温县食药监局开展餐饮食品安全联合突击检查

□ 李丽萍 董红旗 本刊记者 孙 明

为保证全县食品安全，提升餐饮服务单位食品安全意识，严厉打击非法添加有毒有害物质违法犯罪行为，杜绝发生食品安全事故，8月2日晚，温县食药监局联合公安、检察院和电视台对城区内餐饮服务单位进行了食品安全联合突击检查。

此次执法检查采取全面检查与专项检查相结合的方式进行。专项检查主要针对餐饮服务单位经营的水煮带壳花生、毛豆是否存在非法添加行为开展，并进行抽样检测。全面检查是对餐饮服务单位是否持有食品经营许可证，是否落实索证索票制度、进货台账制度，是否存在“三无”食品，卫生设施和食品从业人员健康证明等情况展开。突击检查分两个小组进行，共检查餐饮服务单位24家，出动执法车辆72辆次，出动食药监、公安、检察执法人员192人次，抽检带壳花生、毛豆14批次。通过突击检查，进一步强化了经营者的主体责任，提高了经营者依法诚信经营意识和食品安全意识，强力震摄了经营活动中违法添加有毒有害物质违法行为，有力地保障了人民群众的饮食安全。