冬季 鱼塘管理技术

韩 东

冬季，是大部分养殖鱼类的上市期，养殖户可以根据当地的养殖条件及市场需求分开上市。由于种种原因有一部分鱼塘不能全部清塘，因此，对未完全清塘的养殖鱼类必须做到安全越冬，对完全清塘的鱼塘则应做好鱼塘修整工作。

一、并塘越冬

为了便于冬季的日常管理，对常规鱼类苗种要进行并塘。鱼种并塘一般选择水温在10℃左右时进行。在并塘前要对鱼种拉网锻炼1～2次，拉网动作要轻快，避免鱼类受伤，防止鱼种下塘后感染各种体表传染病。一般情况下，每亩水面可放养体长10～12cm的鱼种2万～3万尾。

为了便于冬季亲鱼的集中管理，当水温降低至10℃时要对亲鱼进行并池。一般情况下，每亩池塘可放养亲鱼150～200kg。为了保证亲鱼的性腺正常发育，亲鱼池要做到“肥水越冬”。进入越冬期后，鲢亲鱼池、鳙亲鱼池平时要适量施肥，在晴天中午水温较高时可以适当向草鱼亲鱼池、青鱼亲鱼池、鲤亲鱼池、鲫亲鱼池中投喂饲料，水温较高时每天投喂1次，水温较低时可2～3天投喂1次。

二、防止冻伤

高密度精养鱼池，池水深度一般为0.8～1.2m。由于水位太浅，水温变化幅度较大，因此，低温天气出现时会导致大批鱼类被冻伤。在养殖热带鱼时虽然冬季与夏季所使用的水体水质相同、所使用的饲料相同，管理方式也相同，但是，冬季热带鱼的死亡率明显高于夏季，尤其是在强冷空气袭击期间的死亡率会更高。冬季病鱼及死鱼的共同症状是：鱼体头部的鳞片容易脱落，吻部、头顶部容易出现溃疡。病鱼游动缓慢、离群独游、食欲减退，最后慢慢地死去。

冬季的气温一般都在0℃左右，而热带鱼生活的水温仍需在20℃以上，水温与气温之间相差达20℃。热带鱼每次吃食时都将头部露在水面上抢食颗粒饲料，有的甚至还将背鳍露出水面。另外，颗粒饲料中常有一些粉料，热带鱼吃完颗粒饲料后就吃水面上的粉料，此时热带鱼通常是张开嘴巴，吻部、头部露出水面呈浮头状（并非缺氧）慢慢地游动，将粉料滤入口中。热带鱼摄食时经常将头部暴露在与水温相差20℃左右的冷空气中，吃饱后又潜入温度相对较高的水中。头部经过热-冷-热的反复刺激，容易引起神经末梢机能紊乱、机体调节温度的功能失调，导致热带鱼行动失常、摄食能力减弱，最后慢慢地死亡。

要经常监测水质指标的变化。每隔10天左右测定一次水体的溶氧量。当溶氧量降低时应及时采取增氧措施，如灌注新水、增加破冰面积等。平时可以通过观察池边有无鱼虾游动、水色是否浑浊变污、水体有无异味等方法来判断池塘水体的水质状况。若水质变坏，要及时采取相应的补救措施来改善水质。

要注意保持池塘合适的水位。当池塘水位下降幅度过大、池水过浅时，容易出现水温骤降的现象，因此，要及时补注新水。补注新水一方面能保证池塘水体有适宜的水位和水温，另一方面能起到改善水质、增加水体溶氧量的作用。加水时必须注意不要形成双层水乃至多层水，以免造成冰下池水严重缺氧，引起鱼类缺氧窒息。

当气温降低到3～5℃时要将池塘的水位加深到最佳深度，并检查进、排水渠道是否畅通。要尽量缩短池塘水体的冰封期。池塘水面冰封前要根据水源水温和池塘水温的高低来确定是否进行进、排水，尽量保证池塘水体有较高的水温，推迟池塘水面结冰的时间。开春后要勤加水、勤排水，尽量提前排出水温较低的“冰化水”，加入水温较高的新鲜水来提高池塘的水温，促使池塘中的鱼类尽早开食。

三、日常管理

当池塘的水温降低到8℃以下时，鱼类便进入了越冬期。在越冬期内鱼类很少摄食或停止摄食，活动量明显减少，新陈代谢水平降低，生长速度减缓。但是我们不能因为鱼类进入了越冬期而放松日常管理。由于越冬期内鱼类抗病力明显下降，因此，认真做好池塘越冬期的日常管理工作是非常必要的。

每天早、中、晚各巡塘1次，注意观察池塘水色及鱼类活动情况的变化。下雪后要及时扫除冰面上的积雪，冰面上有污物时要及时清理，以保证太阳光能够顺利射入水体，增强池水中浮游植物的光合作用，间接地增加池塘水体的溶氧量。在池塘水面冰封时要打冰眼，并在冰眼中插上用稻草、玉米秸扎成束的把子，以便于通气增氧。每亩水面可以打2～4个冰眼，冰眼处可以投放少量的豆饼、菜籽饼等饲料，供水温升高时鱼类摄食。严禁在池塘冰层上溜冰，保证周围环境安宁。

鱼种下塘后，若遇到天气急剧变冷时要加深池水，防止冻伤鱼种。在天气晴朗、水温较高时，要适当投喂一些饲料，以保证鱼种在越冬期内不断食，不掉膘。气温回升后应及时恢复饲料投喂，争取让鱼“早开食、早恢复体质、早恢复生长”。由于冬季鱼类存塘的密度较大，要特别注意因鱼塘缺氧而造成死鱼现象。越冬暂养池严重缺氧而又缺少水源时，可采取循环水增氧法来增加水体中的溶氧量。这种增氧方法的缺点是当水温低于-0.5℃时，常会造成死鱼现象，因此，必须及时测定池水温度，当水温低于-1℃时应立即停止循环水增氧。

还要做好鱼种的免疫投放工作。冬季正是对草鱼鱼种进行免疫注射和免疫浸泡的良好时机，此时的水温正适合草鱼免疫系统的免疫应答反应。

四、低产鱼塘冬季改造

1.清理淤泥，扩大库容。鱼塘库容量过小，底层淤泥深厚，实际蓄水量不足，必须挖塘整修，把浅塘改造为深塘，小塘改成大塘。清出的塘泥放在塘基上，作为种植植物的基肥；若表层塘泥太多，还可铺放在地上晒干，作为肥料。清除表层塘泥后，还要平整塘底，加高加固塘基，维修水渠水道等。

2.修补渗漏，加固塘坝。如果是塘埂土坝漏水，可采取夯实处理。对于砂质土的鱼塘，即使塘埂土坝密实也会渗漏，必须采用塑料薄膜防渗措施。做法是：在鱼塘干塘后起土30cm，堆积一角，铺上塑料薄膜，接口处搭接5cm，然后将堆积的土均匀撒回在薄膜上。铺设边塘时，池坡要开挖成阶梯型，防止压膜滑坡。这种方法简单易行，使用期长达15年以上。

3.建拦鱼栅，防止逃鱼。山塘、小水库，水位变动大，排水进水频繁，因而必须建立拦鱼栅防逃设施。一般采用竹片或聚乙烯网片制作，设在水流较缓的地方，若设在水流较急的排水闸或涵洞前，应离开一定的距离，并采用“V”字形或弧形，以增加过水面积，分散和减少水的冲力和压力。

五、放养鱼种

鱼种尽早放养可以使鱼类尽早适应新的生活环境，尽早吃食，相对延长其生长期。从冬至到立春这一段时间内气温和水温都比较低，鱼种的鳞片排列比较紧密，在捕捞、放养的操作过程中不容易损伤鱼体，可降低鱼种的发病率和死亡率。投放鱼种应选择在气温较高的晴天中午进行，尽量避开气温较低的风、雨、雪天气。

冬季放养鱼种，一般选择鳞片排列较紧的鱼类，鳞片排列较松的鱼类（如武昌鱼）和无鳞鱼类（如沟鲇）应该选择秋放、春放或“一次放足、原池培育”的放养方式。冬季放养时要尽量少投放白鲢鱼种。放养的鱼种规格要整齐、宜大不宜小，体长应在0.2m以上，鳞片、鳍条完整，游动活泼，体色鲜艳，这样的鱼种适应能力强、成活率高、生长快。

鱼种下塘时要用10%～15%的食盐水溶液浸洗5～10分钟。放养草鱼时，鱼种必须进行疫苗注射或疫苗浸泡。在选择疫苗时要注意识别产品的效价和有效期，以防上当受骗。