辣椒栽培要点推广与病虫害防治

张燕苗

（广西南宁市武鸣区两江镇农业和农机化技术推广站，广西 南宁 530114）

辣椒别名番椒、海椒、辣子，维生素C含量丰富，深受消费者喜欢，市场销量好。因此，本文对辣椒栽培技术与病虫害防控等要点进行分析，以供参考。

1 选种与处理

选择早熟、优质、丰产、抗病力强、口味佳、商品性好的种子，晒完种后，把种子置于0.3%高锰酸钾溶液中浸泡10分钟或10%磷酸三钠中浸泡20分钟，作种子消毒。再作常规温汤浸种，用水量为种子的5倍，将种子捞出，放入约54℃的温水里泡，直至温度下降，再浸泡8小时，后捞出种子置于洁净湿毛巾上包好，放于25～30℃下催芽，待60%～70%种子发芽，即可播种。

2 苗床制作

（1）苗床选择。辣椒不可和番茄、茄子、马铃薯等作物连作。因而应选择背风向阳，土地排水性较好，土壤肥沃疏松、保水保肥力强、未种过茄科类作物的玉米地、蔬菜地作苗床。苗土需细、面需平。（2）苗床营养土配制。使用一半腐熟农肥，和一半非茄果类菜园土混合，添加20%草木灰与3%过磷酸钙与5%经发酵的饼肥混合，且使用2%福尔马林作土壤消毒。营养土配置完成后，做厚约15厘米的育苗畦。

3 播种时间

适宜选择每年的2月上中旬，每块营养块土播1粒种子，播后轻覆细土0.5～1厘米，再覆盖薄膜，用土把四周压紧，且搭建小拱棚双层膜育苗。

4 幼苗期管理

幼苗出土前，保持苗床土面温度25～28℃，齐苗后控制土面温度为20～25℃，一般播种3～5天后，种子大部分会破嘴顶土，6～7天即可齐苗。播后第4日，每日早晚进行发芽与出苗情况的检查，若有70%出苗，则可根据情况揭掉地表覆盖物，若有带帽苗，需适当撒施干细土，帮助脱壳。齐苗后根据墒情，进行灌溉，保持创面湿润。

5 合理定植

幼苗长至6片叶时则可移植大田。准备移植前的6～8天需控水控肥，确保椒苗正常生长，避免地膜下高温气流由种植孔溢出将幼苗烧伤。圆椒按照40厘米×（25～27）厘米行株距双行种植，以6万株/亩为宜；尖椒按照40厘米×30厘米行株距双行种植，以4.8万～5.1万株/亩为宜。

6 田间管理

相较于茄子、番茄等作物，辣椒根系吸收能力更差，肥害发生率较高。因而除基肥外，定植幼苗成活后施加浓度为10%的人粪尿提苗，在结果旺期施加浓度为20%～30%的人粪尿或复合肥，生长过程中采收2～3次则需追1次肥，总共需追施6～7次。

7 病虫害防治

（1）猝倒病。撒施草木灰或干细土达到降温的效果，或使用1000倍液百菌清可湿性粉剂喷洒。（2）青枯病。发病早期使用800倍液20%叶青双或72%农用链霉素进行灌根，还可使用4000倍液72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂、300倍液14%络氨铜水剂任选一种喷洒，7～10天1次，持续用药3～4次。（3）灰霉病。2000倍液25%咪鲜胺乳油或1000倍液50%异菌脲可湿性粉剂选用，间隔7～10天1次，根据病情持续用药2～3次。（4）白绢病。白绢病别名霉兜。发病早期使用0.5公斤五氯硝基苯与25公斤细土混合搅拌均匀，在茎部附近撒施，间隔7～10天撒施1次，防控效果突出。（5）烟青虫。于卵孵化盛期与幼虫1～3低龄期间作药剂防治。并从1000～1200倍液武大绿洲3号、4号可湿性粉剂，1500～2000倍液10%除尽悬浮剂、1500倍液0.5%海正三令乳油中任选一种，间隔7～10天喷洒1次，持续用药2～3次。（6）红蜘蛛。及早防治是关键，即红蜘蛛出现早期，需用3000倍液73%克螨特乳油、2500～3000倍液20%增效哒螨灵进行防治，效果较好。

总之，辣椒需求量大，进行栽培技术的推广可促其高产丰收。但辣椒病虫害防治上，应严格禁用剧毒、高残留农药，进而为市场供应绿色生态辣椒。