二十四节气中的农耕智慧

“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”悠扬婉转的二十四节气歌至今仍在传唱……2016年，“二十四节气”正式入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，中国农耕智慧引起世界瞩目。“二十四节气”是中国古人通过观察太阳周年运动，认知时令、气候等变化规律形成的知识体系和实践，至今仍是我国农民安排生产生活的重要依据，影响十分广泛。为了更好传承与发扬传统文化，让我们一起领略“二十四节气”的魅力和智慧。

春

立春

“木梢寒未觉，地脉暖先知。”立春，是二十四节气之首。早在秦代，人们就以立春作为春天的开始。春天在人们心中象征着温暖和生长。到了立春，气温、日照、降雨，都趋于上升或增多。“一年之计在于春，农事节令不等人。”提醒人们大春备耕，抢抓时机不误农事。立春时的民俗活动相当丰富，如鞭打春牛、举行社火、缝制春娃等，寄托了人们对五谷丰登、人丁兴旺的美好愿望。

雨水

雨水，是二十四节气中的第二个。由于这时气温回暖、冰雪融化、降水增多，故名雨水。从此草木开始抽芽，鸿雁向北归来，大地渐渐呈现出欣欣向荣的景象。雨水节气，不仅表示降雨增多，还标志着气温开始回升。雨水节后，大部分地区严寒多雪之时已过。农谚说:“雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝。”雨水正是小春管理、大春备耕的关键时期。这时小麦自南向北开始返青，天气暖和而不燥热，适合万物生长。

惊蛰

惊蛰，意思是说天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的动物。“惊蛰”过后，气温明显回升。人们把惊蛰视为春耕开始的日子。唐诗有云:“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。”农谚也说:“过了惊蛰节，春耕不能歇”。此时江南小麦已经拔节，油菜也开始见花。在华北，冬小麦开始返青生长。惊蛰各地都有民俗活动，如“射虫日”“扫虫节”等，喻义扫除晦气，消除虫患。

春分

“春分到，把种泡，点了玉米忙撒稻。”春分，这一天在时间上白昼和黑夜平分，各为12小时;古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月之中。春分时节，各地气温继续回升，普遍超过了10摄氏度。此时雨水充沛，阳光明媚，有利于水稻、玉米等作物播种。农谚:“春分时节乱插犁，抢种一粒收万粒。”说的就是这个意思。但是春分前后偶有较强冷空气入侵，气温显著下降，最低气温低至5℃以下，春寒料峭对农业生产不利。

清明

清明节的传统始于周代，距今已有二千五百多年的历史。清明一到，气温升高，正是春耕的大好时节，故有“清明一到，农夫起跳”“清明前后，种瓜点豆”之说。清明也是一个纪念祖先的节日，通过扫墓慎终追远。清明还有许多民俗活动，如春游、踏青、插柳和植树等。这个节气气候湿润，容易使人产生“嗜睡”的感觉。应当调摄情志，保持心情舒畅，选择动作柔和、动中有静的运动。

谷雨

谷雨，将谷和雨联系起来，蕴涵着“雨生百谷”之意。每到这个时候，雨水明显增多。“杨花落尽子规啼”，人们就要和春天依依惜别了。谷雨是春季的最后一个节气，这时田中秧苗初插，最需要雨水的滋润，所以“春雨贵如油”。此时南方大部分地区雨水较多，夜雨昼晴的天气，对大春作物生长和小春作物收获颇为适宜。渔民们则认为谷雨时节是出海捕捞的吉日，到了这天举行隆重的仪式，祈求出海平安、鱼虾满仓。

夏

立夏

立夏，标志着夏季的开始。实际上，按照气候学的标准，日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始，立夏前后，只有福州到南岭一线以南地区真正进入夏季。立夏时节，万物繁茂。夏收作物进入生长后期，年景基本定局，故农谚有“立夏看夏”之说。古代人很重视立夏节气，故有:“谷子立了夏，生长靠锄把”的说法。

小满

“小满小满，麦粒渐满。”小满，是指北方地区麦类等夏熟作物籽粒开始饱满，但还没有成熟。南方宜抓紧水稻的追肥、耘禾，晴天进行夏熟作物的收打和晾晒。小满以后，黄河以南到长江中下游地区开始出现35℃以上的高温天气，所以说“小满不起蒜，留在地里烂”。小满时节，海宁一带有抢水和祭车神的习俗，喻义水源涌旺，体现出农民对水利排灌的重视。

芒种

春争日，夏争时，“争时”说的就是芒种时节的农忙景象。此时大麦、小麦等有芒作物已经成熟，抢收十分急迫;晚谷等夏播作物也正赶上播种最忙的季节，故称芒种。贵州一带讲“芒种不种，再种无用”;江苏地区是“芒种插得是个宝，夏至插得是根草”;山西则有“芒种芒种，样样都种”。从各地的农谚可以看出，我国从南到北都进入了“忙种”时节。

夏至

夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，北半球的白昼达到最长，且越往北越长。夏至时节各种农田杂草和庄稼一样生长很快，不仅与作物争水争肥争阳光，而且是多种病菌和害虫的寄主，因此农谚说:“夏至不锄根边草，如同养下毒蛇咬。”抓紧中耕锄地是夏至极重要的增产措施。在夏至日，人们通过祭神以祈求清除疫疠和饥荒。

小暑

小暑的暑，表示炎热的意思，古人认为小暑还不是一年中最热的时候，故称小暑。就是说一年中最热的时期将要到来，但还未达到极至。农谚说:“小暑大暑淹死老鼠”“福雨淋淋农民喜，小暑防洪别忘记”。数伏天气既要防暑，又要防汛。夏至后的第三个庚日时候开始入伏，俗话说:“小暑大暑紧相连，气温升高热炎炎”，这就是数伏天。“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”这些食俗至今影响着人们的生活。

大暑

“小暑不算热，大暑正伏天。”如果说小暑是炎热的开始，大暑就是一年中炎热的顶点。农谚有“大暑不暑，五谷不起”“大暑无酷热，五谷多不结”等，说明没有大暑的强光酷热，庄稼是不会有好收成的。在炎热的暑天，由于人体的水分蒸发消耗加快，需要及时补充，可以引用绿豆水、菊花茶等清暑药茶，出汗时较多的引用糖盐水、茶水等，适当补充盐分和矿物质，以维持身体的电解质平衡。

秋

立秋

每年8月7日或8日，太阳到达黄经135°时便进入立秋。立秋，预示秋天来临。虽然一时暑气难消，但总的趋势是天气逐渐凉爽。立秋前后各种农作物生长旺盛，中稻开花结实，大豆结荚，玉米抽雄吐丝，棉花结铃，甘薯迅速膨大，对水分要求都很迫切，受旱会给农作物收成造成难以补救的损失。所以有“立秋三场雨，秕稻变成米”“立秋雨淋淋，遍地是黄金”之说。

处暑

处暑，是反映气温变化的节气。“处”含有躲藏、终止意思，处暑表示炎热的暑天结束了。处暑代表气温由炎热向寒冷过渡，节令到了处暑，气温逐日下降。农谚“一场秋雨一场寒”“立秋三场雨，麻布扇子高搁起”等，就是对“处暑”时节气温变化的描述。处暑以后，昼暖夜凉的条件对农作物体内干物质的制造和积累十分有利，庄稼成熟较快，民间有“处暑禾田连夜变”之说。

白露

白露，“露”，是这个节气后特有的自然现象。古代将白露分为三候:“一候鸿雁来；二候元鸟归；三候群鸟养羞。”是说此时鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。白露时节天高云淡，气爽风凉，可谓是一年之中最可人的时节。经过一个春夏的辛勤劳作，人们迎来了瓜果飘香、作物成熟的收获季节。从白露开始，西北、东北地区的冬小麦又开始播种，全国各地呈现出一片“三秋”大忙的景象。

秋分

秋分日居于秋季90天之中，此日一天24小时昼夜等分。在气象变化上，秋分以后不再打雷;降雨量减少。秋分时节，气温降低的速度明显加快，此时要加强对农作物收获前的田间管理工作。“秋分到寒露，种麦不延误”“秋分糜子寒露谷，到了霜降收秫秫”等农谚都体现了这一点。古有“春祭日，秋祭月”之说，秋分日即是“祭月节”。现在的中秋节就是由传统的“祭月节”而来。

寒露

寒露，是指此时气温比“白露”时更低，地面上的露水更冷，快要凝结成霜。如果说“白露”节气标志着炎热向凉爽的过渡，那么“寒露”节气则标志着天气由凉爽向寒冷过渡，俗话说“寒露寒露，遍地冷露”。寒露以后，北方地区天气昼暖夜凉，对秋收十分有利，农谚有“黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡”之说。人们在享受收获喜悦的同时，也开始了最后一轮冬小麦的播种工作，“寒露种小麦，种一碗，收一斗。”

霜降

随着霜降的到来，不耐寒的作物已经收获或者即将停止生长，草木开始落黄。到了霜降，即使耐寒的葱也不能再长了，所以说“霜降不起葱，越长越要空”。在南方正赶上“三秋”大忙，单季杂交稻、晚稻在收割，种早茬麦，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。霜降时一些地方有吃红柿子的食俗，不但可以御寒，还能强健筋骨。在广西，“霜降节吃汤圆、杀鸭宴请、烧香供祖先，以示五谷丰登。”

冬

立冬

“立冬”表示冬季的开始。立冬前后，我国大部分地区降水显著减少。立冬时节水分条件的好坏，对农作物的苗期生长及越冬有着重要的影响。华北及黄淮地区要在田间土壤夜冻昼消之时，抓紧时机浇好麦、菜及果园的冬水，避免冻害的发生。立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，是农耕社会中的传统节日。在民间，有“立冬补冬，补嘴空”的说法。农民劳动了一年，“立冬”时要休息，犒赏一年来的辛苦。

小雪

所谓“小雪”，是说由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但“地寒未甚”故雪下得次数少，雪量也还不大。小雪表示降雪的起始时间。小雪节气，南方地区“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”，已呈初冬景象。我国大部分地区的农业生产都进入了田间管理和农田基本建设阶段。此时如果有场降雪，对越冬的小麦十分有利。因此有了“瑞雪兆丰年”的农谚；反之，“小雪大雪不见雪，小麦大麦粒要瘪。”

大雪

大雪，表示雪量较大，范围较广。大雪时节，东北、西北地区平均气温已降至-10℃，黄河流域及其以北地区已有积雪出现，冬小麦也停止生长。严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，可供作物春季生长的需要。此外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，还有肥田作用。所以才说“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”。

冬至

俗话说，冷气积久而寒。此时，天气寒冷，大冷还未到达极点，所以称为小寒。气候观测资料表明，我国大部地区从“小寒”到“大寒”节气这一时段的气温是全年最低的，所以有“三九、四九冰上走”和“小寒、大寒冻作一团”等民间谚语。由于严寒低温对农作物危害较大，特别要注意农作物的防寒，防止小麦、果树、瓜菜、畜禽等遭受冻害。“窖坑栏舍要防寒，瓜菜薯窖严封口。”

小寒

随着霜降的到来，不耐寒的作物已经收获或者即将停止生长，草木开始落黄。到了霜降，即使耐寒的葱也不能再长了，所以说“霜降不起葱，越长越要空”。在南方正赶上“三秋”大忙，单季杂交稻、晚稻在收割，种早茬麦，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。霜降时一些地方有吃红柿子的食俗，不但可以御寒，还能强健筋骨。在广西，“霜降节吃汤圆、杀鸭宴请、烧香供祖先，以示五谷丰登。”

大寒

二十四节气最后的一个节气——“大寒”，同小寒一样，也表示天气寒冷的程度。“大寒年年有，不在三九在四九”，期间寒潮南下频繁，出现冰天雪地、天寒地冻的景象。大寒时要做好农作物防寒，特别注意保护牲畜安全过冬。寒潮虽给人们带来不便，但它也有好处。冷空气活动有助于地球表面热量交换，对于冬性较强的小麦、油菜，通过春化阶段就要求较低的温度，否则不能正常生长发育。