冬季肉鸡管理新要点

孙莉

（河北省海兴县农牧局 河北沧州 061200）

1 鸡舍保温性能好

在寒冷的冬季，外界气温与舍内需要的温度相差悬殊，尤其在外界气温突然下降时，如果鸡舍密闭性较差、保温性能不良，很容易造成贼风和过堂风入侵，鸡只外感风寒发生感冒和呼吸道症状，甚至挤压扎堆致死，因此管理者应时刻关注气候变化，做好鸡舍的防寒保暖工作，确保鸡舍保温性能良好。

首先要求在设计鸡舍时就应选用保温性能良好的材质，然后及时维修堵塞鸡舍所有漏风的缝隙，将不用的进风口、湿帘和风机等用棉被密封好，平养的鸡舍要加厚垫料，确保鸡舍密闭保温性能好。这样才能解决冬季通风与保温这一最主要的矛盾，在通风换气时，保持舍内有适宜的温度，从而为鸡群健康生长、提高饲料报酬、加快生长速度等奠定基础。

2 加强通风管理

冬季进行通风换气时，应尽量不要造成舍内温度忽高忽低，以免因为温差过大给鸡群带来极大的冷应激，导致鸡群发生呼吸道疾病。建议进风口以高于鸡背1.5m 以上为宜，同时调控好进风口大小和角度，促使进入鸡舍的冷空气向上走，与屋顶的热空气混合后再落到地面。

如果是人工控制的通风系统，最好在中午前后通风换气，一般情况在上午十点到下午两点期间外界温度较高，或者在鸡群采食完饲料的2h 内产生的体增热最多，这时进行开窗通风冷应激较小。同时随着日龄的增加逐渐加大通风量，冬季通风的原则是保证温度适宜的前提下尽量加大通风量。

育雏前3 天舍内温度控制在33～34℃，从第四天开始每天降低0.5℃，第1 周末舍内温度保持在29～30℃为宜，到3 周末以后温度大约下降到20～25℃，这样在整个育雏过程中才能保证鸡只状态良好、精神活泼、分布均匀、饮食正常。还应根据外界温度变化和鸡群状态及时调节舍温，避免鸡只因温度过高发生糊肛或温度较低发生扎堆现象。

3 防止氨气蓄积

冬季外界气温较低，大多为了鸡舍保温而减少通风量，再加上不能及时清除舍内粪便或饮水管理不当造成积水较多，尤其是垫料平养时，潮湿的垫料更容易产生氨气，导致舍内空气污浊、氨气浓度增大，刺激鸡只眼角膜和呼吸道黏膜，致使鸡群精神状况较差、食欲不振、饮水增加、甚至呼吸困难、咳嗽、流眼泪、直至死亡。

如果舍内氨气浓度过大，氧气浓度相对就会缺乏，加上舍温较低，鸡只代谢率加快，对于肉鸡来讲代谢需要很多的氧气，此时缺氧最易引发腹水综合征，增加鸡群死亡率。舍内缺氧时鸡只表现为：靠近墙壁寻找有漏风的地方，可千万不要认为是鸡只怕热才靠近墙边。

为了减少氨气对鸡群的影响，冬季应保持舍内空气新鲜，尽量加强通风，笼养鸡舍要每天定期清理鸡粪保持舍内干燥，平养鸡舍应加强饮水管理，防止水线或乳头漏水，勤翻垫料并将潮湿的垫料清出鸡舍进行更换。同时舍内的垫料要保持5～7cm 的厚度，育雏早期放置饮水器时应放在砖块上面，严禁直接放到垫料上，避免往垫料上洒水造成垫料潮湿。另外可以使用熟石灰、硫酸铜、硫酸亚铁等来吸附降低舍内氨气。

4 合理饲喂

应严格按照鸡群的生长发育阶段，配制并饲喂营养全价的饲料。冬季气温较低，肉鸡产热量多、消耗的能量较大，这时配制饲料时应提高代谢能的含量，而适当降低蛋白质的比例，这样不仅可以满足机体对能量的需求，还可以减少鸡只饮水量，因为消耗一份蛋白需要三份水量，从而减少鸡粪的粘性，有利于垫料管理。

冬季寒冷鸡只体质较差，抗病能力降低，在配制饲料时确保原料无霉变、无杂质，且适当增加维生素的含量，以提高机体免疫力和抗应激能力。另外饲料不应放置时间过长，更不能发生冻结，有条件的可以饲喂新鲜的饲料、供给舍温相当的饮水，有利于鸡群的生长健康。

5 做好防病工作

在冬季鸡群体质较弱抗病能力下降时，很容易感染病毒性疾病和细菌性疾病，有时还极易发生混合感染，给鸡群造成巨大危害，严重降低养殖效益。为此在提供适宜的环境条件和供给全价的饲料营养外，还应做好疾病的防控工作。

首先在清理鸡舍时应认真彻底将舍内污物清除冲洗出去，并进行严格消毒和熏蒸，经卫生检查合格后方可进雏。然后制定科学合理的免疫程序，并安排技术人员严格按照规定操作来执行，确保免疫接种效果。在日常管理中定期采用高效无毒的消毒剂对鸡舍进行喷雾消毒，同时对舍外环境也应定期进行清扫消毒，杜绝病菌传播。

根据鸡群不同生长阶段，选用不同的抗生素来预防肠道疾病和呼吸道疾病。当鸡群发生疾病后，应及时找兽医进行诊断，结合药敏试验采取最佳方案对症治疗，尽最大能力降低鸡群死淘率。冬季鸡群最容易发生的是呼吸道疾病，在加强通风管理、降低饲养密度的基础上，尽量减少鸡群应激，有必要的最好采用喷雾给药，治疗效果最佳，因为喷雾给药可以促使药物直接到达呼吸系统，达到事半功倍、标本兼治的效果。

6 加强饲养管理

肉鸡入舍前应严格按照防疫制度对鸡舍进行清洗、消毒、熏蒸，对所使用的料桶、料车、簸箕等用具以及衣物均要进行清洗消毒。雏鸡入舍前1～2h 和运雏车司机联系好，提前将饲料和饮水布置好，做到雏鸡入舍就有水喝、有料吃，尤其是炎热夏季或长途运输更应做到提前供水，有利于减轻雏鸡脱水的应激。雏鸡一旦开始饮水终生不能缺水，确保鸡只饮水新鲜充足。

雏鸡入舍后随着时间的延长嗉囊饱满的鸡只越来越多，如果在规定的时间内雏鸡达不到标准的嗉囊饱满度，应及时查找原因：饲料供应是否少量多次、雏鸡是否较难找到饮水、光照是否均匀、温度是否较低等，找到相应措施促进雏鸡食欲，以免体重减弱造成较高的死淘率。对不愿意活动的鸡只应轻轻赶动强制其采食，避免扎堆挤压致死。

平养鸡舍应加强垫料管理，首先保持地面干燥，最好选用三合土夯实地面，因为水泥地面通常不吸水还易返潮。其次选用优质垫料，最好是刨花不仅柔软新鲜、吸水性好，还不易发生霉变并能够保持干燥。每天坚持翻动垫料，防止其板结、发硬或赶毡。一般鸡只的饮水量是饲料采食量的2～3 倍，在满足鸡群饮水需要的同时应控制好饮水量，避免供水过多造成垫料潮湿。

配制优质的饲料确保营养均衡，尤其注意饲料中食盐、脂肪和蛋白质的含量不应超标，因为过量的食盐让鸡只饮水过多，致使鸡粪含水量大或腹泻；脂肪和蛋白含量高可以导致机体不易消化，同时粪便黏稠造成垫料易板结，这也是引起鸡只脚垫炎和胸囊肿的主要原因。当然笼养或网上平养肉鸡，为了避免胸囊肿的发生，可以在笼子底部或网上铺设一层柔软的橡皮条，可以避免鸡只胸部与坚硬的铁丝直接接触。

冬季饲养肉鸡容易感染呼吸道疾病，虽然发病的原因主要是冷应激引起的，或者鸡群感染病菌与寄生虫，但是气候干燥、舍内空气湿度较低也是诱发呼吸道疾病的一大原因。所以从雏鸡入舍起，前三天保持地面潮湿，但切记不能往垫料上面洒水，舍内湿度维持在70%以上，3d 后因雏鸡饮水量变大、粪便含水量增多，就不用刻意往地面洒水，此时保持舍内湿度为60%～70%，随着日龄的增长，到2 周末鸡只对湿度的要求逐渐加宽为40%～70%。如果舍内湿度不够、粉尘较多，这时通过加大通风量来降低粉尘是错误的，因为增加通风只能进一步降低舍内湿度，会促使粉尘更加严重，从而鸡只吸入过多的粉尘引发呼吸道疾病。

7 做好卫生管理

首先做到鸡舍的用具区分使用，不能来回互借严防水平传播疾病，同时定期监测鸡群的抗体水平并关注附近鸡场疫病控制情况，一旦发现异常情况及时采取相应措施，如果发生疫情立即处理，杜绝疫情蔓延。另外坚持带鸡消毒、防止鼠害传播疾病，及时隔离病弱鸡只，为鸡群营造一个健康的养殖环境。

8 总结

总而言之，冬季因外界环境条件恶劣，对肉鸡饲养提出严格的挑战，所以说冬季管理是一项综合性很强的工作，除了加强以上几个方面的管理外，还应对饲养人员进行培训，使其了解肉鸡的生理特点，在管理中才会抓住重点，更加得心应手，从而取得最佳的生产效益。■