育肥牛养殖的关键技术及现存问题阐释

李 崧

（广西靖西市水产畜牧兽医局，广西 靖西533809）

在对于育肥牛进行养殖的过程中，关键技术的应用较为重要，应当合理使用一贯与成年育肥技术开展相关工作，及时发现养殖工作问题，采取有效措施解决问题，提升育肥牛产品的质量与产量，满足实际发展需求。

1 育肥牛养殖关键技术分析

保证相关工作的可靠性与有效性，提升自身工作水平。具体技术措施包括以下几点。

1.1 一贯育肥技术的应用

一贯技术又被称为持续育肥技术，在美国与英国受到广泛应用与重视，此类方式的使用，能够针对日粮精料进行合理的控制，占有总饲料量的51%以上。在犊牛出生之后，可以利用高能量的元素，与乳料相互融合，保证犊牛的重量提升，通常情况下，使用此类技术之后犊牛的日增重可增加1kg左右，且121d龄的犊牛重量可增加180kg左右，7个月犊牛重量增加290kg左右，能够保证育肥效果。

1.2 成年育肥技术的应用措施

在应用成年育肥技术的过程中，应当对成年牛品种进行合理的分析，加以利用，通常情况下，会使用此类技术培育西门达尔肉用杂交牛，以提高杂交优势效果，且脂肪的沉积速度较快，肉质香气较佳，能够改善实际生长情况。在育肥技术应用之前，需要对育肥牛的健康进行全面的检查，对于一些没有治疗价值的病牛，或是年龄过高的牛，不可以对其进行育肥，避免出现浪费草料的现象。

对于成年牛而言，应当保证营养维持效果，保证增重的速度在一定范围内。对于重量较低的育肥牛而言，应当保证重量的恢复效果，可以将脂肪的生长作为辅助内容，保证增重的效果。因此，在成年育肥技术实际使用的过程中，应当对其用途进行合理的分析，如果使用成年牛进行肉制品加工，就不必对脂肪作为指标之一进行培育，避免出现饲料浪费的现象。

2 育肥牛养殖问题分析

在对育肥牛进行养殖的过程中，经常会出现一些问题，严重影响养殖效果，不能保证经济效益。具体问题表现为以下几点。

2.1 缺乏正确的疾病防治观念

在对育肥牛进行养殖的过程中，疾病防治工作尤为重要，是预防重大疾病发生的主要方式方法。然而，部分养殖户在实际工作中，还没有树立正确的观念，不能意识到疾病预防与控制的重要性，难以对其进行全面的认识加以应对。养殖户在养殖的过程中，还在使用粗放式的管理方式，未能针对场地及设备进行消毒，埋下疾病隐患；养殖户不能定期对育肥牛进行的疫苗免疫注射，导致育肥牛的免疫力降低，很容易出现疫病现象，无法保证其长远发展。

2.2 养殖品种的质量较低

在我国育肥牛养殖业实际发展的过程中，经常会出现养殖品种单一的现象，缺乏杂交后代品种，通常都为地方黄牛品种，地方品种个体小，质量较低，养殖户不能对养殖品种进行改良，加以合理的开发利用。与发达国家相较，我国的育肥牛品种不多，不能保证提升整体质量，难以增强市场竞争力，无法提升其经济效益。

2.3 使用饲料的不能满足相关需求

根据相关调查，我国多数育肥牛养殖期间，饲料使用效果不明显，难以满足育肥牛的实际生长需求。主要因为在饲料配置的过程中，经常会出现饲料种类单一的现象，且营养价值较低，不能满足肉牛生长所需的营养要求。且多数农户为了节省饲料的成本，不能根据育肥牛的实际需求在饲料中添加营养元素，在饲料营养不足的情况下，导致育肥牛的生长速度缓慢，或仅维持生命特征，有的甚至出现严重的经济损失，威胁农户的经济效益。

3 育肥牛养殖问题的应对措施

在对育肥牛进行养殖的过程中，应当明确其中存在的问题，制定完善的管理方案，提升工作效果，保证产品质量符合相关规定，在提高经济效益的情况下，促进其良好发展。具体措施为以下几点。

3.1 制定完善的疾病防控方案

在育肥牛实际养殖的过程中，应当重视疾病防控工作，将其作为关键内容，加大疾病的防治与控制力度，保证养殖工作效果。畜牧部门应充分利用广播、电视、广告等途径，对疾病防控工作进行广范宣传，使得养殖户能够树立正确的疾病防控观念。同时，还要指导养殖户在秋、春2季针对牛舍进行清洁与消毒，使用正确的消毒方式对牛舍进行消毒，对于养殖规模较小的养殖户，可以利用生石灰开展消毒，对于养殖规模较大的养殖户，可以利用紫外线对其进行消毒，保证消毒效果。为了提高育肥牛的抵抗力，需要定期对育肥牛进行疫苗的注射，通过合理的疫苗注射方式，做好疾病防治工作，保证育肥牛的抵抗力。另外，定期开展驱虫工作，作为关键环节，通常情况下，应当每个季度开展一次驱虫活动，利用阿苯达唑片药物喂食育肥牛，保证驱虫效果。同时，还可以利用敌百虫药物驱虫，在完成驱虫工作之后，喂食浓度为1.1%的小苏打，以便于提升育肥牛的身体健康性[1]。

3.2 利用育肥牛的品种杂交优势

在养殖育肥牛的过程中，应当树立杂交品种的养殖观念，充分利用品种杂交优势，例如：西门塔尔牛的肉产品质量很高，生长速度加快，可以适当的采取杂交方式提升肉质。可以使用轮回杂交技术开展相关工作，就是利用2个或是2个以上品种的公牛与母牛杂交，然后用优良杂种母牛依序轮流与亲本品种的公牛交配，在不断杂交的过程中，以便杂种后代中继续保持和充分利用杂交优势，提升育肥牛的品种增加效果。在使用此类杂交方式的过程中，能够充分发挥不断轮回的工作优势，降低培育成本，提升经济效益；可以使用经济杂交技术对其进行处理，就是利用优质品种的公牛与母牛相互配种，在配种的过程中，需要对公牛与母牛的身体进行全面检查，在保证其健康性的情况下，开展相关工作。通常情况下，可以利用本地母牛与西门塔尔牛相互杂交，以此达到良好的工作目的[2]。

3.3 对饲料进行严格的配置

在育肥牛养殖期间，饲料属于重点部分，为了保证经济效益与产品质量，应当对育肥牛的营养需求进行全面分析，遵循经济性原则，保证营养的均衡性。通常情况下，需要增加饲料中的蛋白含量，在初期喂养的过程中，利用蛋白粉对其进行处理，在后期喂养期间，可以利用玉米或是其他农作物秸秆喂食，以便于降低饲料成本，提升经济效益。在喂食玉米与其他农作物秸秆的过程中，应当合理控制使用量，保证可以提升工作效果[3]。

4 结语

在育肥牛养殖期间，要合理使用关键技术，科学应用先进的杂交方式，充分利用杂交优势，在实际养殖的过程中，还要针对疾病进行全面的防控，提高育肥牛的抵抗能力，并做好饲料的配置工作，以保证经济效益。

[1]祝大鹏.育肥牛养殖的关键技术[J].畜牧兽医科技信息 ，2016(12)：58-59.

[2]乔成礼，于延聪，刘玉岩，等.育肥牛养殖的关键技术[J].中国畜牧兽医文摘 ，2015，31(9)：81.

[3]郭雪靖.育肥牛养殖的关键技术[J].畜牧兽医科技信息 ，2015(11)：66-67.