北方茶树修剪技术要点

一、幼龄茶树修剪

1.第一次定型修剪

采用种子种植的茶园，当茶苗高度高于15厘米以上时，用整枝剪剪去地上部15厘米以上的顶芽梢，实行顶头剪，注意不够高度的不剪；采用无性系茶苗移栽的茶园，茶苗定剪高度比种子种植茶园略高，用整枝剪剪去地上部15～20厘米以上的顶芽梢。注意剪口要保持平整光滑。

具体修剪时间:采用设施栽培的茶园一般在每年的“霜降”后入冬前进行，露天栽培茶园一般在“春分”前后进行。

2.第二次、第三次定型修剪

分别于前一次修剪一年后进行，鸠坑种、黄山种、龙井长叶、中茶108、白毫早等灌木型茶树品种依次在上次剪口的基础上提高10厘米进行水平剪；福鼎大白、迎霜等半乔木型茶树品种依次在上次剪口的基础上提高7厘米进行水平剪。

二、成龄茶树修剪

1.轻修剪

修剪时间。一般1～2年1次，露天栽培茶园宜在“春分”后春茶萌发前进行，设施栽培茶园宜在“霜降”后扣棚前和春茶结束后依次进行。

修剪要点。根据地域、品种和采摘留养情况，用修剪机或整篱剪剪去树冠面上的突出枝条或干枯枝叶，一般剪去蓬面3～10厘米深的枝叶，剪后形状以浅弧形为好，以便促进茶树整齐萌发。

2.深修剪

修剪时间。茶树经3～5次轻修剪后，树高增加，鸡爪枝多，茶叶产量和品质下降，需要进行深修剪,一般3～5年1次，可在当年春茶结束后进行。

修剪要点。剪去树冠上部10～15厘米深的一层鸡爪枝，以复壮树势，提高育芽能力。

三、衰老茶树修剪

1.重修剪

修剪时间。适用于未老先衰的茶树和一些树冠虽然衰老，但骨干枝及有效分枝仍然有较强生育能力、树冠上有一定绿叶层的茶树。一般在春茶结束后进行。

修剪要点。用修剪机剪去地上部树冠的三分之一至一半。剪后当年以养树为主，可在剪口上提高7～10厘米打顶采摘，“霜降”后或翌年“春分”实行定型修剪，第三年起恢复轻修剪。

2.台刈

台刈时间。适合树冠十分衰老，枝干灰白，叶片稀少，失去有效生产能力的茶树。一般在春茶结束后进行。

台刈要点。用修剪机、台刈机或割灌机在离地5～10厘米剪去全部枝条。要求剪口光滑。台刈后的茶树当年留养，疏去较弱枝条，保留长势旺盛的6～8个枝条，“霜降”后或翌年“春分”实行定型修剪，定剪高度在台刈剪口上部15～20厘米处；剪后第二年以养树为主，实行采养结合，定剪高度在上次剪口上部10～15厘米处；第三年起恢复轻修剪，开始正常采摘。

四、冻害茶园修剪

1.修剪时间

适合在“春分”前后进行。

2.修剪要点

依据茶树冻害程度，剪除受冻枝叶，将剪口落到枝条鲜活处，保证茶树枝条鲜口率达到80%以上，要求剪口光滑。

五、配套措施

1.肥水管理

重修剪、台刈茶树。根据修剪程度越重、施肥量越多的原则，在修剪前一年的“白露”前后或冻害后当年，沿茶树树冠边缘进行行间深耕，深度30～35厘米，每667平方米混合施入腐熟的农家肥1500～3000千克和过磷酸钙15～25千克，或茶园专用复合肥150～200千克，施肥后浇水沉实。

深修剪、轻修剪、定型修剪茶树。修剪前一般每667平方米施腐熟的农家肥1000～2000千克，或者茶树专用复合肥100～150千克。

2.适当留养采摘

重修剪、台刈茶树。要以养树为主，实行采养结合，尽量只采用打顶和留叶采摘，配合适当的轻修剪，待形成采摘面后再正式投产。

深修剪茶树。开始要多留少采或不采，待重新培养成采摘面后，方可正式投入采摘。开始要多留少采或不采，先留养1～2个茶季，待萌发出2～3轮生产枝，重新培养成采摘面后，方可正式投采。

定型修剪、轻修剪茶树。要多留少采，采高养低，做到以养为主、采摘为辅。不能早采、强采，避免形成小老树。

3.茶树保护

茶树经修剪后，要加强茶树越冬防护和病虫害防治，具体参照常规茶园进行。