豌豆品种皖豌1号及配套栽培技术

杨 勇 叶卫军 田东丰 周 斌 张丽亚

（安徽省农业科学院作物研究所/安徽省农作物品质改良重点实验室，合肥 230031）

豌豆是安徽省重要的冬季豆类作物。近年来，随着人们的生活水平日益改善，豌豆鲜干食两用市场需求得到较快的发展，种植经济效益也日渐显现，一些专业化、规模化的生产基地，如安徽萧县菜用青豌豆种植面积在1.5万hm2以上。然而，目前生产种植上缺少优质高产主栽品种、品种混杂且产量低、品质和抗病性差等问题，与安徽省发展传统优势豌豆生产和加工不相适应，为此选育适合安徽省栽培的抗病、高产、优质的新品种，提高安徽省豌豆市场竞争力意义重大[1-2]。安徽省农业科学院作物研究所经过多年品种选育，育成了直立、产量高、优质和综合抗性较好的豌豆品种皖豌1号，2012年通过安徽省非主要农作物品种鉴定登记委员会鉴定（皖品鉴登字第1014001），适宜在安徽省及同类型生态区种植。

1 选育过程

皖豌1号是安徽省农业科学院作物研究所通过有性杂交系统选育而成的安徽省秋播和春播粮菜兼用豌豆品种。母本是搜集地方主栽品种蒙城小白花豌豆，经过1996-1997年2年的提纯，选留的优良单株，分枝性好、多荚、抗倒伏、适应性好、丰产；父本是中国农业科学院选育的中豌4号，具有耐寒、抗白粉病、抗旱、品质优和口感好等特点。1998年春季进行杂交组合配置，得到杂交后代，秋季单粒播种后单株混收。按照育种目标鲜食口感好、粒型紧凑饱满、抗倒伏、高产和抗白粉病，1999-2006年种植育种圃，根据生育期、农艺性状和单株产量表现选优淘劣选育成稳定品系FW06-01。2007年对选择的稳定品系进行繁种，增加种子量。2008-2009年参加安徽省多点品种比较试验，试验结果显示：皖豌1号与所有参试品种产量比较表现增产显著、抗病、丰产性好等优良性状，且干食和鲜食产量2年均居区试第1位。2012年通过安徽省非主要农作物品种鉴定登记委员会鉴定。

2 产量表现

2008-2009年参加安徽省多点试验，在合肥市、濉溪县、蒙城县、明光市、利辛县和涡阳县6点进行2年多点鉴定试验，皖豌1号干籽粒每hm2最高产量3541.75kg，平均产量3150.14kg，比对照品种中豌6号增产9.8%；鲜食产量青豌豆籽粒6108.48kg，比对照鲜食中豌6号增产11.2%，平均产量差异达显著水平。2010-2011年参加合肥、濉溪县和明光市3点品种生产试验，皖碗1号平均干籽粒每hm2产量3012.60kg，对照中豌6号增产8.35%；平均鲜食青豌豆籽粒产量5891.82kg，比对照鲜食中豌6号青豌豆籽粒增产7.30%。2016-2017年提纯复壮在安徽省农科院岗集基地良种繁种，皖碗1号每hm2平均干籽粒产量3721.68kg，平均鲜食青豌豆籽粒产量6159.14kg。田间综合抗性表现较好，鲜食籽粒饱满呈青绿色、商品性好，适合在安徽省全省范围内种植。

3 品种特征特性

皖豌1号从出苗到成熟冬播生育期为201d，春播鲜食生育期92d，属早中熟普通株型品种，鲜食生育期比对照中豌6号晚熟1~2d。植株直立紧凑、整齐，株高54.8cm，白花，有效分枝数2.3个，单株结荚数13.6个，单荚粒数7.5粒。干籽粒绿色，圆形，种皮光滑，荚长8.6cm、宽2.2cm。干豌豆籽粒百粒重23.1g，鲜豌豆籽粒百粒重40.6g。干籽粒蛋白质含量23.56%，淀粉含量51.38%。该品种田间试验白粉病未见发生，赤斑病和根腐病发生较轻，抗病性表现较好。

4 配套栽培技术

4.1 适期播种 皖豌1号一般在10月下旬至11月中下旬播种，适宜播种密度22.5万~30.0万株/hm2，每hm2用种量120~150kg；春播一般在1月下旬至2月上旬，适宜播种密度60万~75万株/hm2，用种量260~300kg。播种前要进行种子精选，选用籽粒饱满、大小适中无破损种子。播种方式可以采取直播和点播，种植行距30cm，株距3~8cm，每穴2~3粒，播种深度3~4cm，播种后发现缺苗及时补苗，适时间苗和定苗[3-4]。

4.2 合理水肥 豌豆喜湿怕涝，播后要保持土壤湿润，有利于种子发芽出苗；过旱过湿都会影响豌豆种子正常生长。豌豆在水分管理上应做到旱能灌溉、涝能排出。开花期至结荚期易遇到连续阴雨天，需及时清沟排水，防止病害的滋生蔓延[5]。皖豌1号在肥力中等田块每hm2基施复合肥300~375kg，地力较差的地块应适当补施腐熟农家肥或尿素75~150kg，花荚期可适当施喷施磷酸二氢钾叶面肥根外追肥。

4.3 病虫害防治 豌豆在分枝期和开花期随温度升高易滋生杂草，在齐苗10~15cm时进行中耕除草，既改善土壤的透气性，有利于植株对水分和养分的转换和吸收，又促进豌豆根瘤的形成[6]。播种后3~5d内喷施乙草胺化学防草，喷药应避开雨天或大风天气。豌豆主要病害有根腐病、赤斑病、锈病等，播种前用广谱性多菌灵按种子量进行拌种，可以有效防止由真菌引起多种病害；主要虫害有豌豆象、蚜虫、潜叶蝇，可用吡虫啉防治蚜虫和潜叶蝇，每周1次，喷施2~3次就能起到很好的防治效果；喷施阿维菌素防治豌豆象[7-8]。

4.4 适时采收 鲜荚的采收可以分批进行。当鲜食籽粒饱满和充实，色泽青绿色时进行采收，采摘应注意及时保鲜处理且尽快上市销售，以保证烹饪加工时口味清鲜味美。干籽粒采收在叶片发黄，70%~80%的豆荚黄白时收割。收获时，应尽量避开阴雨天，防止霉烂，以提高豌豆种子品质和产量。待籽粒晒干至含水量13%以下后及时脱粒，熏蒸后入库，有条件的可以冷冻保存[9]。