浅谈稻鱼共生的技术措施及效益分析

文/殷建平

稻田养鱼是一种健康的生态养殖模式。稻田为鱼提供生长所需的空间和饵料，鱼的生命活动可以改良土壤和为水稻生长提供营养，二者在结构和功能上互补，实现了双赢。产成品水稻、渔产品质量安全可靠，品质一流，在市场上具有较强的竞争优势。

稻鱼共生是利用鱼类生物学、生态学、池塘养鱼学和生物防治的原理而建立的农业生态系统。在稻田里养鱼，一方面稻田给养殖动物提供充足的溶氧和较为丰富的天然饵料，另一方面鱼的生命活动为稻田除草、除虫、疏土和增肥保肥，使稻田生态系统从结构和功能上都能得到合理利用，最终实现稻鱼互利双增收的共赢目的。

一、田块的选择和建设

（一）田块的选择

选择靠近水源、进排水方便、水质清无污染的田块，为便于人工操作与管理，2亩～3亩为宜。

（二）田块的建设

首先应夯实稻田四周田埂，以防渗漏、坍塌。然后在蓄水整地后插秧前进行挖鱼沟、鱼溜。

鱼溜的建设：一般将鱼溜开挖成圆形，面积占稻田面积的3%～4%，深1m左右，位置设在稻田中鱼沟交叉处。

鱼沟的建设：一般将鱼沟开挖成“井”字型，面积占稻田4%～5%，深0.5m～0.8m，宽0.5m～0.6m。

防逃设施建设：稻田四周用聚乙烯网（底部入泥30cm～40cm）建设30cm～40cm高的防逃网，以防漏洞、裂缝、漏水、田埂塌陷而使鱼逃走。注意进排水处单独进行防逃网安装。

二、水稻的栽培管理

（一）栽培

水稻品种应选择生长期长、抗病力强、抗倒伏、分蘖力强、高产优质的杂交水稻品种。种稻时实行宽行密植，株、行距一般为5cm×5cm。

（二）管理

采用一次施肥法，即将猪、牛、鸡、鸭等的粪便发酵腐熟的农家有机肥500kg/亩～1500kg/亩，混合磷肥20kg/亩，尿素6kg/亩同时在耕地前施下，形成一种全层施肥法，这不仅对田间鱼无害，而且还有利于水稻和稻田浮游生物的生长。

三、放养规格和数量

（一）稻鱼共作培育鱼种

可放5cm～6.5cm夏花1500尾/亩～2000尾/亩，以培育草鱼为主，草鱼占70%，搭配鲤鱼、鲫鱼20%，鲢鳙鱼10%，成活率可达70%左右。

（二）稻鱼共作养殖食用鱼

一般采用双季稻连养。单季稻田养殖食用鱼，生长周期短，个体小。双季稻连养，每亩放5cm鲤鱼400尾，草鱼夏花100尾，鲢鳙夏花50尾，适当投饵，每亩鱼产量可达85kg左右。放养前15d，用50kg/亩～100kg/亩生石灰化水趁热泼洒，对鱼沟鱼溜进行彻底消毒。鱼苗放养前，用5%食盐水浸洗3min～5min，以防发生鱼病。

（三）放养时间

一般在早稻秧苗移栽返青后放养。

四、日常管理

（一）科学喂养管理

一是严格按照“四定”原则，即定时、定位、定质、定量的原则进行科学合理的投饵；二是根据各种鱼不同生长阶段营养需要，实行不同饵料的搭配组合喂养；三是根据季节、天气、水质变化及鱼的活动情况，合理安排每天的投喂量。

（二）水质调控

水中溶氧在5mg/L以上，摄食与生长适宜水温20℃～32℃，

pH7～8. 5，透明度40cm，并根据具体季节天气等情况适度调节。

（三）制定巡查制度

每天巡查一次以上，观察田间情况，确保问题早发现、早解决。

（四）病害防治

全面推行“健康生态养殖”技术，认真贯彻“预防为主、防治结合”的方针，把安全隐患消灭在萌芽状态，减少用药或不用药。

五、稻鱼共作模式效益分析

（一）经济效益

1.一水两用，降本增效

将水稻和鱼有机结合在一起，同田生长，进行立体开发，充分利用田地和水资源，从而实现共生互利，变废为宝，变害为利的目的。当稻鱼共作后，养殖动物的游动和觅食，不断搅动和掀翻土壤层，起到中耕松土作用，改善了土壤通气性，提高根系的吸水、吸肥能力，促进水稻生长，从而达到增产目的；同时水稻在不同生长阶段还能及时利用养殖动物的排泄物，可降低肥料使用量，提高水稻产量。

2.提高产品质量安全水平

稻田生态种养，秉持的是“绿色、生态”种养理念，基本不用药，因而最终的产成品水稻、渔产品质量安全可靠，品质一流，在市场上具有较强的竞争优势。

（二）生态效益

1.增加蓄水量

标准的综合种养稻田的田埂比普通稻田埂高50 cm以上，而且具有较好的保水性，一般不会发生渗、漏水现象，能使每亩稻田蓄水量增加150m3～200m3左右。洪涝时，可蓄水分洪，干旱时，由于田间及早蓄水能保证稻田必需的水分，确保水稻正常生长。

2.除草防虫防病作用

稻田杂草是水稻的劲敌。据测定，稗草吸肥速度比水稻快40%，从而影响水稻生长。当稻鱼共作后，养殖动物可吃掉与水稻争肥、争光、争空间的大量杂草、浮游植物以及部分光合细菌，减少稻田肥分损失。稻田中的害虫是养殖动物的天然好饵料，因此养殖动物能起到生物治虫的作用，可显著减少农药使用次数。稻田养殖动物还能够吞食落到水面上的稻飞虱、叶蝉、稻螟蛉、卷叶螟、食根金花虫、纹枯病菌核等，减少水稻病害发生，起到防病作用。

3.保肥增肥作用

杂草能大量地吸收水分与肥料。不仅是水稻的劲敌，还是一些病虫害的寄居场所。稻田中养殖动物的生命活动能有效限制一部分杂草的生长，减少杂草与水稻相互争夺地面、空间和日光能，又能使部分养分保留下来，可直接供应水稻吸收生长。随着稻田中鱼的生长加快，排泄物不断增加，排泄物中氮、磷等养分非常丰富，可明显增加稻田土壤养分。