如何减少养猪生产过程中应激

何大红 （安徽省宣城市宣州区畜牧兽医管理局 242000）

应激是机体对外界或内部各种异常刺激所产生的非特异性应答反应的总和。在养猪生产过程中存在着许多应激因素如高温、寒冷、饥饿、换料和转群等都可能造成猪只应激。虽然适当的自然应激可促进机体适应环境，提高生产技能，但猪长时间处于应激状态会比健康猪更易感染疾病，甚至引起死亡。因此，如何减少养猪生产过程中的应激直接影响猪只健康生长和经济效益。

1 发病机理

应激反应的机理是一个十分复杂的过程。当猪受到应激原作用后，如寒冷、驱赶、打斗、运输、饥饿、手术、注射等刺激后，神经系统下丘脑兴奋，分泌促肾上腺皮质释放激素，通过垂体进入垂体前叶，使垂体前叶分泌肾上腺皮质激素增多，肾上腺皮质激素通过血液循环到达肾上腺，促进糖皮质激质的释放，以应对应激原的刺激。虽然这是机体对抗损伤性刺激的一种免疫措施，然而肾上腺皮质激素分泌的增多会阻碍某些营养物质的吸收，免疫反应受到抑制，从而引起机体抵抗力下降。此外，猪长时间处于应激状态导致肾上腺皮质分泌功能衰歇，造成猪发病和死亡。

2 主要原因

2.1 饲料

饲料是猪维持生命和生长发育所需营养的重要来源。考虑到成本问题，一些养猪户选择廉价劣质的饲料原料，营养配比不合理，导致猪群抵抗力下降，发病率提高。此外，为了满足不同生长阶段猪对营养需求的不同，猪场一般会阶段性的转换饲料。而仔猪或保育阶段的猪由于消化系统尚未完善，换料时胃肠受到刺激，容易引起肠道损伤，营养吸收不良，造成抵抗力下降，继而感染其他疾病。

2.2 温度

适宜温度对猪生产非常重要。温度产生的应激可以导致机体新陈代谢机能絮乱，降低猪抵抗力。猪皮下脂肪厚，汗腺不发达，在炎热夏季猪通过增加呼吸蒸发或减少采食量而减少体热，此时极易发生热应激。发生热应激的猪主要表现为采食量下降，生长缓慢，严重的引起中暑或死亡。当然，在寒冷的冬季，猪会产生冷应冷应激。在寒冷的冬季，为了维持体温，饲料消耗增加，造成猪增重减慢或引发供热产热不足导致的低温症、高烧等疾病，从而机体抵抗力下降，易感染其他疾病。

2.3 其他因素

转群也是猪生产过程中常见的引起应激的因素之一。现代化猪场一般是采用划分阶段的管理模式来进行养殖，即当猪生长到一定阶段时转到另一个环境中生长。然而当猪接触一个新环境时，往往需要一个时间段来调整心理和生理，此时的管理不当会产生应激反应。

免疫可以有效预防疾病发生，但免疫过程若不合理会引起猪发生应激反应。有的疫苗注射后会得到机体吸收的回应，出现呼吸紧促，红疹，休克，甚至死亡等不同程度的过敏现象。此时若没有搭配抗过敏药物，则会出现疫苗应激，从而影响免疫效果。

3 预防措施

减少养猪生产过程中的应激，重在加强饲养管理。首先，要合理搭配日粮以满足不同阶段猪的生长需求，坚决不饲喂发霉变质的饲料。其次，要注意防寒保暖，保持舍内温度。进猪前可提前24～48h为猪舍增温或降温，使猪舍保持在理想的温度范围内。在高温环境中，可适当在日粮中添加2%的植物油，并相应降低碳水化合物的含量，从而可以减少体增热，减轻猪的散热负担。再者，为避免换料引起的应激，可在饲料中添加酸化剂和微生态制剂，以提高吸收效果和增加集体免疫力，从而减少消化道疾病的发生。最后，在注射疫苗预防疾病时，动作要轻柔，一猪一针头，严格按照免疫程序和使用说明操作，对容易引起过敏的疫苗要搭配抗过敏药物。此外，可在日粮中适当添加VC和VE，可以调节猪体内物质代谢，增强免疫力，提高抗应激能力。