从源头抓好农产品质量，提升“丽水山耕”品牌影响力—访浙江丽水市农业投资发展有限公司副总经理刘志龙

□ 王翠竹 本刊记者

“丽水山耕”区域公共品牌建设中采用了GS1全球统一编码系统进行产品追溯，并在农产品种植、加工、仓储、运输、销售等关键节点进行了实际应用，形成了扫描数据自动采集、扫描条码全程读取的高效运作模式。GS1全球统一编码系统的应用深入推进了“丽水山耕”农产品质量标准和认证体系建设，以及信息系统、编码和追溯体系建设，在加强农产品质量安全追溯监管，从源头抓好农产品质量及提升品牌影响力方面起到了关键作用。

记者：丽水市生态环境优越，自然资源丰富，农产品种类繁多且品质优良，“丽水山耕”作为区域集体品牌有着怎样的发展优势？能否介绍一下“丽水山耕”的发展呢？

刘志龙：时至今日，“丽水山耕”的发展已具备一定规模——拥有加盟会员845个，1000余个产品远销20多个省、市，累计销售额达113.5亿元，平均溢价超30%。“丽水山耕”是农业供给侧结构性改革的一次生动实践，其核心要义是“姓农、名丽水、贵公用”，它对农业市场化改革、绿色化发展具有3大价值。

第一是改革的价值，将统一品牌作为推动农业创新发展的突破口，努力破解“有好产品、缺大品牌”这一难题。一方面是政府扶持农业发展方式的创新，即从过去“企业单打独斗创品牌”向“政府为品牌代言”的转变，实现政府与市场两手发力。丽水市成立生态农业协会并注册“丽水山耕”品牌，委托国有企业丽水农业投资发展有限公司为社会提供品牌服务——公用品牌作为“母品牌”，加盟企业品牌作为“子品牌”，以“母鸡带小鸡”的双商标方式运营，有效提高了农产品的附加值和信誉度。另一方面的改革体现在创新农业要素配置机制上，从过去农民小户生产、分散经营、辛苦找市场，向“合作社+企业+家庭农场+农户”的专业化生产、规模化经营、对接大市场转变，唤醒农村沉睡资源。此外，创新农业融合发展模式也是改革的一大方向，即从过去的农业孤立发展模式向农业与文化、旅游融合发展模式转变，将绿水青山转化为金山银山。

第二是科技的价值，把现代科技作为农业提质增效的制胜法宝，努力破解“有高质量、缺好营销”的难题。其一是用农业科技提升产品品质，为此，“丽水山耕”成立了4个院士工作站、12个农业技术创新推广团队、145个农业公共服务中心，广泛开展农业先进技术、优质品种和肥药减量化技术的研发和推广工作。其二是以追溯系统拧紧安全阀门，加快建设农产品质量安全追溯管理系统，由农、林、渔等部门负责在线监督企业生产流程和标准，全面推广农产品质量安全定量检测。消费者可通过扫描商品上的溯源二维码，实现产品源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询，确保“舌尖上的安全”。

第三是富民的价值，把惠民富民作为发展现代农业的根本目的，努力破解“有好口碑、缺高附加值”这一难题。过去，丽水市农产品的销售渠道以商店、超市为主，农民缺少议价权致使收购价格被压得很低，导致农产品“走量不增收”。现在实行了“生态化生产+品牌化运作+电商化销售”模式，实现了“量价齐升、收入倍增”，让好产品卖出好价格。“丽水山耕”作为农业服务平台，每年投入约5000万，为社会提供品牌全产业链一体化服务，培育了一批懂技术、懂经营、懂市场、懂电商的现代农民，许多农民纷纷触网，成为市场经济的淘金者。曾经，丽水市农村的年轻人大多外出打工谋生，农业发展遭遇人才荒。随着“丽水山耕”的发展和农村电商的兴起，不少在外务工青年返乡创业，成为新生代农民和农业创客，给农村和农业发展注入了新鲜血液。

记者：当前，“丽水山耕”的区域品牌覆盖哪些地标性产品？其特色是什么？在产品流通方面，“丽水山耕”又采取了怎样的措施？

刘志龙：“丽水山耕”共有19个地标产品，且每一种产品都有其不同的特色，如处州白莲营养价值丰富、缙云麻鸭口感劲道、青田稻鱼米申请为联合国农业非物质文化遗产等等。在流通环节，我们主要建立了“三商融合”的营销体系，即以网商、店商、微商融合建设整合营销体系；根据“农业主体+冷链物流+社区店”营运方针开展双线营销、商超营销、社区营销等多种形式的整合，完成“丽水山耕”线下营销网点建设200余个，并在2018年实现全省高速服务区全覆盖；“丽水山耕”天猫旗舰店免费向优质农业主体开放，打造线上综合营销服务平台；结合“丽水山耕”旅游地商品转化，探索农旅融合新模式，推进品牌旅游地商品转化网点建设工作，目前已完成九县市区24家门店、江浙沪69家合作门店的布点工作；探索建立“丽水山耕”农集小程序营销平台等等。

2018年以来，“丽水山耕”为加快开辟线上推广的新渠道，利用“微信小程序”方便、快捷的优点

开发了“丽水山耕”营销小程序，由此开始了“丽水山耕”品牌引领下的线上抱团营销新模式探索。我们为“丽水山耕”授权企业免费注册公众号，并关联制作小程序，让每一个合作主体都有一个自己的线上销售平台。同时，我们还成立“丽水山耕”小程序联盟，让每个小程序之间都可以相互关联引流，并开发了“微信赠送”、“分享抢券”、“关联推荐”等功能和“全程溯源”、“产地环境”等板块。小程序联盟既可以“单兵作战”，也可以“区域作战”，还可以“集团大战”。“丽水山耕梦工厂”小程序作为试点之一，在短短一个月时间内从无到有，聚集了3万多粉丝。目前，我们已为158个农业主体制作了小程序，并将其加入到“丽水山耕”小程序联盟。

记者：据悉，“丽水山耕”区域公共品牌建设中采用了GS1全球统一编码系统进行追溯，为什么会做出这一选择？该追溯系统建立后为“丽水山耕”带来了哪些效益？

刘志龙：GS1系统能够对供应链全过程的每一个节点进行有效标识，记录各个环节信息管理、传递和交换的数据，从而对供应链中原材料、种植加工、包装、贮藏、运输、销售等环节进行跟踪与追溯，这也有助于我们及时发现问题并进行妥善处理，让消费者放心、满意的消费。以上特点非常符合“丽水山耕”对农产品的全流程管理，同时为了更好的促进丽水市农产品走出丽水，走向全国，融入世界，所以我们选择了GS1体系进行管理与追溯。

追溯系统建立后，保证了农产品全程可追溯，让消费者放心消费，实现了优质优价，给生产者带来溢价。这一需求导向也促进和引导了更多“丽水山耕”协会的会员少用农药、化肥，杜绝高毒农药，尽量使用生物农药和有机肥，进而实现了经济效益和社会效益的共赢。

记者：“丽水山耕”致力于打造全产业链的农产品服务体系，GS1系统的应用对服务体系有何助力？未来将有怎样更加深入的合作？

刘志龙：应用GS1系统对服务体系的助力主要包括：实现了整个供应链的协同工作，包括生产者、销售商、物流商、进出口商、消费者及政府等各个参与方，并能为各参与方带来诸多好处——对政府来说，能实现高效监管，提前消除安全隐患，万一出现问题产品能及时召回；对生产者而言，通过唯一代码洞察消费和流向，优化生产、降低库存；对消费者而言，实时查询溯源信息，放心消费培养信任，提高对品牌的忠诚度；对进出口商来说，通过统一的国际标准实现信息共享，方便追踪并能提高国际竞争力；对物流服务商来说，优化流程提升物流效率降低成本；对销售商而言，能实现智慧管理以减少库存并实现精准营销。

未来，“丽水山耕”与物品编码中心将考虑在基于区块链技术的GS1全程溯源方面进行深入合作，利用区块链的不可篡改性，将生产信息、物流信息、销售信息等全流程的数据记录上链，有利于保证丽水山耕产品的正宗，真正维护了消费者权益。