薏苡品种文薏2号及主要栽培技术

农明英 张世鲍 高海涛 农传江 何金宝 王 献

（云南省文山壮族苗族自治州农业科学院，文山663099）

薏苡（Coix lachryrma-jobiL.）又名薏苡仁、薏仁米、苡仁水、薏珠子、六谷子、珍珠米、回回米等[1]，为禾本科（Graminneae）薏苡属（Coix）一年生或多年生C4草本植物[2-3]，是一种药食同源的禾本科作物，其营养价值高，是一种高蛋白质、中脂肪及中糖食品[4]，薏苡仁具有健脾利湿、除疲止泻、清热解毒散结、排脓等药理作用[4-6]；薏苡仁酯、薏苡仁油等有抗炎消肿、镇痛作用[7-8]，薏苡仁中还含有丰富的多糖，具有显著的降糖降脂作用[9]。薏苡种植适应性广，增产潜力大，耐湿性、耐盐性强，种植薏苡经济效益高，还可以对其进行综合利用，如薏苡仁可食用、可入药，薏苡坚硬的外皮及麸皮是一种优质的饲料，薏苡的茎叶及根可作饲料或制作珍贵的药剂，可降低人体胆固醇、抗癌抗肿瘤作用[10-11]。近年来，随着“保健食品”、“功能食品”的兴起和中医、中药国际地位的提升，使得对薏苡资源收集、薏苡新品种选育试验研究以及薏苡的开发利用研究变得尤为重要。

文薏2号是文山州农科院薏苡课题组采用系统选育方法选育出常规薏苡品种，于2015年通过国家小宗粮豆作物品种鉴定委员会鉴定，鉴定编号：国品鉴杂2015016，是文山州第一个通过国家级鉴定的薏苡品种。

1 品种选育

2006年课题组从本地种“小五谷”中选出一个天然变异株，收取20粒种子，该变异株相对于原始品种表现出分蘖力强、植株较矮、分枝数多、株型紧凑、结实率高、成熟一致等特点。2007年将20粒种子进行单粒播种，共播20塘，从中选出10个综合性状较优良的单株，分别编号为Y9-1~Y9-10；2008年将10个单株分别播种，每个单株播种1行，每行播5塘，每塘留苗2株，进行观察比较，结果从中选出性状稳定的 Y9-1、Y9-5、Y9-6、Y9-7、Y9-10 5个穗行；2009年将5个穗行扩大种植，每个穗行播种2行，每行播10塘，共20塘，每塘留苗2株，进行筛选鉴定，结果Y9-7表现出性状稳定、整齐度好、抗旱、抗病、抗倒、产量高等特点，将其定为出圃材料。2010年进入预备试验，2011年提升参加品比试验，2012-2014年参加第二轮国家薏苡区域试验，编号为YY02-02，2014年同时参加国家薏苡生产试验。2015年通过国家小宗粮豆作物品种鉴定委员会鉴定。

2 产量表现

2010年于本单位育种基地进行预备试验，Y9-7折合每667m2产量269.78kg，比对照文薏1号增产38.53kg，增产点率16.66%，居10个参试品系的第1位。2011年进行品比试验，Y9-7折合平均产量262.30kg，较对照文薏1号增产32.71kg，增产点率14.25%，居10个参试品系的第1位。

2012-2014年参加第二轮国家薏苡区域试验，编号为 YY02-02，2012年每 667m2平均产量229.81kg，居9个参试品种（系）的第5位，在贵州的安顺、云南文山试点表现较好；2013年平均产量246.89kg，居6个参试品种（系）的第1位，在云南昆明、云南文山、贵州兴义表现较好；2014年平均产量269.52kg，居6个参试品种（系）的第2位，在云南昆明、云南文山、贵州兴义、贵州凯里表现较好；3年国家区域试验综合平均产量244.08kg，居参试品种（系）的第2位。

2014年参加国家薏苡生产试验，共5个试点，云南昆明、云南文山、贵州凯里、贵州安顺4个试点的产量均比对照品种增产，增产点率达到80%。

2016年文薏2号在文山州八县（市）内累计示范1621hm2，加权平均每667m2产量233.98kg，比本州常栽的本地黑粒种（对照）178.65kg增产55.33kg；2017年累计示范1473.9hm2，加权平均产量236.83kg，比本州常栽的本地黑粒种（对照）187.20kg增产49.63kg。2016-2017年文薏2号在文山州内累计示范面积超过2666.6hm2，示范效果显著。

3 特征特性

3.1 形态特征 该品种株高170~175cm，籽粒白色，主茎节数9~11节，茎粗1.0~1.2cm，苗期叶色为青绿色，茎秆颜色为淡绿色，株型紧凑，分蘖及分枝能力强，有效分枝数多，单株果实总粒数600粒以上，结实率80%以上，千粒重100~105g，抗旱性、抗倒伏性较强，成熟一致，全生育期140~150d。

3.2 营养品质 经国家农业部食品质量监督检验测试中心检测，文薏2号薏苡仁淀粉含量63.66%，蛋白质含量15.25%，脂肪含量6.30%，水分9.79%，达到国家优质薏苡的标准。

3.3 适宜区域 文薏2号于2012-2014年参加全国农业技术推广服务中心组织的全国小宗粮豆品种试验，2015年5月经全国小宗粮豆品种鉴定委员会鉴定通过，建议在云南文山、昆明，贵州安顺、兴义、凯里等薏苡种植区推广。文薏2号适应性较强，适宜种植区域较广泛。

4 主要栽培技术

4.1 整地和肥料施用 宜选前茬作物为豆类、薯类、棉花的地块种植，忌与禾本科作物连作，捡净枯枝残叶。每667m2施用尿素15kg、普钙40kg、钾肥（纯钾）1kg和适量农家肥作基肥，深耕30cm左右，耙耱后待播。

4.2 种子处理和播种 播种前用70%甲基托布津可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂按种子量的0.5%拌种或浸种可有效防止薏苡黑穗病；用温度为80℃左右的温水浸种1min或60℃温水浸种10~15min也可有良好的防治效果。播种在3月下旬至4月上旬为最佳，可人工打塘点播，也可播种机开沟条播。每667m2人工打塘穴播4000~5000塘，塘距0.35~0.40m，每塘留苗3~4株；播种机开沟条播，行距（塘距）0.3~0.4m，用种量2.5~3.0kg。

4.3 田间管理

4.3.1 间苗定植 播种后浇出苗水1次，保证出苗；出苗后，于2~3叶期进行间苗、补苗，间苗宜留壮苗，出现缺苗或苗数不够时要带土移植补足基本苗；4叶期进行定苗，每667m2基本苗8000~10000株。间苗定植的原则是在保证基本苗的前提下留壮苗去弱苗，并确保幼苗稀植有充足的生长空间。

4.3.2 中耕除草及追肥 定苗时进行第1次中耕除草，保证苗期长势；分蘖盛期每667m2用尿素10kg进行第1次追肥；拔节孕穗期进行第2次中耕培土，以防倒伏，同时用尿素10kg、普钙20kg、钾肥1kg混合后进行第2次追肥，确保孕穗结实和籽粒饱满。追肥的肥料用量可根据栽培地块的土壤肥力状况作适当调整，瘠地多施，肥地少施。

4.3.3 主要病虫害防治 薏苡常见病害是黑穗病和叶枯病，黑穗病的防治可在播种前用70%甲基托布津可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂按种子量的0.5%拌种或浸种，也可用温度为80℃左右的温水浸种1min或60℃温水浸种10~15min；叶枯病的防治可在发病初期用65%的代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾，每隔7d喷1次，连续喷药2~3次。

薏苡常见虫害有玉米螟、黏虫和蚜虫，玉米螟的防治可在播前每667m2用呋喃丹1.0~2kg药剂撒在表土上，薏苡心叶展开时，用50%西维因可湿性粉剂0.50kg加细土15kg，配成毒土撒入心叶中；黏虫可用高效氯氟氰菊酯乳油和甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂按比例混于水中人工喷施防治；蚜虫用甲维盐、45%吡虫啉微乳剂、水按1∶1∶5的比例混合喷施于茎叶。

4.4 收获 一般情况下，有80%籽粒颜色变为成熟果实颜色时即可收获，收获后应及时晾晒、筛选、包装。

5 小结

薏苡新品种文薏2号的成功选育实现了文山州薏苡育种“零”的突破，其适应性较强、抗逆性较好、适宜种植区域较广泛，具有良好推广应用前景。