畜牧业养殖污染处理存在问题与对策

李素红 贾亚红

（1，河北省保定市畜禽良种推广站 071000；2，河北省保定市动物产品检验监测中心 071000）

随着畜禽养殖规模的不断扩大和经济全球化的加速，畜禽重大疫病复杂，形势日趋严重，特别是近年来恶性传染病不断发生，并呈暴发性流行，如仔猪病毒性腹泻病、高致病性猪蓝耳病等，对畜禽养殖产生了严重的危害。据世界卫生组织报告，动物性疫病有75%是人畜共患病，加上大流行性流感、疟疾和结核病等传统疾病病原的不断产生变异，耐药性增强，严重威胁人类健康。

1 畜牧业养殖中的污染

1.1 水资源污染

应用节水冲洗技术，每头猪日冲洗量约为3.0kg，一个存栏1000头的规模猪场年排放污水量也达1100t，如果污水处理进入河道会直接污染河水，若直接渗入地下会造成地下水中的硝酸盐含量过高，给社会环境造成严重污染。据测算，一个存栏万头的养殖场日排粪尿污水量至少相当于一个3万人口的城镇生活废弃物的排放量。抓好关键环节，着力稳步推进[1]。

1.2 空气环境

猪场对周边空气可产生严重污染，排放、扩散到空气中的氨气、硫化氢及其他有害有毒气体会直接影响人类生存环境，危害人畜健康近年来畜牧业的快速发展，养殖数量持续上升，由于农牧结合脱节，环境承载能力减弱，养殖产生的排泄物没能得到彻底利用，已经成为农村污染的主要来源。因此，规模猪场的污染防治已迫在眉睫。

1.3 畜禽产品无人能

主要表现为饲料毒性及污染，违禁饲料添加剂和抗生素的滥用。饲料是养殖基础、是畜禽产品安全的物质基础。饲料原料中固有的生物碱、甙类化合物、棉酚单宁、有毒的硝基化合物及饲料的重金属 (如砷、铬)污染、稀有元素 (铜、锌、硒、碘等)超标、农药和霉菌毒素 (如黄曲霉素)污染等不仅会诱发畜禽的各种疾病，而且严重影响畜禽产品质量。更有部分养殖场为了片面追求养殖生产利润，以促生长控制疾病和提高瘦肉率等为目的，超剂量或违禁使用矿物质、抗生素、防腐剂和类激素等[2]。如为促生长使用高铜、高锌饲料，造成排泄物中矿物质含量超高，影响土壤生态；使用砷制剂和安定以促生长和提高饲料利用率，造成猪肉中有害有毒物质残留直接危害人体健康；为使肉猪体型丰满使用 “瘦肉精”，导致人群恶性中毒事件屡有发生；为治病超剂量滥用抗生素，导致耐药性的产生、药物残留、过敏中毒等长期危害，更是畜禽及其产品出口贸易的重大障碍。

2 畜禽养殖污染处理中的问题及对策

2.1 大力推广种养结合

种养结合的模式能实现养殖污染物的再利用，使粪污作为资源，是今后养殖污染处理的主要思路。在同一片区域内，同时发展畜牧业及种植业，禽畜养殖污染通过种植土地得到再利用。

2.2 科学选址和布局

在早期建场时，要了解周围的交通、水电情况，防疫条件等各方面的因素，选择合适的地区建场，与生活区保持一定距离，防止养殖污染对周围居民的生活环境造成影响，同时要经过环保部门审批。充分利用养殖场内的土地资源，合理分区，要求各功能区全面，并且设置隔离带和消毒池，做好猪场内的绿化工作，雨道污道要分开，有利于污染治理。

2.3 重视污染的前期处理

过去养殖污染处理中，更加倾向于污染的后期治理，即在养殖污染产生后，采取措施减少其危害，此种方法倾向于资源再利用，如将畜禽粪便干燥灭菌后制作有机肥用于种植，制作沼气用于生产和生活及处理后作为饲料饲喂。根据相应标准建立绿色养殖基地，使用环保型饲料，减少粪便中N、P的含量，只有控制饲料中有害物质含量才能降低粪便中的排放量。根据畜禽营养需要合理调配饲料，防止营养过剩造成的污染。积极研发抗生素的替代物质，减少畜禽产品中的药物残留。同时要加强饲养管理和消毒管理，防止疾病发生增加药物的使用量，禁止使用残留量高的药物及违禁药物[3]。

2.4 加大执法力度

完善养殖污染治理的相关法律法规，以现有的各项执行规范为依据，严格执法，加大养殖污染治理力度，各部门要相互配合，联合执法，对违法违规的行为给予严厉打击，禽畜养殖场的建设和布局要符合城镇一体化发展。通过各种手段加强宣传力度，提高群众、政府、基层工作人员等的环保意识，促进禽畜绿色、环保、生态养殖的发展。