翻转式课堂教学在高职航空服务教学中的运用

刘沫

摘 要：随着高职院校持续深化教学改革，高职航空服务教学打破传统教学方法，引入新的教学方法，其中翻转式课堂教学方法得到普及。本文通过简单分析翻转式课堂的特点，阐述高职航空服务教学中翻转式课堂教学的运用技巧。

关键词：航空服务教学；翻转式课堂；运用技巧

近些年我国航空事业迅速发展，需要大量的航空服务型人才。高职院校航空服务教学创新教学方法培养高素质的航空服务人员，对专业教学提出更多的要求。专业教学过程中以技能培养为切入点，满足市场需求，借助翻转式课堂的优势向社会输送高质量的航空服务人才。本文中结合教学实践内容，全面分析高职航空服务教学中翻转式课堂的运用技巧，旨在提高教学质量与效率，培养高素质的航空服务人才。

一、翻转式课堂与航空服务教学分析

（一）翻转式课堂分析

现阶段我国教育界普遍尝试应用翻转学习，这是基于信息技术调换传统授课与复习环节的先后顺序的一种新的学习方法，通过分解知识难度实现提高知识内化的目的，促进学习者获得知识与技能新的学习方法，核心特点就是“先学后教”，主要特点包括如下。

1.视频内容丰富。翻转式课堂教学模式的最大特点就是短小精悍、内容丰富，可以快速吸引学生注意。通过视频、言语及画面综合刺激，达成激发学生《汽车底盘构造》学习兴趣，合理利用课外时间，培养与提高自主学习的能力。

2.优化学习流程。学习过程可以划分成两个阶段，即课堂内与课堂外，课堂内师生间、生生间交流，课堂外学生独立学习。但学生独立学习与吸收时没有教师指导，效果不理想。翻转式课堂模式下则可以通过来回观看视频的形式，提高《汽车底盘构造》学习质量。

（二）航空客运现状分析

我国航空客运市场蓬勃发展，但也存在严重的产品及服务同质化问题，同时服务质量差强人意，且面临着公路、航空等行业的竞争，直接反映出航空客运企业并不了解市场需求现状与特征。在这样激烈的市场环境下，航空客运企业想要获得更多的市场份额则必须提高自身服务质量与安全水平，市场环境要求企业在底成本投入下获得最大经济效益。这意味着航空客运企业有必要深入分析与研究航空客运市场，准确把握客流特征及问题矛盾，提高客运服务质量及产品供给质量，为社会经济快速发展奠定基础。同时需要引入大量高素质的航空服务人才，这些都为航空服务教学转型提供机遇。

二、航空服务教学中翻转式课堂应用

（一）做好课前教学方案设计

航空服务专业最注重的是职业形象，因此在教学过程中教师需要对航空服务专业的学生开展专门的动作和形象训练。使学生通过自己的努力学习，熟练掌握航空服务工作者所需要具备的专业素养。而翻转课堂的实施，在很大程度上为教师教学提供方便。例如在学习“职业形象塑造”课程时，教师在教学过程中需要先进行相关课程设计，首先需要详细理解仪容仪表相关的理论知识，根据实际情况，设置不同的场景和工作环境，借助案例对学生进行现场教学。在具体实施过程中：教师就可以借助翻转课堂将该课的重点和难点知识整理制作成一个专门的PPT，再配合板书和适当讲解将其制作成一个PPT文稿，在录制成视频。进而将视频上传到学校网站或论坛上，让学生结合自身实际情况和需求先行自主观看和学习。

（二）构建课堂师生活动内容

同时，在实际课堂教学过程中，教师还要提前对课堂相关活动内容进行详细设计。在翻转课堂教学中，自主探究发挥着极其重要的作用，因此在教学过程中，教师需要对教材内容进行仔细研究，提出针对性问题，然后组织学生观看视频或者查阅笔记或借助网络资源查找相关资料和记录，然后将所得信息互相分享出来，一起交流探索，最终找到解决方法，得出答案，这就是翻转课堂主要内容和教学过程。因此在进行翻转课堂教学时，教师在提前设计好教学活动的同时，还要合理利用小组合作教學法，让小组成员之间相互帮助和监督，通过相互间的交流合作，得出更多的解决问题的方法，而且通过学生间的相互监督，教师也能及时掌握学生学习动态和思想发展。

（三）完成教学内容形式互动

教师依据学生日常生活设置翻转课堂教学内容，实现丰富课堂教学内容的目的。教师可以充分借鉴翻转式课堂成功经验，选择合适的教学内容与之结合，使得枯燥教学内容变得有趣起来，提高学生注意力。

比如，《危机事件和处理措施》知识点学习时，教学可以充分利用各类微视频，让学生快速掌握知识点。高职航空服务教学中运用翻转式课堂时，教师通过提问的方法有效检验学生情况，接着通过讨论方式深化理解知识点，如学习《航空港联检与安检服务》时，引导学生思考相关问题：经过哪些检查并列举出来。接着让学生举手回答，对学生学习情况进行检验，并对这些问题进行分析与研究，实现新知识的学习与掌握。

（四）落实校企合作做好培训

深化校企合作，提高教学质量。每位航空服务人员岗前均需参加岗前培训，熟练客运业务内容、扎实基本功、严把技能关。一般而言，熟练掌握岗前的客运培训内容后基本上可以应对在航空客运服务过程中遇到的大部分问题。除去必要的岗前培训，为了保障客运服务质量，还需要强化对每位航空客运职工的日常培训，不断精深业务能力和专业技能，内容涵盖客运业务、消防知识、电气化安全教育、卫生防疫、急救等，使得航空服务人员的专业技能在不断的培训和实践操作中进一步提高，提升服务人员的岗位竞争力和旅客的满意度。社会的发展日新月异，航空服务内容也要随着时代的发展而充实。在岗前培训和日常培训的基础上，航空部门还可以对航空客运职工进行职业道德、旅客心理、情绪管理等相关内容的培训。仅以情绪管理为例，服务人员饱满的工作热情会传递给旅客，旅客的乘坐体验满意度将大为提高。

（五）合理利用微课堂

学生水平参差不齐，使用微课堂教学满足学生对不同的知识点的个性化学习。在课堂教学过程中，学生提问较多，教师顾此失彼。使用微课堂教学让学生更快速有效地浏览、回顾相关操作步骤。学生在学校习惯于按照教师的思路进行操作，走上工作岗位后不适应。使用微课堂教学来提高学生的自学能力，而且网络平台可以成为学生终身的学习资源，有助于学生适应工作岗位需求。部分学生学习动力不足，心态浮躁，却十分热衷于网络新事物。使用微课堂教学通过网络、手机等平台吸引学生的学习兴趣，将教学内容渗透到学生的生活中，且短小的视频或动画能让学生在短时间内消化，有助于提高学习效率。传统的“课堂实录”式的资源把完整地整节课以视频格式照搬给学生，这样的视频应该说是很充实的，同时对知识点及问题的讲授论述也是完整系统的，但是却显得过于“臃肿”，学生也很难将注意力集中于这样的视频课。而微课堂的视频资源是简洁的，同时也是学生能够集中注意力且感兴趣的。

三、结语

总之，高职航空服务专业教学中合理运用翻转式课堂，可以打破传统教学模式与方法，提高教学内容与教学形式的互动，通过各种行之有效的教学方法，全面发挥翻转式教学方法的作用，提高航空服务教学质量，为类似研究提供经验借鉴。

参考文献：

[1]李飘.浅析航空服务专业礼仪与形体训练课程教学存在的主要问题及对策[J].长江丛刊，2018（13）：265.

[2]兰琳.基于质量诊断与改进的高职服务类专业群教学资源整合与优化[J].职教通讯，2018（06）：39-43.

[3]潘陆洋.基于学生核心能力培养的高职航空服务实训教学探讨[J].南方农机，2017，48（23）：137-138.

[4]徐扬.岗位意识培养在高职航空服务类教学中的价值分析[J].读与写（教育教学刊），2017，14（08）：63.