盐碱地葡萄限根栽培技术规程

韩 真，杜鸿儒，张庆田，李秀杰，刘 利，李 勃*

（1.山东省果树研究所，山东 泰安 271000；2.河北科技师范学院，河北 秦皇岛 066600）

山东省盐碱地广泛分布，总面积为5 926.73 km2，可分为滨海盐碱地和内陆盐碱地2种类型，主要分布在东营、滨州、潍坊和德州市[1]。盐碱地土壤板结、结构差、pH值增高和有效养分缺乏等理化性质发生显著变化，严重影响了土壤质量以及植物的正常生长[2，3]。山东省在盐碱地改良治理中投入了大量人力和物力，经过长期实践和探索，取得了一些治理盐碱地的技术和经验。山东省果树研究所通过多年葡萄栽培技术研究，总结制定了盐碱地葡萄限根栽培技术规程，并于2018年7月24日通过了山东省标准化协会组织的专家审定委员会审定（标准编号：T/SDAS 35—2018）。该标准对盐碱地区葡萄栽培具有重要的指导作用，适应了当前我国大力发展非耕地能源植物种植利用的方针政策。

1 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY 469—2001 葡萄苗木[4]

GB/T 19341—2015 育果袋纸[5]

NY/T 496—2010 肥料合理使用准则通则[6]

GB 5084—2005 农田灌溉水质标准[7]

GB/T 8321—2009 （所有部分） 农药合理使用准则[8]

GB/T 16862—2008 鲜食葡萄冷藏技术[9]

2 盐碱地改良

2.1 限根栽培技术

按照每平方米叶面积对应50～60 dm3容积开挖栽培沟。在栽培沟的两侧及底部铺垫不透水且根系不能穿透的隔膜材料，内填营养土（有机肥与壤土体积比为1∶3） 后植树于其中。

示例：栽植葡萄时，株距2 m，行距6 m，T型架整形，挖定植沟深50 cm、宽100 cm，用厚塑料膜（温室大棚用）铺垫定植沟底部。

2.2 暗管排盐

铺薄膜前先在定植沟底部挖深20 cm、宽15 cm的排水暗渠，然后整个定植沟铺垫塑料薄膜（包括排水暗渠的底部与沟壁），排水暗渠内铺设聚氯乙烯（PVC）打孔波纹管（波纹管直径≥10 cm），并与两侧的主排水沟连通，保证积水能及时流畅地排出，在降雨或灌水时盐分通过管道排出耕作区域。

2.3 挖沟排盐

采用明渠排水系统，骨干排水沟的深度＜1.5 m。

2.4 灌水洗盐

苗木定植前20～25 d灌水洗盐，灌水量为1 050～1 500 m3/hm2。

2.5 生物改良措施

可施用生物菌肥，如枯草芽孢杆菌、胶冻样类芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌等。

2.6 化学改良措施

施用酸性肥料。可施用磷酸二氢钾、过磷酸钙、柠檬酸等偏酸性肥料，降低土壤pH值，减轻盐碱对植株的为害。避免施用碱性肥料，如碳酸氢铵、钙镁磷肥、氯化铵、硝酸钠、草木灰等。

施用土壤改良剂。适量施用以腐殖酸、含硫化合物和微量元素为主的土壤改良剂，如追施黄腐酸钾300～450 kg/hm2。

3 建园技术

3.1 规范整地改土标准

主要技术参数是篱架行距2～2.5m，棚架行距3～6m，行头留足4 m，按根域限制要求开挖定植沟，施腐熟有机肥 45 000～75 000 kg/hm2。

3.2 品种选择

选择耐盐碱能力强的优良葡萄品种，如克瑞森无核、红地球、美人指等。

3.3 苗木栽植

苗木质量应符合NY 469—2001[4]。定植时间一般为葡萄落叶后至封冻前或翌年萌芽前。按定植沟的中心线挖穴放苗，株距视品种生长势而定，一般为0.8～2.0 m。冬季需要下架埋土的地区，苗木顺冬季主风向倾斜30°斜栽。定植后浇水，覆盖园艺地布或地膜。

4 整形修剪

主要整形方式有V型架单干双臂形、T字型和龙干型等。

冬季修剪。山东地区一般在12月～翌年2月中旬进行结果枝组和骨干枝的更新。主要有短截、疏剪、回缩等方法。根据品种成花特性选择剪截长度。采取更新结果母枝的方法控制结果部位外移。

夏季修剪。采用抹芽、摘心、定梢、摘除卷须和老叶、环状剥皮、新梢绑缚等措施，控制新梢徒长，调整养分分配。

5 花果管理

专用袋纸张应符合GB/T 19341—2015[5]。留果量产量控制在22 489 kg/hm2，一般掌握强旺梢留2穗，中庸梢留1穗，弱梢不留。花序果穗整形从花前1周开始，至花期结束完成花序疏剪和整形。生理落果后完成果穗整形。葡萄幼果玉米粒大小时开始套袋。

6 肥水管理

肥料使用应符合NY/T 496—2010[6]；滴灌水质应符合GB 5084—2005[7]。9月底～10月底施用基肥，以商品有机肥为主。在萌芽期、始花期至末花期、幼果发育期、转色期、采收后进行追肥，氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O） 的施肥量分别为375 kg/hm2、135 kg/hm2和600 kg/hm2，适当搭配微量元素（硼、锌、钙、镁）。采用滴灌方式灌溉，一般在葡萄萌芽期、花期前后、浆果膨大期和采果后进行。在冬前和春季解冻后，大水漫灌1～2次。

7 病虫害防治

贯彻“预防为主，综合防治”的植保工作方针，在提倡物理防治、生物防治的基础上，按照病虫害发生规律，科学合理地使用化学药剂，把握使用农药的关键时期。农药使用应符合GB/T 8321—2009[8]。

8 采收、包装及贮运

葡萄预冷、分级、装袋保鲜技术等应符合GB/T 16862—2008[9]。葡萄达到品种固有风味时即可采收。