山岭薄地“长出”高效品牌农业——转变种植结构，发展特色农业

山地占耕地面积近半的诸城市林家村镇，27个社区根据气候和土质条件确定农业特色，全镇实施了东南部调林果、中南部观光旅游采摘、西南部调大棚、镇北发展绿色食品的思路，加快产业结构调整。笔者在该镇中南部山区采访时，目睹了当地在山岭薄地上发展高效品牌农业的新优势。

“正山堂”落户西北岭

林家村镇南部小村郑家沟，最近有些轰动。诸城市“百日会战”重点项目——正山堂北方茶叶种植基地项目启动，东红社区郑家沟村西北岭成为江北纬度最高的优质红茶生产区。

正山堂北方茶叶种植基地，由福建名企“正山堂”建设，一期投资1000多万元，建设33.3公顷以上的有机、无公害茶叶基地，5年内实现产值2000万多元。

“把红茶基地选在郑家沟，符合我们对食品安全和红茶品质的要求，未来这里会以万亩茶园为目标，发挥基地引领和辐射作用，鼓励更多人以农转茶。”福建正山堂茶叶有限责任公司总经理张赛林介绍说。

张赛林的信心来自西北岭无污染的自然环境。郑家沟西北岭上，新调整出的土地秋收已毕，玉米秸被当地农民堆围起来，等候喂养牲畜或当作柴草。平整后的地面裸露出山石，稍显贫瘠。不过，据该项目负责人山东诸城正山堂茶叶有限公司总经理刘加义介绍，正是这种接近原生态的状态，让正山堂决定种植高端红茶。“这里有机质未被破坏，我们做的土壤化验结果显示pH值大多高于5.0，郑家沟西北岭、北崖等主要种植区域水解氨、有效磷、速效钾含量极高。”刘加义说，公司还会在周边发展林茶、鲜果采摘等，打造山东半岛高端农产品基地。

对于项目的落地，郑家沟人期盼满满。“以前村里种植的水果和庄稼品质都很好，可是农产品连年落价，不少人外出打工撂了荒。前几天几个年轻人从城里赶回来，希望跟着企业带头示范。”郑家沟经联社负责人张中华告诉笔者，农民观念转变太慢，希望能跟上这一机遇。

“天价葡萄”出自前台山

郑家沟向东北行进绕过前台山，就是黑王家沟社区。黑王家沟南有前台山，北有望马墩，山地特色更为明显。这里有一处鸿泽生态园，葡萄价格每千克80多元。

山上种出这么贵的葡萄?笔者之所以疑惑，是因为在前往生态园的路上，遇到几处葡萄销售点，新鲜的葡萄标价只有每千克12元，价格悬殊之大，让人吃惊。

黑王家沟经联社的庄园里，300米的葡萄长廊有13条。长廊里不时飞出偷吃葡萄的飞鸟。49岁的平度人张丰兰是这里的专职技术员，此前在大泽山种植了24年的葡萄。去年，她被高薪聘请过来，打理这,3.3公顷葡萄园。浇水、施肥、灌溉，张丰兰有自己的一套经验，她教会工人浇水施肥节点和无公害种植方式。

“目前园区葡萄有夏黑、大粒玫瑰、晚秋、摩尔多瓦等6个品种，因为山地有机质多，果肉含有多种维生素，不少人专程过来采摘，每千克售价都在80元以上。”张丰兰告诉笔者，鸿泽生态园的葡萄价高也不愁卖，基本都销往青岛地区，园区还自制葡萄酒，新开发的果蔬采摘、农耕体验等吸引了不少游客。

绕山岭一圈到岭下平坦处，是园区的冷风库。一座库可储存600箱葡萄，春节前后的售价就会达到每千克120多元。

“涝洼塘”长出黑木耳

“这些菌段接着要上菌袋分离机，打碎后入池发酵做成有机肥，撒到刚承包的4.67公顷土地里种土豆，效果应该会不错。”笔者见到诸城市金忠黑木耳专业合作社理事长郭金忠时，他正在1.8公顷的黑木耳种植基地里查看菌段变化，收集信息提供给社员。

郭金忠种植黑木耳的石门社区马家庄子村，虽是低矮涝洼岭地，种粮食收成并不多。从2012年开始，郭金忠开始种植黑木耳。他曾长期为石桥子镇黑木耳种植聚集地提供木屑，熟悉了种植的流程和用料，在老家流转1.13公顷岭地，667平方米土地摆放1万袋菌段，头年收成就不错，“667平方米土地多的可产700千克干木耳，667平方米均利润在一万元以上，赶得上0.67余公顷农田收益。”2013年，郭金忠牵头成立合作社，带领老乡一块种植黑木耳致富。

种了3年黑木耳的郭金忠，总觉得遇到问题就难解。原来此前他学的只是皮毛，熟悉了种植的流程，却不知道为什么这样做。菌段里放置10多种物料，可是放多少、为什么放他并不清楚。2015年，他跑到吉林省敦化市黄泥河镇明星食用菌研究所学习黑木耳种植，更多的是懂得原理和技巧，白灰杀菌、石膏加钙、麸皮等加营养液，添加多少有什么效果，结合此前种植经历，越来越清晰。回家后，他就召集社员学习培训，把知识讲给他们听。

去年，郭金忠开始扩充规模，建造育菌车间。缺少资金的他申请了30万元的扶贫基金，3年还清，每年拿出不少于10%即3万多元，发放给贫困户改善生活。郭金忠的黑木耳基地已扩展到1.8公顷。“种植黑木耳需要人工比较多，从打段、蒸馏、育苗一直到采摘，有20多道工序，都要人力一道道完成。到了采摘季节，要40多人同时采摘。”郭金忠在当地流转土地的价格是每667平方米600元，在偏远乡村岭地上，这个价格不算低，他希望农民加入到黑木耳养殖中，形成规模，吸引更多客商前来采购。 （徐春光）