育肥牛养殖问题与科学策略探讨

卢明维

（河南省鹤壁市畜产品质量监测检验中心458030）

要想从根本上促进牛肉产业发展，不断扩大产业规模，就应在提供养殖户资金和资源的基础上，对肉牛产业下拨更多资金，为育肥牛养殖提供更大便利。但在实际养殖育肥牛过程中仍存在诸多不足之处，因而有必要深入分析育肥牛养殖现存问题并提出科学养殖策略。

1 育肥牛养殖现存问题阐释

第一，品种优化程度不高影响产业效益。长期以来，牛肉品种发展的改良秩序混乱，尚未制定明确的养殖和育种方向。在这种情况下，育肥牛养殖产业把黄牛品种当做重要基础，优良品种不多，而且改良肥牛养殖也不常见[1]。除此之外，很多杂交牛品种并未根据标准杂交，严重影响生产性能，致使牛群整体品质下降。

第二，育肥牛养殖方式落后且饲料转化几率不高。现阶段，国内育肥牛养殖技术主要是农户散养。一般来讲，每一户养殖户会饲养1～5头育肥牛，最多能达到10头，而养殖最常见的技术就是传统耕牛养殖。在这种情况下，饲养季节性的供应不平衡。如果农户条件允许则会使用麸片与饲料拌和喂养育肥牛。这样一来，育肥牛养殖周期明显延长，且出栏的体重不大，市场竞争力严重不足。

第三，养殖知识匮乏，始终以粗放型饲养管理为主。传统的分散养殖育肥牛方式难以形成集群产业，也无法在实践过程中实现养殖技术的全面推广。很多养殖户尚未正确认知并了解饲养品种，甚至会购买病牛或是品种较差的牛种。对所搭配的饲料十分不合理，营养不均衡，无法与育肥牛生长所需能量以及多种营养相适应。

2 科学养殖育肥牛的策略

2.1 选择优质品种并驱虫

为了从根本上增强育肥牛养殖经济效益，就一定要注重对育肥牛品种的合理选择。结合长期养殖经验，杂交夏洛莱牛与西门塔尔牛等都具有较高的收益且牛肉的质量良好，发育速度也很快[2]。在养殖育肥牛过程中应对以上品种进行综合考虑。除此之外，对育肥牛养殖时要定期开展驱虫工作。其中，应每间隔3个月组织驱虫，以保证牛体内部与外部寄生虫被驱除掉，构建健康的养殖模式，不断增强养殖质量。通常情况下，驱除牛体内的寄生虫应使用药剂，最常见的就是伊维菌素等，也可以选择使用肌肉注射方式。通过药物驱虫以后需及时处理粪便，从根本上抑制虫卵的繁殖。

2.2 优化配置饲料

育肥牛养殖过程中，饲料配制应始终遵循经济实惠与搭配均衡的基本原则。选择精饲料时尽量选择本地市场的全价精料或者是自行配制的精料。在本地肉牛养殖逐渐实现产业化的背景下，即可推进饲料质量的全面提升，以保证育肥牛养殖产业的发展。对于精料采购可以将玉米与饼粕类等当做主要原料，对蛋白质配比予以严格控制。在配制前期应保证蛋白质水平较高，而在后期可以适当降低比重，但必须保证能量含量增加。对于粗饲料配比，应当结合具体状况，把农作物的秸秆当做原料[3]。

2.3 明确育肥牛的出栏期

在育肥牛养殖过程中，需保证育肥牛出栏日期的合理确定，结合诸多因素，产业规模不同的养殖户，育肥牛出栏期也有所差异。如果是高档牛肉厂商对产品生产时，应严格要求育肥牛和育肥的期限。若是普通生产厂商，则无需过高要求育肥牛与育肥期。

3 结语

综上所述，在养殖育肥牛过程中，必须正确认知养殖工作存在的不足之处，结合实际情况，科学合理地选择使用应对的策略，只有这样，才能全面增强养殖育肥牛的经济效益，实现养殖户经济收入的全面提升。

参考文献：

[1]马子林,罗锐.育肥牛养殖存在的问题及应对措施[J].中国畜禽种业,2016,12(4):86.

[2]吐尔逊江·阿塔木,黄卫泽.育肥牛养殖存在的问题及应对措施[J].中国畜牧兽医文摘,2015(1):64-65.

[3]张晓梅.刍议育肥牛养殖中存在的问题及改善方法[J].乡村科技,2014(24):176-177.