故乡的味道

徐宇轩

故乡的记忆，对我来说，就似陈年的美酒，而故乡的味道则是山野间无数的美味酿成的。

在故乡，最幸福的莫过于在田野里漫步了。“稻花香里说丰年，听取蛙声一片。”故乡有“小江南”之称，春夏之交，梯田上是青青的稻谷，鱼戏于水间，争食清香的稻花。稻花的香味并不是很浓——四下无人，站在田坎上，清风徐来，轻轻地吸一口，感到一股独特的气味沁入鼻腔，钻进五脏六腑，包裹着我们的心房——哦，那就是稻花香甜的味道。

家乡也是油菜花的世界。无论是怎样的宣传大片，都不足以展示那壮美的画面：早晨，太阳从东方升起，用炫目的光彩映照着东方的花海，金黄的花朵，灿烂无比。傍晚，残阳如血，炊烟袅袅，百鸟归巢，那油菜花闪烁的光芒也融进璀璨的光辉中了。待到收获时节，油坊里机器轰鸣，是乡村中少有的喧闹，人们都围坐在那里，谈论着收成，谈论着下一季对田地的规划。那老农面容上的笑容满满的都是幸福。

山野里最温润，也是最朴实的，莫过于泥土的味道了。她滋润着辣椒苗，喂养着玉米的颗粒，滋养着枇杷的清甜。小溪从她身上淌过，她给小溪一点芳香；小草从她身体里露出头，她给小草一点营养。一场大雨过后，那土地的清香，那还未被太阳抹去的小草晶莹的露珠，那屋檐下被水砸出的小坑……对于家乡的人来说，都是家的符号。

山野的所有味道，最终都会汇聚成春节时餐桌上的佳肴。清冽的腊酒香气扑鼻，酒味绵长。在锅里倒入新榨的菜籽油，再扔几个新鲜的辣椒，厨房里顿时充满浓烈的年味。房屋背后山上的青笋，玉米养肥的猪肉，还有凉菜浇上纯正的自榨芝麻油。亲朋好友们汇聚一堂，孩子们在堂前嬉戏，门口传来爷爷奶奶招呼客人的声音。

这时，调皮的我总要偷偷揭开蒸着米饭的大锅，让那氤氲的水汽充斥在厨房里，清香扑鼻而来，那水汽像是在轻抚我红润的脸颊，将我包围、环绕。灶膛里的火光点亮了黑暗，也点亮了人们的欢愉。落座之后，人们笑谈生活趣闻，丰收喜讯，同时彼此致谢。而我呢，只顾埋头吃饭，让山野间所有味道充斥在口腔里，让乡村中抹不掉的人情味，填满心房。

久居城市中的我，不缺少舒适的居住环境，也不缺乏美味佳肴。但在车水马龙的大城市中，我总也忘不了那带着泥土味儿的野菜，那飘香的菜籽油和熟悉的乡音，我想，那是故乡带给我的幸福的味道。

（陜西西安市铁一中滨河学校）endprint