从江香猪永胜养殖试验报告

谭锡国 （云南省永胜县畜牧站 674200）

1 试验目标

（1）适应性：在永胜自然环境中能否正常健康生长发育。耐粗饲、耐疾病、耐寒暑。

（2）母猪的繁殖性能能否达到以下指标，性成熟100～150d并能发情配种；产初母猪窝产仔平均不低于5头；窝重不低于1.75kg，初生重不低于0.35kg，双月成活平均头重5～6kg。

（3）育肥猪：双月均重在5～6kg，4月龄体重15～20kg；6月龄30kg； 8月龄40kg；10月龄50kg； 12月龄60kg。

2 试验实施过程

香猪入场前圈舍用喷灯消毒，工具、用具用福尔马林液彻底消毒。配备好饲料，配制饲料为保证香猪肉质的独特风味，材料以当地自产玉米、豆饼、麸皮、骨粉、食盐等自行配制，初蛋白14～16%，饲料中不添加任何生长激素，抗菌素。饲料喂量、根据不同发育阶段投放。4～6月龄为体重的5%；8～10月龄为体重的4.5%；11～12月龄为体重的3.5%，每增加一月加100g饲料，同时每头每天喂1～2.5kg青绿饲料，饲料以青粗饲料为主。

2002年2月10日引进2月龄从江香猪10头，其中公猪2头，母猪8头，打耳标公猪1号、3号；母猪：2、4、6、8、10、12、14、16号。称重、预防注射，分圈饲养，公猪2头1圈，8头母猪分2圈饲养，进行吃、睡、便定位训练，进场母猪繁殖试验。

从8头母猪所产仔猪42头，双月后42头全部作育肥试验，从中随机选出2头公猪与3头母猪打上耳标混养于群内饲养，公猪阉割。分6圈饲养，以这5头猪为重点检测试验，其数值为全群平均值。耳标：18号、20号、22号见表2，公猪为5号、7号。

3 结论

（1）在试验过程中观察得出，香猪不喜独居，喜群居，怕冷喜温，一开始野性很强，胆小怕人，一见生人，即发生惊叫、乱跑、爬栏等惊恐行为。所以在圈内要加上干草垫料，产仔母猪圈内要有保温设施，防寒保暖。并派专人饲养同时保持环境安静，否则会影响正常生长发育。经过采取措施，这些过激反应和不适慢慢消失。养殖过程中从未发生过大的疾病，未死一头猪，抗病力强，证明香猪能很好适应永胜环境。

（2）香猪的繁殖性能：公猪在80d左右发现有性行为：母猪90d左右有发情表现；110d左右发情明显，持续时间3～4d容易受孕，孕期114d，平均产仔5.25头，高于目标0.25头，窝重，平均2.27kg，高于目标0.52kg，平均每头重0.44kg，高于目标0.09kg双月成活平均窝重5.89kg，在目标之间证明繁殖性能稳定。参见表1。

（3）香猪育肥试验生长发育情况，见表2。双月平均体重5.84kg；4月龄体重14.4kg，略低于目标0.6kg；6月龄体重平均29.5kg，略低于目标0.5kg；8月龄体重平均42.6kg，高于目标2kg；10月龄体重平均为51.2kg，高于目标1.2kg；12月龄体重57.5kg，略低于目标2.5kg，从表2看出，5～8月龄日增重高于9～12月龄，6月最高，8月龄次之。以后逐渐下降，饲料报酬，前期高于后期，生长速度前期高于后期，12月龄基本为成年猪，所以6～8月龄最适宜出栏。

综上所述，从适应性、繁殖性能，育肥猪的生长育均已达到目标，试验基本成功。

4 发展前景

香猪适应在永胜养殖，永胜山区有生猪放牧养殖传统习惯，并有广阔山地适合放牧；还有山区民族有吃乳猪 （砣砣肉）、烤乳猪，制作火腿 （三川火腿是永胜特产）的习俗，香猪是淹制火腿最好食材；香猪粗放好养、养殖周期短，见效快，效益高。为山区农民脱贫致富开辟了一条新路，推广香猪养殖、填补了永胜生猪特色养殖的一项空白，香猪产业化发展潜力大。

5 今后努力的方向

今后还要从广度和深度方面观察总结，特别是山地放牧养殖试验，使其资料全面和完善成熟。

表1 香猪母猪繁殖性能统计表

表2 香猪育肥养殖试验统计表