鱼种池套养南美白对虾 高效养殖技术

陈冬勤

（通联：224200，江苏省东台市渔业技术指导站 电话：18962092061）

近年来，我市沿海地区鲫造血器官坏死症（鳃出血病）暴发流行，给广大养殖户造成了极大的经济损失，部分养殖户为了降低养殖风险，在鱼种池套养南美白对虾以取得良好收益。

一、池塘情况

1.水源条件 养殖塘口应水源充足，水质良好无污染，配备一个进水口和一个排水口，排灌水方便，并在进水口安装60目筛绢网进行过滤，防止野杂鱼、敌害生物进入池中。

2.池塘准备 ①池塘清整。排干池水后，清除过多的淤泥，池底经阳光暴晒后，用生石灰100kg/亩消毒，第二天翻动塘泥，使石灰浆与淤泥充分混合，7-10天药性消失后注入新水。②施肥培饵。夏花阶段尽管鱼种的食性已开始分化，但仍喜食浮游动物，为了提高鱼种成活率，鱼种下塘前8-10天全池泼洒腐熟发酵粪肥150-300kg/亩，控制在枝角类高峰期下塘，为鱼种提供量多质优的适口饵料。③拉网检查。清塘后到放鱼种前，可采用鱼苗网拉网1-2次，以清除清塘后可能还有的蛙卵、蝌蚪等敌害生物。④试水放苗。清塘药物毒性完全消失后鱼种下塘。

二、苗种放养

1.苗种质量 鲫鱼苗种要求规格整齐、体质健壮、体表无伤、行动活泼、体色鲜艳。南美白对虾选用淡化完全的虾苗。

2.苗种放养注意事项 5月初放养鲫鱼夏花；5月下旬放养花、白鲢夏花；待水温稳定在20℃左右时放养南美白对虾虾苗。投放苗种前2个小时将“保苗灵”兑水泼洒，具体按说明书使用，提高苗种抗应激能力，提高苗种成活率。下塘时温差不超过3℃，不打开虾苗袋放入池中15分钟进行调温，待水温基本持平后，在池塘上风头的深水处开袋慢放。

三、养殖管理

1.投饲管理：①饲料选择：选择优质渔用全价配合饲料，养殖过程中不需要投喂对虾专用饲料。②投饵量：养殖前期日投饲量占鱼体重2%左右；随着温度的升高、养殖动物的生长，6月底日投饲量占鱼体重3%左右。③投饵原则：遵循“四定”投饲原则。定时：养成按时吃食的习惯，且选择水温适宜、溶氧较高的时间投饵，以提高摄食量，一般生长季节每天投喂2次，上午9：00左右及下午3：00左右；定位：使鱼类集中在固定的地点摄食，不仅可以减少饵料浪费，也便于检查摄食情况、清除残饵和消毒食场；定质：饲料新鲜不变质；定量：根据水温、天气、水质、鱼的吃食情况等灵活掌握投饵量。

2.水质管理：“养好一池鱼，首先要管好一池水”，保持池塘水质“肥、活、嫩、爽”。鱼种放养初期水位80-90cm，随着气温的逐渐升高，不断加深水位至120-130cm。配备叶轮式增氧机，增加水体溶氧，防止缺氧浮头。

3.日常管理：①每天早晨和傍晚进行巡塘，仔细观察水质变化和鱼的动态。早晨注意溶氧情况，是否出现浮头现象，以便及时采取措施。下午检查吃食情况，以便确定次日投饵量。②适时开启增氧机，一般晴天中午开启增氧机2小时，随着鱼虾的生长，延长夜间的开机时间。在阴天、下雨前均要增加开机时间。③经常清除池边杂草和池中杂物，对食台、食场进行定期消毒。④在汛期、台风季节，及时加固、加高池埂，保持排水沟通畅，做好防洪和防逃工作。⑤做好放养、投饵施肥、防病治病等日常生产记录，为分析养殖效果、总结生产经验提供有力的支撑。

4.病害防控：养殖过程中坚持“预防为主、防治结合”的原则。一方面定期用微生物制剂、底质改良剂调节水质，通过生物分解和物理吸附的综合作用来净化环境，从而降低有害物质含量，有效改善和稳定水质状况。另一方面定期消毒，南美白对虾对氯制剂及一些刺激性较大的药物较为敏感，因此要选择药性温和的消毒药，如聚维酮碘等。其次，定期使用VC增强养殖动物的免疫力、泼洒葡萄糖酸钙补充钙源，促进南美白对虾蜕壳生长。

四、捕捞与上市

9月中旬起开始捕捞南美白对虾，在池塘四周设置若干虾笼，一般半夜放笼后清晨起捕，到10月上旬对虾捕捞结束。

五、总结

1.充分利用水体空间。养鱼池中套养南美白对虾与单养一种鱼相比，增加了池塘单位面积放养量，增加了池塘产量，同时也促进了池塘养殖结构的调整。

2.降低养殖成本。这种养殖模式的管理与普通鱼类养殖相似，不需要特殊的操作，也不需要单独投喂虾类饵料，降低了饲料成本。但要注意严禁使用虾类敏感药物，如有机磷、菊酯类等。

3.提高了经济效益。在不影响养殖鱼类产量的同时，可增收南美白对虾80kg/亩左右，收益可观。