连续雾霾天气对大棚韭菜生产的影响

刘林灏

（河北衡水第一中学620班 河北 衡水 053000）

1 雾霾天气的成因与发生特点

近年来，雾霾天气频发，每年11月至次年3月容易出现连续雾霾天气，短则连续2～3 d，长可达5～7 d或以上。连续雾霾天气带来的是白天光照时间明显减少，然后是气温、地温持续下降，如果雾霾天气一时难以扭转，还会进一步造成大棚相对湿度过高。低温、寡照、高湿、空气流动性差，在一定程度上影响作物呼吸、抑制光合作用。雾霾天气形成的因素很多，主要原因是空气不流动，湿度大，一些浮游的小颗粒聚集在空气中。农作物受雾霾侵害主要表现：一方面，空气中微粒浓度增大，影响植物呼吸；另一方面，雾霾天气光照条件差，进而影响植物的光合作用，导致减产。据近3年来冬季天气统计，石家庄市冬季雾霾频繁发生，时间长，发生量大，温度变化异常。这种持续雾霾的气候导致阳光较少或没有阳光，致使大棚内严重缺乏光照，使得大棚温度和地温较低，严重影响大棚韭菜的正常生长。

2 连续雾霾天气对韭菜的影响

韭菜属百合科葱属多年生草本植物，是我国重要的葱蒜类蔬菜之一。韭菜色泽鲜绿，味美，辛辣味浓，主要食用叶片、茎秆和花序，营养价值高，富含维生素C、可溶性糖、类胡萝卜素、矿物质、粗纤维、氨基酸、蛋白质等营养成分，深受广大消费者喜爱。韭菜具有较强的环境适应性，在不同温度、湿度、光照等气侯条件下，韭菜会产生不同的生态应激反应。影响韭菜生长发育的主要生态因子有温度、光照、湿度、气体、土壤和肥料，通过调控这些生态因子，可促进韭菜的生长发育，提高韭菜的产量、品质和种植效益。

2.1 连续雾霾天气时，光照对韭菜的影响。韭菜为耐阴蔬菜，长日照植物，需要中等光强，光照太弱或太强都会造成韭菜生理生化和植物学特征等的一系列变化。连续雾霾天气下，光照减弱，在严重雾霾下到达地面的太阳辐射光强仅为正常的1/4～1/3，有效光照时数也减少。植物依赖的能量不足，光合速率下降甚至停止，植株积累的光合产物严重短缺，生长发育受阻，养分含量下降。随着光照强度的减弱，韭菜叶的颜色越来越淡，光合效率越来越低，有机产物的积累越来越少，叶片生长快速，柔嫩多汁，品质好，遮光条件下生产韭黄就是这个原理。但是，由于韭菜在没有光照的条件下，不能进行光合作用，在低光照条件下有机产物的合成积累小于呼吸和结构物质的消耗，因此，韭黄产量普遍较低。

2.2 连续雾霾天气时，温度对韭菜的影响。韭菜属于耐寒性多年生宿根蔬菜，韭菜种子萌发的最低温度为2℃～3℃，萌发最适温度范围15℃～20℃，幼苗生长适温为18℃～24℃。在连续雾霾天气下，温度偏低，不利于韭菜种子萌发而加快。在适温范围内，韭菜的生长速度随温度升高而加快。韭菜地上部分叶片能忍耐-5℃～-4℃的低温，当气温下降到-7℃～-6℃时，叶片逐渐枯萎。

2.3 连续雾霾天气时，湿度对韭菜的影响。连续雾霾会增加空气湿度，空气湿度过大时，韭菜叶片的生长速度加快，叶片变长，叶面变薄，叶表面的气孔处于完全张开状态，极易导致灰霉病菌的侵入，引起灰霉病。灰霉病主要危害韭菜叶片，低温高湿和植株衰弱有利于该病发生和蔓延，收割频繁的地块发病早且重，结露严重的植株和棚膜结露下滴处最先发病。在染病初期，叶片上形成白色或浅褐色的小斑点，斑点逐渐增多，呈椭圆形或梭形，严重时可扩大至整个叶片，使全叶枯萎和植株腐烂。

3 应对连续雾霾天气影响韭菜生产的措施

3.1 合理调控光照。冬季连续雾霾天气时光照较弱，在确保棚温前提下，尽量延长光照时间，也可增加辅助光源，以改善照明条件；在使用遮光或弱光进行韭菜栽培时，既要选择粗壮肥大的根株，又要正确处理生产与养根的关系。

3.2 合理调控温度。连续雾霾天气会降低温度。天气过冷时，要盖草帘增温保温，棚内的温度白天控制在20℃～25℃，夜间5℃～7℃。每刀韭菜收后棚内温度可控制在稍高的范围，促进尽快恢复生长，但不能超过25℃，恢复生长后把温度降至20℃左右。

3.3 合理调控湿度。连续雾霾天气会增加棚室内空气湿度，要严禁大水漫灌，按时通风排水。冬季气温低，昼夜温差大，韭菜抗病性弱，潮湿、阴冷的环境条件下，韭菜易患病。因此，浇水应在温暖、阳光明媚的上午进行，浇水后的数日，增加排气通风，将空气相对湿度控制在60%～70%，超过70%则易发病。

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