秦皇岛地区日光温室樱桃萝卜栽培关键技术

林保民，侯桂兰，王艳侠

（1.秦皇岛市农业局土肥站，河北 秦皇岛 066000；2.秦皇岛市山海关区农业技术推广中心，河北 山海关 066000；3.秦皇岛市蔬菜管理中心，河北 秦皇岛 066000）

樱桃萝卜为半耐寒性蔬菜，其肉质根脆嫩爽口，可解油腻，缨叶的营养价值更高；在深冬时节，绿叶红根，色泽鲜艳，深受人们的喜爱。樱桃萝卜日光温室越冬栽培的上市时间正值寒冬的蔬菜淡季，收获期恰逢元旦、春节，经济效益较为可观。樱桃萝卜从种植播种到收获肉质根的整个生育期适宜温度为7～25 ℃[1]，植株对土壤要求不严，土质疏松、排水良好、虫害较轻、耕层深度在15～20 cm的砂壤土均可栽种[2]。樱桃萝卜耐寒性强、生育期短、种植风险小，广大菜农都乐于栽培。秦皇岛地区日光温室种植樱桃萝卜优势显著：一是蔬菜种植区土壤多为壤土、砂壤土，质地疏松；二是气候适宜，夏季凉爽，冬季光照良好、温度适中；三是生长期较短，40 d左右即可收获；四是交通便利，毗邻东北及京津，市场广阔，价格较高。

1 产量及效益

当地日光温室栽培樱桃萝卜，每667 m2产量在4 000～5 000 kg。春节期间，单价每千克3元，最高可达每千克10元。

2 日光温室樱桃萝卜栽培技术要点

2.1 合理安排茬口

2.1.1 樱桃萝卜多茬口栽培

全年可种3茬，最多可达5茬。从9月中旬开始播种，一般45～50 d可收获1茬。若温室栽培的温度条件适宜，樱桃萝卜在播种后30 d左右即可收获；如果温度较低，则需50～60 d才能收获。农户可根据自家温室情况及对行情的预测，灵活把握播种及上市时间。

2.1.2 樱桃萝卜—樱桃萝卜—各种果菜（以架豆为例）

头茬樱桃萝卜：9月中旬左右播种，10月底—11月初收获。二茬樱桃萝卜：11月上下旬均可播种，12月下旬—翌年1月底或春节前收获。三茬架豆：1月中下旬播种，2月中下旬左右定植，4月下旬开始采收，7月下旬前后拉秧。

2.1.3 番茄—樱桃萝卜—架豆

头茬番茄：6月中下旬播种，8月初定植，10月中下旬开始采收，12月上旬拉秧。二茬樱桃萝卜：12月上旬左右播种，翌年1月底、2月初（春节前后）收获。三茬架豆：1月中下旬播种，2月中下旬定植，4月下旬开始采收，7月下旬前后拉秧。

2.2 品种选择

选择耐低温、早熟、丰产、抗病、商品性好的品种。以肉质根圆球形、直径2～3 cm，单根质量15～20 g，根皮红色、肉为白色的樱桃萝卜为好。荷兰红星特点是不易裂果、缨子小、品质优良，是当地温室樱桃萝卜的理想品种。

2.3 地块选择

选择肥沃、有机质丰富、保水保肥力强、透气性好、排灌方便的微酸性土壤，樱桃萝卜对土壤条件要求较松，但土质和肥水条件是生长发育的基础，直接关系到樱桃萝卜的产量和品质。

2.4 修整土地

整地前要深耕、晒土，整地时要整平、耙细、肥土混合均匀。

2.5 施足底肥

基肥要用质量好并充分腐熟的畜禽粪肥，每667 m2施2 000～3 000 kg，加施复合肥20～30 kg。施用生物有机肥作底肥效果更好，一般底肥占总肥量的80%以上。

2.6 播种

目前多采用与数控种子编织机配套的小粒种子播种机进行机械播种，3.6 m大畦，垄距7 cm，每米播种33粒，大约每667 m2播种36 600余粒（即每667 m2播种量2.5 kg）。数控种子编织机可以精准控制株距，节约种子用量，降低生产成本，后期不用间苗。

2.7 播后管理

2.7.1 温度管理

播种后保持白天温度25 ℃，夜间最低温度不低于7 ℃，约7～10 d苗可出齐。齐苗后，白天温度控制在18～20 ℃、夜间8～12 ℃。此期需防止室内温度过高，造成幼苗徒长成为高脚苗。在叶片生长期，畦内的温度仍不宜过高，防止叶片生长过旺，延迟采收上市；白天气温控制在18 ℃、夜间10 ℃左右。肉质根膨大期温度更不宜过高，否则易造成糠心、粗纤维增多，降低产品品质。在0 ℃条件下，肉质根即可遭受冻害，应加强保温防冻措施。

2.7.2 水肥管理

根据土壤墒情掌握浇水次数，可在播种后3～5 d浇第1次水，在萝卜破肚时浇第2次水，如果天气较为干旱，可于10～15 d后浇第3次水，最多浇3次。浇水后要放大风，降低棚室湿度，控制病害，防止徒长。在寒冷的冬季，温室、大棚因塑料薄膜遮蔽严密，室内温度低、蒸发量小，土壤不易干旱；因此，只要土壤湿润即不用浇水。如果土壤缺肥，在樱桃萝卜破肚或肉质根膨大时，可结合浇水追1次冲施肥，每667 m2施10～15 kg复合肥；如果不浇水，就不用追肥。

3 病虫害防治

以加强田间管理为前提，实行预防为主的方针，尽量不用或少用化学农药。

3.1 菌核病

菌核病是保护地樱桃萝卜重要的真菌性病害，老菜区发生普遍。田间管理措施为：收获后彻底清除病残体及落叶，深翻菜地50～60 cm，将病菌埋入土壤深层。发病初期可喷洒40%嘧霉胺悬浮剂（施加乐）1 500～2 000倍液或50%速克灵可湿性粉剂1 500倍液。阴雨天每667 m2用15%腐霉利烟剂200～250 g放烟熏棚。采用枯草芽孢杆菌防治菌核病效果较好，以枯草芽孢杆菌10亿活芽孢/g可湿性粉剂600～800倍液灌根，或10亿活芽孢/g可湿性粉剂400～600倍液喷雾。

3.2 蚜虫

用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷施，或采用黄板诱杀。

3.3 蓟马

早春清除田间杂草和枯枝残叶，注意要集中烧毁或深埋。设置蓝色粘板，诱杀成虫；也可选择25%阿克泰水分散粒剂1 500倍液、5%啶虫脒可湿性粉剂2 000倍液或5%的高氯·啶虫脒（蓟马专杀）乳油2 000倍液喷雾。为提高防效，延缓抗药性的产生，要交替轮换施药，喷雾防治时，应全面细致，减少残留虫口。

4 适时采收

樱桃萝卜的生长期一般在45～50 d，不同的栽培茬口收获的具体时间不同。在肉质根美观鲜艳、直径达2 cm时即可采收。

参考文献

[1]田迎春,张桂珍,张桂海,等.低温雾霾天气日光温室樱桃萝卜越冬栽培技术[J].现代农村科技,2016(12):23.

[2]曾岩,刘秀根,郭建华,等.大连地区樱桃萝卜越冬栽培技术[J].农业工程技术,2017,37(16):65-68.蔬