我国中药材种类介绍

及 华 张海新

（1河北省农林科学院遗传生理研究所 河北 石家庄 050051；2河北政法职业学院 河北 石家庄 050061）

中药材，是指未经加工或未制成成品的中药原料。中药主要由植物药(根、茎、叶、果)、动物药(内脏、皮、骨、器官等)和矿物药组成。据资料统计，我国现有的中药资源种类已达12 807种，其中药用植物11 146种、药用动物1 581种、药用矿物80种，常用的中药品种1 000余种，其中可人工栽培的200多种。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学—本草学。

1 植物药

1.1 根及根茎类。此类药材以植物的根或根茎入药，一是以干燥根(包括根、块根)入药，如西洋参、板蓝根、黄芩、黄芪、麦冬(块根)、玄参、地黄(块根)、当归、桔梗等；二是以干燥根茎(包括鳞茎、块茎、球茎)入药，如黄连、山药、黄精、知母、重楼、川贝母(鳞茎)、半夏(块茎)、狗脊等；三是以干燥根及根茎入药，如人参、三七、大黄、甘草、红景天、龙胆、丹参、细辛、徐长卿等。

1.2 茎木类。茎木类药材是茎类药材和木类药材的统称，前者包含木本双子叶植物的茎枝、木化草本植物的茎藤、带钩茎枝、翅状附属物及茎髓；后者是木本植物茎的木质部，通称木材(一般以心材入药)。以茎类入药的，如灯心草(茎髓)、通草(茎髓)、川木通(藤茎)、鸡血藤(藤茎)、桑寄生(茎枝)、槲寄生(茎枝)、皂角刺(茎刺)、鬼箭羽(带翅嫩枝或枝翅)、钩藤(带钩茎枝)等；以木类入药的有：沉香(木材)、苏木(心材)、降香(心材)、檀香(心材)、樟木(木材)等。

1.3 皮类。皮类药材是指植物茎、枝、根的形成层以外入药的皮层部分，包括树皮、根皮、枝皮。以干燥树皮入药的植物，如肉桂、杜仲、黄柏等；以根皮入药的植物，如牡丹皮、地骨皮等；以枝皮或干皮入药的植物，如秦皮等；以干燥干皮、根皮及枝皮均入药的如厚朴等。

1.4 果实及种子类。果实与种子是不同的器官，但一般在药材中未严格区分，多是果实与种子一同入药，少数是种子，也有的仅在临用时取出种子。

果实类中药的药用部位通常是采用完全成熟或近成熟的果实，少数为幼果；或是干燥成熟的部分果皮或全部果皮；带有部分果实的果柄、果穗；以及果实中的维管束组织等。如：以果实类入药的有：枳实(幼果)、女贞子(成熟果实)、陈皮(成熟果皮)、柿蒂(宿萼)、丝瓜络(成熟果实的维管束)、橘络等；而桑椹，则以干燥果穗入药。

种子类中药的入药部位有假种皮、种皮、种仁、子叶、胚、加工品等。如：以种子类入药的有：肉豆蔻衣(假种皮)、龙眼肉(假种皮)、绿豆衣(种皮)、肉豆蔻(种仁)、莲子(子叶)、莲子心(胚)、薏苡仁(种仁)、酸枣仁(种仁)、淡豆豉(大豆发酵加工品)等。

1.5 全草类。全草类药材，是指以草本植物的地上部分入药的药材总称，少数带有根及根茎的全草也归入此类。因此对全草类药材入药部位的描述也有两种，“干燥地上部分”和“干燥全草”。如：以干燥地上部分入药的有：益母草、大蓟、老鹳草、佩兰、薄荷、千里光、白花蛇舌草、断血流等；以干燥全草入药的有：翻白草、颠茄草、翼首草、蒲公英等。

1.6 花类。花类药材的药用部位主要为完整的花，或花的一部分如雄蕊、花柱、花粉等。一般在花含苞待放或初开时采收。如：槐花，以干燥花及花蕾入药；西红花，以干燥柱头入药；菊花，以头状花序入药；红花、洋金花以花入药；辛夷以花蕾入药；金银花以花蕾或初开的花入药；合欢花以花序或花蕾入药等。

1.7 叶类。叶类药材的药用部位包括单叶、复叶的小叶片或带叶的嫩枝梢等。如：大青叶，以干燥叶入药；番泻叶，以小叶入药；侧柏叶，以枝梢和叶入药；另外还有艾叶、淫羊藿、罗布麻叶、十大功劳叶、紫苏叶、石韦等叶类药材。

2 动物药

动物类中药材，有的以动物全体入药，有的以动物体的一部分入药，有的以动物的分泌物入药，有的以动物的排泄物入药，有的以动物的生理产物入药，有的用动物的病理产物入药。早在三千多年前就开始了蜂蜜的利用，而鹿茸、麝香、珍珠、阿胶等的养殖与应用也有两、三千年的历史。

2.1 全体入药。全体入药的动物类药材，如：水蛭、全蝎、蜈蚣、土鳖虫、九香虫、斑蝥、僵蚕、海马、蛤蚧、金钱白花蛇、蕲蛇、乌梢蛇等，另外能够入药的“蚯蚓”品种有四，参环毛蚓、通俗环毛蚓、威廉环毛蚓、栉盲环毛蚓。前一种习称“广地龙”，后三种习称“沪地龙”。

2.2 动物体的一部分入药。动物体一部分入药的，如：鹿茸、羚羊角、桑螵蛸、鳖甲、熊胆、阿胶、乌贼骨、石决明、穿山甲的鳞甲等。

2.3 动物的分泌物入药。麝香，来源于鹿科动物林麝、马麝或原麝成年雄性香囊中的干燥分泌物。直接割取香囊，阴干后得到的叫做“毛麝香”，剖开后，可见内层皮膜呈棕色，习称“银皮”或“云皮”，内包含着颗粒状及粉末状的麝香仁。蟾酥，系蟾蜍耳后腺及表皮腺体的分泌物，白色乳状液体或浅黄色浆液，有毒，有攻毒拔毒之功效。

2.4 动物的排泄物入药。以动物的排泄物入药的，例如，五灵脂(复齿鼯鼠的食物残渣排泄物)、蚕砂等。

2.5 动物的生理产物入药。以动物的生理产物入药的，例如，蝉蜕、蛇蜕。

2.6 动物的病理产物入药。以动物的病理产物入药的，如：牛黄(牛的胆结石)、天然牛黄(从牛的胆中取出的结石)、培植牛黄、体外培育牛黄、马宝等。

3 矿物药

是指可供药用的天然矿物、矿物加工品以及动物的骨骼化石等。在中药理论里，矿物药质重，具有沉降的趋势，作用多为清热、安神、泻下、平肝、收敛等。

3.1 天然矿物。也称“原矿物”，指地壳部分的自然元素和化合物。如，朱砂、石膏、滑石等。

3.2 矿物加工品。指经过特殊加工的天然矿物。如，芒硝、轻粉、红粉等。

3.3 动物骨骼化石。为古代一些哺乳动物的骨骼化石。如，龙骨、龙齿、石燕等。