推荐施肥能提高柑桔化渣性

据《果树学报》2018年第10期《推荐施肥对“温州蜜柑”和“南丰蜜桔”品质与化渣性的影响》（作者王鲲娇等）报道，为了研究推荐施肥对宽皮柑桔果实品质与化渣性的影响,为保证或提升柑桔果实品质提供施肥依据。以 “温州蜜柑”和“南丰蜜桔”为材料，测定与果实化渣性相关的质构指标以及不同部位不溶性膳食纤维和果胶含量。

结果表明，推荐施肥可：（1）显著增加蜜柑果实亮度、红色度、黄色度。（2）显著降低蜜柑最大剪切力、咀嚼性、硬度、弹性及胶着性。（3）显著降低蜜柑汁包膜中纤维素含量、汁包膜及囊衣中水溶性果胶含量；显著降低蜜桔汁包膜及囊衣半纤维素含量、囊衣中原果胶含量。终上所述，推荐施肥可显著提高蜜柑果实的化渣性，有提高蜜桔果实化渣性的趋势。