部.义务教育语文课程标准[M].北京：北京师范大学出版社,2012.

[2]李翠英,余有本,周天山,等.基于素质教育的茶文化课程教学改革与实践[J].教育教学论坛,2014(9)：173-174.