猕猴桃种植综合管理技术

胡 兰

（德江县钱家乡农业服务中心，贵州 铜仁 565218）

猕猴桃作为“水果之王”，口感良好、营养丰富，适合任何年龄阶段人群食用。此外，猕猴桃还具有一定的医疗价值，可有效降低血压、抗糖尿病和提高免疫力等[1]。在猕猴桃的种植管理中，适宜的生长环境是基础，科学的种植综合管理技术是关键，只有将各个环节切实做到位，才能有效保证其产量和品质，促进社会效益及经济效益的提高。

1 猕猴桃生长环境特点

猕猴桃在其生长分布、发育过程中，适宜的温度、湿度是重要因素。在温度方面，多数品种要求气候温暖湿润，而不同种类猕猴桃对温度的要求是不同的，如中华猕猴桃生长发育的适宜温度为4～20℃，而美味猕猴桃为13～18℃。在湿度方面，由于猕猴桃耐旱能力差，因此其对雨量需求较大，而且空气湿度需符合其生长需求，湿润度既不能太高也不能过低。当猕猴桃的根部长期处于被淹的状态时，会造成植株的死亡。在光照方面，半阴环境较适宜大多数猕猴桃生长、结果，光线以散光为首选，强光是绝不允许的。弱酸性的土壤比较适合猕猴桃生长，而且要求土质肥沃、透气性好、有机物质含量丰富。

另外，猕猴桃由于自身植株、叶片的特殊性，其抗风能力是极差的，若受到强风袭击，会发生叶片破碎、新枝折断、果实掉落的现象，因此其种植场所应避免在通风口、风大的地区，而以背风坡为首选。

2 猕猴桃种植综合管理技术

2.1 猕猴桃种植技术要点

根据猕猴桃的生长环境特点，猕猴桃种植户应科学、谨慎地选择种植区域，并对道路等交通进行合理规划，尤其是排水系统的规划、设计和修建。

确定好种植园地后，就要进行施基肥工作，首先挖定植穴，具体标准大约为长1 m、宽1 m、深0.6 m；然后，在各定植穴中施有机土肥60～70 kg及过磷酸钾0.25 kg；最后，在肥料表面覆盖土，并进行足量的灌溉浇水。当种植园地选择和施肥工作完成后，就应对猕猴桃植株进行规范、科学的种植，建议植株行距在3～4 m，雌株与雄株搭配比例通常为（5～8）∶1，此外，还可采取雌雄同株的方法进行授粉，即将雄枝条嫁接在雌株上。

猕猴桃种植通常在种植园地建立T型棚架和水平大棚架等，但应注意棚架的选择应因地制宜，合理使用。为了避免猕猴桃受风害的影响，种植区域应采取种植防护林等措施。在季节水分不适宜的情况下，应注意抗旱和防涝，及时进行灌溉或排水工作[2]。

2.2 猕猴桃综合管理技术要点

（1）由于猕猴桃对水肥条件的要求比较高，所以在进行管理的过程中，一定要保证充足的水肥，这就需要给足基肥，基肥一般要选择有机肥料；同时在生长过程中要追加壮果肥，一般选择速效的肥料。

（2）在猕猴桃生长过程中，需要进行规范的修剪和疏果，目前主要分为夏剪、冬剪和雄株的修剪。夏剪一般选择5—7月进行，需要修理的方面包括摘心、抹主干、取出多余枝蔓等；冬剪一般选择在树叶落毕后进行，主要内容就是修枝，在修剪的过程中一定要保存好主干和结果枝，对于病虫害枝要做到及时地清理。在进行雄株的修剪过程中，通常需要保留4根左右的枝条，每个枝条上有5个左右的嫩芽，通常在枝条长至1 m左右时进行摘心。

（3）病虫害的防治也是管理过程中十分重要的环节，在猕猴桃种植过程中最常见的疾病有溃疡病和根腐病，溃疡病通常发生在2—3月，表现为猕猴桃枝干上出现白色菌样的斑点，可以看到有脓菌从枝条粗糙的地方长出，如果没有进行及时处理，植物躯干发生腐败，最终导致整株死亡。所以要定期进行观察，如果出现症状，一定要及时喷洒硼砂，通常每667 m2地需要1 kg左右。在猕猴桃开花之前也要进行链霉素喷洒来进行防治。根腐病也是十分常见的，主要表现是在植物根部出现黄褐色的病斑，同时根部逐渐腐烂，最终导致植株死亡，所以要做好防治工作，及时消除地下害虫，在进行施肥过程中避免伤害植物根系[3]。此外，在施肥过程中可以补充一定量的硼肥。

（4）对猕猴桃的采收也需要掌握好时机，这是保证果实品质优良且耐存储的关键环节，通常猕猴桃可溶性固体物在8%左右是果实品质和存储最佳的时期，有露水或下雨天要避免进行采摘。

3 结束语

猕猴桃属于一种高营养价值水果，具有较高的经济价值，保证其高质量的种植、生产，对于农业经济的发展意义重大。所以，种植户一定要学习好猕猴桃的种植管理技术，掌握猕猴桃常见病的诊治，这样才能够实现经济效益、社会效益的最大化。