临海杨梅产业SWOT分析及发展建议

尤建林

（浙江省临海市特产技术推广总站 317000）

1 临海杨梅概况

临海地处浙江东部沿海，长三角经济圈南翼，介于北纬28°40′～29°04′之间，为杨梅最适宜栽培区域。至2017年，全市杨梅种植面积0.89万hm2，产量8.9万t，获得了中国杨梅之乡、中国优质杨梅生产基地县市、全国十大精品杨梅等荣誉称号，建成了农业部杨梅良种繁育基地、国家杨梅标准化示范基地等具有示范带动作用的基地。临海杨梅主要栽培品种为东魁杨梅，占全市杨梅种植面积的82.4%，其次为荸荠种、临海早大梅等地方特色品种。

从近5年来看，杨梅种植面积基本保持稳定。从2013年的0.87万hm2增长到2017年的0.89万hm2，年均增长面积20hm2。从产量分布来看，2017年最高8.91万t，2015年最低5.40万t，撇开大小年因素，气候影响明显。而从单位效益来看，2015年最好，销售均价为7.3元/kg，2014年最差，销售均价为5.1元/kg（受气候影响，该年杨梅市场表现极差）。

2 临海杨梅产业的SWOT分析

2.1 临海杨梅产业优势（Strength）分析[3,4]

2.1.1 品牌优势。至2017年，临海杨梅区域品牌注册国家地理标志产品，获全国十大精品杨梅、浙江省十佳杨梅等荣誉称号，品牌旗下合作社（大户）入选全国名特优农产品目录4家，浙江省著名商标3家，浙江省名牌农（林）产品4家，形成了一定的区域品牌优势。

2.1.2 规模优势。全市共有杨梅面积0.89万hm2，集中分布在市域西部，核心产区白水洋镇有杨梅种植2666.67hm2，且毗邻杨梅种植面积超过0.87万hm2的仙居县，形成强大的产业规模优势。

2.1.3 理念优势。全市梅农理念先进，新设备、新技术引进频繁。“接二连三”理念深入人心，杨梅蜜饯、杨梅酒、饮料等第二产产业以及杨梅采摘游等第三产产业发展迅速。

2.1.4 技术优势。全市杨梅种植历史悠久，有较为成熟的种植技术。浙江省自上而下成立了省、市、县三级技术服务团队，较好地解决了种植技术问题。

2.2 临海杨梅产业劣势（Weakness）分析

2.2.1 品种储备不足。全市主栽品种为东魁杨梅，占全市种植面积的82.4%，除少量荸荠种以及早大梅外，其余品种可忽略不计。主栽品种集中造成了产品上市时间集中，出现采摘难、销售难等一系列现象。

2.2.2 加工能力不足。杨梅鲜果上市集中导致供需失衡，部分从业者转型生产杨梅果酒、蜜饯等加工产品，但全市仍呈现加工能力不足，黄酮类、精油类提取物等高精产品较少等问题。

2.2.3 个体规模较小。临海杨梅没有省级以上龙头企业，全市企业、合作社总体呈现规模小、产值低、品牌乱，品质不齐等各种现象。

2.2.4 劳动力不足。受沿海发达经济影响，从事一线生产的梅农年纪大多超过50岁，整体呈现青壮年劳动力缺乏、文化程度底等问题。

2.3 临海杨梅产业机会（Opportunity）分析

2.3.1 新技术推动机遇。近年来，杨梅避雨栽培、树体矮化、机械化作业、精准管理等新技术推动了杨梅产业的持续发展，保鲜技术、冷链运输等技术则推动扩大了杨梅销售区域。

2.3.2 市场前景较好。杨梅为我国特色水果，其酸甜果味越来越受消费者喜欢。浙江作为国内面积最大、技术最先进省份，具有销售优势。此外，杨梅二、三产业刚刚起步，前景看好。

2.3.3 政策机遇。十九大明确提出深化供给侧结构性改革，临海杨梅也应遵循此政策导向，加快产业结构、产品品质的转型升级。通过以气象指数为理赔模式的杨梅保险，保障梅农的基本收益。

2.4 临海杨梅产业挑战（Threat）分析

2.4.1 果品安全风险大。临海杨梅在市域范围内推进统防统治，且有采收前30天严禁任何用药的规定，果品质量安全得到一定的保障。但限于产业基础研究薄弱，安全、环保的防治措施尚未明确提出，杨梅果实无果皮保护，进一步扩大了果品安全问题[5]。

2.4.2 自然灾害风险大。“梅雨”因梅而得名，是临海杨梅生产中最容易发生，也最容易成灾的自然灾害，2014年、2017年杨梅生产均遭遇了严重雨灾。此外，雪灾容易导致枝条断裂、病害加重等问题。

2.4.3 致命性病害风险大。杨梅枝叶凋萎病在10年前报告发现，逐渐蔓延形成毁灭性病害，号称杨梅“癌症”。目前，除其致病菌为拟盘多毛孢异色异盘多毛孢和小孢拟盘多毛孢引起以外[6]，还没发现切实有效的田间防治措施，枝叶凋萎病成为当前杨梅生产的最大威胁。

2.4.4 市场竞争压力大。临海杨梅自身品牌影响力以及凝聚力都不够大，加之仙居杨梅已领先在市场推广，来自周边县市以及省份的品牌竞争进一步加大了临海杨梅的推广压力。

3 基于SWOT分析的临海杨梅发展建议

3.1 临海杨梅SWOT分析战略模式

分析临海杨梅产业发展过程中的优势、劣势、机遇和威胁，提出利用优势、抓住机遇、克服劣势、解决威胁的战略建议（表1）。

3.2 临海杨梅发展建议

3.2.1 实施品牌整合提升计划。明确杨梅产业仍以鲜果销售为主，临海杨梅销售主要以精品果、礼品果为主，分档次、类别逐渐完成产业集合，通过新技术、新方式促进果品品质、果品安全全面提高，以品质带动品牌，打开销售渠道。

3.2.2 实施品种结构调整计划。保持东魁杨梅主栽品种地位，依托农业部杨梅良种繁育基地120多个全国不同区域的杨梅品种，选择高品质、抗凋萎病，且成熟期比荸荠种更早、比东魁杨梅更迟的杨梅品种，将杨梅生产周期往前、后各延长1个星期以上。

3.2.3 实施产业链延伸计划。进一步提升梅农“接二连三”理念，鼓励大企业、大合作社进军第二产业，研发更高端的产品，以提高产品的利用率和附加值；同时鼓励全市梅农通过众筹包种、采摘游等形式，结合乡村民宿，开展第三产业。

3.2.4 实施新技术推广计划。开展不同模式的杨梅避雨栽培试验，因地制宜选择合适的避雨模式，降低梅雨灾害影响。推动杨梅保鲜技术，运用冷链运输，确保销售网络能覆盖全国。

4 结论

SWOT模型分析表明，临海杨梅有良好的产业和品牌基础，也面临着枝叶凋萎病和市场竞争等威胁。近几年的研究表明，品牌整合提升能极大提高杨梅销售价格，品种结构调整和新技术的推广应用，在延长杨梅生产周期，降低杨梅落果、腐烂等方面均有显著效益。产业链的延伸，可充分利用资源，解决临海杨梅中、低档产品的销售问题。

[1]浙江省植物志[M].杭州:浙江科学技术出版社,1993,第二卷21-22.

[2]颜丽菊.杨梅安全优质丰产高效生产技术[M].北京:中国农业科学技术出版社,2014.

[3]魏媛,吕君,范天君.贵阳市乌当区杨梅产业发展的SWOT分析[J].湖北农业科学,2012,51（3）：633-636.

[4]李丹.宿州学院学报[J].2009,24（2）:36-38.

[5]陈永方.中国杨梅产业发展现状、问题与对策浅析[J].中国果业信息,2012,29（7）-20-21.

[6]余北京,戴万泽,贺清华.杨梅枝叶凋萎病的病因及防治措施[J].2016,6（7）:9-10,45.