火锅里的平安夜

赵睿希

当火锅的热气腾起时，这，又是一个平安夜。

我们走进一家火锅店，首先映入眼帘的是一棵装饰精美、灯光闪烁的圣诞树。走上楼梯，店内很是素雅，而且非常敞亮。大堂内的长桌上摆着丰富的佐料，让我顿时食欲大增。

一口大锅分四种汤：养生汤看似清淡，实则是滋补佳品，金针菇、枸杞在其间沸腾，咕嘟咕嘟地冒着泡，不禁让我垂涎三尺；红油汤，放入菜后，就会散发出浑然一体的浓烈香气，红油沸腾时与食材一起激发出一种特别撩人、呛辣又酸厚的味道；番茄汤适合我们小孩食用，涮过的菜微微带着番茄的香味，一下子便勾起了我的味蕾；酸菜汤更是有著独特的味道，酸有酸的突出，辣有辣的讲究，真是美味极了。

柔和的灯光下，与爸爸妈妈一起共进晚餐，更是增添了浓浓温情。夹起一块羊肉，在香菇酱里稍蘸片刻，放入口中，酸、甜、鲜、咸交织在一起又互不抢味，那味道真是妙。吃过一阵后，妈妈在汤中放入面条，没一会儿便好了，这汤汁、这味道真是让人回味无穷，口齿留香。最后，火锅的主角上场了，那便是这家店的特色菜——鸭肠，将其放入红油汤中，汤汁立刻排山倒海般翻滚着，跳跃着。我迫不及待地夹起一块放入口中，辣中带着香，香中又伴着辣，真是神仙才能吃到的美食！

在袅袅热气中，边煮边涮，享受鲜香味美的火锅，实在是圣诞节中的一大乐事。

老师小语

一家人围坐在一起吃火锅，因平安夜而变得意义非凡，而平安夜又因火锅变得充满温情。在描写的过程中，小作者大量使用了表示味道的词语，如“呛辣又酸厚”“酸有酸的突出，辣有辣的讲究”“酸、甜、鲜、咸交织”等，不仅挑逗着小作者的味蕾，更让读者看了也垂涎欲滴。

（陈丹）