湛江市遂溪县对虾产业现状及发展建议

方杨建

（广东省遂溪县水产技术推广站，广东 遂溪 524300）

广东省遂溪县有海岸线150多km，浅海滩涂15万多亩。沿海镇有适宜养殖海岸地3万多亩，全县还有3万多亩淡水池塘和水库。海淡水水质良好，鱼虾贝等水产养殖品种繁多。遂溪县属亚热带，气候条件良好，大力发展对虾产业具有得天独厚的优越条件。

1 对虾产业发展现状

1.1 产业发展总体情况

自20世纪90年代以来，遂溪县合理利用自然资源，发展对虾养殖，养殖面积达1 695 hm2。2016年遂溪县对虾养殖产量37 560 t，部分沿海乡镇如江洪镇、乐民镇、杨柑镇的养殖产量分别为4 361、6 397、3 461 t，苗种年产量571亿尾。随着对虾产业的发展，国联、恒兴、海茂、腾飞等渔业公司也纷纷落户遂溪，有效带动了该地对虾产业的发展。

1.2 水资源利用情况

遂溪县对虾养殖场主要集中在江洪镇、乐民镇、港门镇、草潭镇等沿海城镇，水源多以海水为主，井水为补充。在夏季高温季节，补充新水，勤开增氧机，达到调节水温的目的。遂溪县对虾养殖用水的水质良好，pH值7.8～8.5，溶氧达5 mg/L，重金属等各项指标符合GB11607《国家渔业水质标准》，能够满足对虾正常生长的需要。

2 水产养殖情况

2.1 苗种产业发展情况

目前遂溪县已形成对虾苗种繁育、成虾养殖、对虾饲料加工的产业链。现有对虾苗种繁育场3家，苗种培育场近90家，苗种年产量达571亿尾。繁育的主要品种是凡纳滨对虾，由于凡纳滨对虾具有生长速度快，出肉率高，广温广盐等特点，深受市场欢迎。因此，遂溪县苗种生产以凡纳滨对虾为主。对虾苗种生产既满足本地成虾养殖的需要，还销往广西、福建、江苏等省市。

2.2 成虾养殖情况

遂溪县凡纳滨对虾苗种放养密度为80 000～200 000 尾/667 m2，规格为 0.8～1.0 cm，成虾养殖周期为80～90 d。2016年，凡纳滨对虾塘头平均销售规格为 40～100尾/kg，每千克 12～23元，养殖平均产量为2 200～5 000 kg/667 m2。多数养殖场以高位池精养为主，冬季选择搭冬棚养殖凡纳滨对虾。

2.3 主要病害发生情况

凡纳滨对虾养殖过程中，常见的对虾病毒病有白斑综合征，传染性皮下组织和造血组织坏死病；细菌性病害有弧菌病、肠炎病、肝胰腺坏死综合征;其他类型病害有应激性红体、软壳病、夜光藻等。近几年，肝胰腺坏死综合征频发，该病发病范围广，受感染的虾池中，早期病死率极高，给对虾养殖造成严重打击，给养殖户带来较大的经济损失。分析其发病原因主要包括环境污染，苗种品质、投喂不当、管理问题等。

3 产业发展优势及存在的问题

3.1 产业优势

第一是遂溪县西部沿海地区无工业污水污染，海区海水交换量大，水质良好，加上江洪、乐民、港门、草潭等沿海镇海岸带较长，瘦脊岸地多，为对虾养殖的发展创造条件。第二是县域内苗种繁育及饲料加工企业的生产规模，满足养殖产业发展的需要。第三是遂溪养殖面积大，到2016年底全县已利用浅海滩涂养殖7.06万亩，已建有对虾养殖高位池2万多亩，水质良好，产品具有良好的市场声誉。

3.2 存在问题

第一是缺乏有效规划，随着加大对虾放养密度，盲目生产，病害增多，易给养虾造成损失。第二是产品质量有待提高，随着饲料、人工等费用的增加，对虾养殖成本不断升高。第三是宣传、引导及推广力度不够，现代渔业的开发与利用，作为新兴产业还没有引起高度的重视和社会关注。

4 发展建议

政府组织有关单位，对沿海乡镇原有虾池进行重新规划，以“渔业增效、渔民增收和保护环境”为目标，按高标准规划建设养殖场，如按“工厂化，循环水，零排放”等养殖标准建设，把全县海岸带建成环保、高产量、高效益对虾养殖基地，促进对虾养殖业持续健康发展。

加强与广东海洋大学的合作，进一步加强对对虾养殖技术的研究，如凡纳滨对虾亲虾新系的推广，肝胰腺坏死综合征等病害的有效防控。发展现代渔业，推广健康养殖技术，加强对虾苗种防疫检疫，提高防病意识，用科学的方法养殖对虾。

依托湛江市国联、恒兴水产加工企业，积极探索成虾销售新模式，如即食包装、甲壳深加工等，通过对虾养殖和加工，利用“互联网+”打通对虾产业链上游、中游和下游各个环节，使对虾产业链信息交互作用，消除生产商、供应商、运输渠道商以及市场消费者的信息不对称，让对虾产业更良性更健康地发展。

加强对虾产业品牌建设，制定优惠政策招商引资或引导原生产者成立经济合作社合股经营，不断拓展销售流通渠道，充分挖掘地方文化特色，如增强与遂溪县旅游、餐饮等行业的结合，带动新兴产业的发展，避免盲目发展，提高产品的市场竞争力，为对虾产业提供可持续发展。