南方大棚嫁接西瓜高效栽培技术

李基光，李发亮，李庆军，王艳兰，汤 睿*

（1.湖南省作物研究所，湖南 长沙 410125；2.宜章县创享种养专业合作社，湖南 宜章 424200）

近年来，随着农业设施的不断发展以及栽培技术的不断提升，大棚西瓜的种植规模日趋增大。为节约成本，使经济效益最大化，越来越多的瓜农选择重茬连作栽培，导致土传病害，尤其是西瓜枯萎病大面积发生，损失惨重，直接影响了西瓜产业的健康发展；而克服西瓜连作障碍最简便且行之有效的办法就是种植嫁接西瓜。因此，湖南省作物研究所联合当地种植专业合作社对嫁接西瓜高效栽培技术进行归纳总结，现将总结成果简要介绍如下。

1 选地搭棚与整地做畦

选择土层深厚、肥力中等以上、排灌方便、光照充足、交通便利的田块，品字形搭建宽6 m、长30 m的大棚，棚高1.8～2.0 m，棚距1.1～1.2 m。

整地前撒施基肥，一般每667 m2施优质腐熟农家肥2 000～3 000 kg、三元复合肥30 kg、过磷酸钙25 kg[1]，随后旋耕、平整，起垄做畦。每棚做2畦，每畦宽2.5 m，畦面高20 cm，畦两边各留25 cm通道。

2 培育壮苗

2.1 品种选择

接穗选择早熟、优质、高产、抗病的品种，如早佳-8424；砧木选择抗高温、抗早衰、抗病、亲和力强的白籽南瓜，如京欣砧2号。

2.2 苗期管理

2.2.1 接穗苗与砧木苗的培育

于12月底至翌年1月上旬开始进行嫁接育苗工作，砧木一般提前7～10 d播种，提前播种的天数根据选用的砧木种类及嫁接方法而定。砧木苗的第1片真叶出至展开期间，接穗苗子叶初展至未出真叶前均为嫁接适期。

2.2.2 嫁接

嫁接方式当地选择双断根接法，该法是在嫁接时，先将砧木自根茎下部切断，再进行嫁接。断根嫁接可有效解决嫁接苗徒长的问题，嫁接苗新发出的须根根系面积大，定植后生长快，且对低温具有更强适应性。随后进行接穗处理并实施嫁接。

削接穗：迅速在西瓜苗垂直于子叶方向的下部1 cm处，即胚轴部位斜削一刀，削成长1.0～1.5 cm的削面。

嫁接：嫁接时先将砧木生长点去掉，以左手的食指与拇指轻轻夹住砧木的子叶节，右手持嫁接针平行于子叶方向斜向插入，拔出嫁接针的同时快速将削好的接穗插入砧木，使接穗与砧木的斜面紧密结合，以接穗斜面尖端略穿出砧木茎外壁为宜，以利于提高砧木与接穗的亲和性及成活率。

嫁接苗要求砧木胚轴粗壮，以防嫁接针插入时将砧木挤破，但苗龄要适宜，忌苗龄太大，导致胚轴空心。嫁接时要求做到3个“一致”，即嫁接针粗细与接穗下胚轴一致，嫁接针插入角度与接穗切口角度一致，嫁接速度与切穗速度一致。

2.2.3 苗床管理

温度管理：瓜苗完成嫁接后，将嫁接苗放置在铺有电热丝的苗床上，3～4 d内不通风。嫁接3～5 d后，适当通小风，7 d以后增加通风的时间和次数，防止瓜苗徒长。苗床采用双膜覆盖，为确保苗期生长的温度（白天不宜超过35 ℃，夜间不低于18 ℃），当白天温度达到30 ℃时及时掀开内膜，同时卷起大棚侧膜；当低于18 ℃时，打开电热设备。

光照管理：完成嫁接后3 d内，需进行遮光处理。晴天可全天遮光，即在苗床小拱棚上加盖遮阳网，以调节苗床内温度，减少蒸发；3 d后逐渐缩短遮光时间，直到不遮光为止。嫁接成功后若遇长期阴雨寡照天气，会影响瓜苗的健康生长，必要时需采取人工补光（利用LED补光灯），促使幼苗健康生长。

湿度管理：嫁接前期应保持苗床空气相对湿度在95%以上，嫁接苗在愈合前若空气湿度低，蒸发量大，会导致接穗失水凋零，影响成活率，苗床内薄膜附着水珠是湿度合适的表现；嫁接成功后苗床的湿度若太大，则不利于幼苗的生成并容易引发各种病害（西瓜猝倒病、立枯病等）。嫁接后5 d左右，新叶开始生长，应逐渐增加通风时间以降低苗床内湿度。

摘除砧木侧芽：应及时摘除砧木萌发出的侧芽，防止砧木与嫁接苗争夺养分，确保幼苗健壮生长。

炼苗：在定植前7 d，让瓜苗得到适当锻炼，逐步适应定植环境。晴天白天全部打开覆盖物。

壮苗标准：2叶1心且叶色浓绿，砧穗亲和性强，根系发达，植株健壮、无徒长，无病虫害。

3 定植

3.1 铺设滴灌管并全膜覆盖

移栽前7～10 d，在平整好的畦面种植行附近铺设滴灌管，每畦1根，并用地膜将整个畦面覆盖，以达到保温、保水、防杂草的作用。

3.2 适时移栽

在3月上旬，选择植株健壮、根系发达的瓜苗（约2叶1心），抢晴移栽。定植后浇定根水，每穴浇0.5% NPK三元复合肥500 mL[2]。

3.3 定植方法

每棚种植2行，靠近滴灌管20 cm处打孔种植。瓜蔓对爬，株距50～60 cm，每667 m2种植量控制在350株左右。

4 大田管理

4.1 肥水管理

4.1.1 苗期酌情追施提苗肥

若幼苗出现缺肥症状，应及时追施提苗肥，以促进幼苗健康生长。每667 m2滴灌管追施尿素3 kg。

4.1.2 伸蔓期适施伸蔓肥

当植株进入伸蔓期后，施1次伸蔓肥，促进茎蔓的生长。每667 m2追施三元复合肥20～25 kg和磷酸二铵15 kg。

4.1.3 膨瓜期狠施壮果肥

膨瓜期施肥要求N、P、K要素齐全且充足，以提高西瓜品质。每667 m2随水冲施NPK三元复合肥30～40 kg，以及每隔7～10 d叶面喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾。

4.1.4 后期补施接力肥

在第1批瓜采摘后，应对植株及时补充营养，促发新生根。每667 m2追施尿素10～15 kg、过磷酸钙20～25 kg、NPK三元复合肥10 kg。之后，每集中采摘1次，都应及时补施NPK三元复合肥15 kg、硫酸钾5～10 kg。

4.2 整枝、授粉、疏果

4.2.1 整枝

合理留枝是西瓜栽培中一项重要的生长调节措施。一般认为采用三蔓（1根主蔓2根侧蔓）整枝为最适宜的整枝方式[3-4]。在西瓜坐果前做到勤整枝，及时处理新萌发的侧枝。

4.2.2 授粉

在西瓜头批瓜开花期，整体气温较低，不利于西瓜传粉受精，人工辅助授粉成为主要的授粉手段，也是提高坐瓜率及坐瓜质量的有效措施。在适当的节位授粉也是提高西瓜品质的关键，一般选择在第12节位以上进行授粉。

4.2.3 疏果

坐果后，为了确保西瓜的品质与产量，应及时疏理瓜果，去掉外观不周正、弱小、节位低下的坐瓜，确保每棵植株上有1个健壮的果实。

4.3 病虫害防治

目前西瓜的主要病害有西瓜枯萎病、炭疽病、白粉病、蔓枯病、病毒病、疫病等；主要虫害有白粉虱、红蜘蛛、蚜虫、蓟马、黄守瓜等。西瓜病虫害的防治应坚持“预防为主，综合治理”的植保方针，采取农业、物理、生物、化学方法相结合的综合防治措施。

4.3.1 农业防治

一是选用优质、高抗品种；二是科学施肥，合理搭配N、P、K，及时补充各种植株所需肥料，提高植株的抗病力；三是合理密植；四是正确农事操作，及时整枝，防止病虫害传播。

4.3.2 物理防治

一是闷棚处理，在移栽前高温闷棚，选择晴天将大棚密闭7～10 d，杀死土表及棚内的病菌及虫卵。

二是利用诱杀技术铲除害虫，在棚内悬挂黄板诱杀蚜虫、白粉虱等，悬挂蓝板诱杀蓟马等，铺设银色地膜趋避蚜虫。

三是在门窗与通风口安装防虫网，阻隔害虫的侵入。

4.3.3 生物防治

一是利用生物天敌防虫，利用捕食螨、赤眼蜂等防治红蜘蛛和蚜虫；二是使用植物源农药防虫，利用苦瓜、艾叶、辣椒浸出水防治多种虫害。

4.3.4 化学防治

防治猝倒病可用甲霜·恶霉灵1 000倍液喷施；防治白粉病可用10%世高1 000倍液喷施；防治蔓枯病可用43%戊唑醇5 000倍液喷施；防治红蜘蛛可用10.5%阿维·哒螨灵悬浮剂2 000倍液喷施；防治蚜虫可用25%吡虫啉悬浮剂2 000倍液喷施；防治白粉虱可用22%吡虫啉·毒死蜱乳油2 000倍液喷施，每7～10 d喷1次，连续喷3～4次[5]。

5 适时采收

根据西瓜授粉日期以及外观特征等因素，确定西瓜成熟度。由于气温的影响，每一批西瓜成熟的时间不一致，第1批瓜为35～40 d，第2批瓜为30～33 d，第3批瓜为22～25 d，西瓜成熟后应及时采摘，分级包装并销售。

[1]梁志怀.西瓜长季节栽培技术[M].长沙:湖南省科学技术出版社,2013.

[2]张祝明,邓大成,欧小球,等.大棚嫁接西瓜长季节栽培技术[J].中国瓜菜,2016,29(5):43-45.

[3]李基光,肖姬玲,张屹,等.整枝方式对大棚西瓜长季节栽培抗病性和产量的影响[J].湖南农业科学,2017(11):48-49,53.

[4]杜云安,梁继华,向国红,等.海南省南部冬季西瓜整枝方法探讨[J].长江蔬菜,2009(24):51-53.

[5]李基光,梁志怀,王培,等.湖南大棚西瓜长季节高产优质栽培技术[J].中国瓜菜,2014,27(1):48-49.