蟠桃越冬生长期气候条件分析及应对措施

季 芬 ，王 进 ，樊新燕

（1.乌兰乌苏农业气象试验站，新疆沙湾832021；2.新疆生态遥感中心，新疆乌鲁木齐830000）

蟠桃是传统夏令水果，在西北地区广泛种植。乌兰乌苏镇距石河子市5公里，以种植蟠桃和葡萄为主。蟠桃树耐寒性强，但西北地区冬季低温寒冷漫长，而春秋季气温不稳定，蟠桃植株某些器官受冻害甚至死亡。本文针对蟠桃越冬生长期冻害情况调查，提出通过设施大棚防寒技术措施，为蟠桃越冬期管理参考。

1 蟠桃越冬生长期适宜气候条件

1.1 温度

蟠桃树喜温耐寒，蟠桃生长期最适温为18℃～23℃，果实成熟期适温为25℃左右。蟠桃在不同时期耐寒力不一致，休眠期花芽在-18℃下才受冻害，花蕾期能忍受-6℃低温，开花期温度＜0℃时即受冻害。蟠桃生长期月平均温度达24℃～25℃时产量高、品质佳，如温度过高，品质下降。

1.2 光照

蟠桃喜光，光照不足会造成根系发育差，花芽分化少，落花落果多，果实品质差。栽培中管理不当，树冠上部枝叶过密，易造成下部枝条枯死，造成光秃现象，结果部位迅速外移，但直射光过强常引起枝干日灼，影响树势，主枝内部光秃的树易受害。栽培上注意控制桃树苗群体和树体结构，采用开心树形，生长季多次修剪，使桃园通风透光良好。

1.3 水分

蟠桃耐干旱，怕水涝，适宜于排水良好壤土或砂壤土上生长。春季特别是在硬核初期及新梢迅速生长期遇干旱，影响枝梢与果实生长发育，导致严重落果。

2 蟠桃受冻害原因分析

蟠桃树龄5年后进入成龄大树，最大问题就是埋土越冬，结果枝组受损，基部徒长，枝条无序竞争，遮荫盖阳，严重影响其他枝组透风透光，结果部位外移上蹿，下部空虚，出现有枝开花，枝上无果，产量降到最低，影响经济利益。

2.1 气候条件

全球气候变暖，极端天气现象频繁，夏季高温干旱，冬季极端严寒。乌兰乌苏镇11月最低气温会达到-30℃，而冬春季忽冷忽热，温度变化较大，都不利于蟠桃安全越冬。另外，早春冻害频发，春季升温过快，枝芽提前萌发，遭遇冷空气侵袭花芽嫩枝易遭受冻害。

2.2 管理不当

蟠桃树园如果秋天没有控水和控肥，植株仍会继续生长，不能正常休眠。有些果农会在果园套作，导致蟠桃树抗寒能力降低，受冻害严重。乌兰乌苏镇冬季严寒，蟠桃树需埋土越冬，但埋土过早或过晚，土壤湿度掌控不好，或埋土太薄，或土壤湿度过大，都会引起冻害。

2.3 蟠桃树体抗寒力不足

蟠桃树种类不同，抗寒力也不一样，大多数品种能忍耐-20℃以下低温，花芽冬眠期耐-18℃低温，当气温＜-27℃时，花芽被冻死；冬眠结束后，遇春季升温过快，花芽内部开始生长，耐寒力不足，遇低温会受冻害。蟠桃树根系耐寒力在-10℃左右，而进入早春时抗寒力便迅速下降。受冻害蟠桃树虽照常开花展叶，但易落果，果实发育也不好，树体会流胶，数年后便死亡，受冻害严重蟠桃树当年易死掉。

3 蟠桃越冬生长期防冻害应对措施

随着设施农业发展，通过设施冷棚方式使蟠桃树安全越冬，而不再采用传统覆土、草帘及塑料、秸秆等，节约生产成本，也使蟠桃生长期有效避免花期霜冻及果实成熟期降水等，提高蟠桃产业经济效益。

3.1 建造设施冷棚，形成小气候环境

利用支架和塑料布、棉被等材料建立设施冷棚，形成相对封闭的小气候环境。寒冷冬季，对设施大棚进行多层覆盖确保蟠桃安全越冬，如果气温急剧下降，可在设施大棚内进行地热线铺设，通过燃烧加热等实现保温和增温。

设施大棚内对温度、湿度、光照及地温等变化规律全天候监测，并对数据实时传输，同时人工观测设施蟠桃生长状况、物候期及病虫害发生情况，通过气象要素监测得到数据进行分析，明确设施棚内不同小气候条件对蟠桃生长发育和产量品质影响，找出适宜冷棚蟠桃生长发育的最佳生长环境。

3.2 营造冷棚蟠桃小气候条件

3.2.1 光照 乌兰乌苏镇冬季日照时数较短，光照弱，在设施冷棚覆盖下，易造成光照时数及强度损失。因此冷棚透光线好坏关系设施大棚内温度高低，对于蟠桃光合作用影响明显。在选择冷棚材料时，需选择透光性好且耐用无污染塑料无滴膜覆盖，提高透光率。另外，当大棚多层覆盖时，需及时打开内层膜调控光照。

3.2.2 温度、湿度当11月外界气温＜0℃时，需要扣棚。扣棚后棚内气温会比露地气温高7℃以上，此时，蟠桃树可安全越冬。冷棚内温度，蟠桃树萌芽期白天在15℃～22℃，夜间需＞5℃，湿度＜80%。初花期白天温度在20℃～25℃，而夜间在5℃～7℃，盛花期温度5℃～22℃，湿度达40%～60%。果实膨大期夜晚温度需＞5℃，白天在20℃～28℃，湿度在70%左右。果实着色成熟期夜间＞10℃，白天22℃～30℃。进入4月气温升高且稳定时，可移除棚膜。

4 结语

随着农业种植结构调整，设施林果面积在乌兰乌苏镇进一步加大。蟠桃能否安全越冬，对于蟠桃产业质量和产量都有重要影响。因此，通过设施大棚有效避免蟠桃树越冬生长期内气象灾害带来经济损失，保证蟠桃产业经济效益，增加果农收入，使蟠桃种植朝现代化农业方向发展。