小蘑菇长出大“钱途”

（肖继旺 白鹏伟 高虹）

山西省吕梁市方山县惠仁菌业专业合作社位于积翠乡方山村，由薛春平创办，他既当着村委会主任，又管理着一个农业专业合作社，帮助村里的一个个贫困户增收脱贫。

方山村全村人口620人，绝大部分年轻人已离乡外出打工，剩下的大都是老弱病残者，多以务农为生，1997年村民人均收入只有800元。为了改变村里贫困落后的状况，薛春平开始尝试种植蘑菇，经过近20年的发展，如今种植规模已扩大到62亩，并带动周边村里越来越多的农民种植蘑菇，并成立了惠仁菌业专业合作社，让小小蘑菇长出了大“钱途”。

“这是香菇出菇袋，这么一棒也就是通过包料接种，养菌时间也就是四个月左右进入出菇管理期。一棒成本下来是四块左右，香菇能出二斤左右，一斤香菇能卖四块五到六块钱。也就是一棒香菇能卖八块到十块钱，纯香菇能赚三到四块钱。一棚有五万多棒，能赚个十万块钱左右。”在现场薛春平给笔者算了一笔账。

为了调动菇农的积极性，薛春平投资200多万元新建了菌类产品加工厂，并以每斤两元的保底价从菇农手中回收鲜菇，加工休闲食品、保鲜蘑菇等产品，他的这一举措极大地鼓舞了群众士气，解决了村里贫困户的收入来源。

“我们家里贫困，有三个上学的，两个在初中，一个在太原上大学。自从薛主任开了蘑菇厂我们还能跟工了，一年能挣个一万多元，经济上还能贴补家里了。”合作社一位工人说。

薛春平告诉笔者，“我们的合作社不仅给农户提供菌种，还可以给农户承包大棚，传授农户种植蘑菇的技术。下一步计划再修上十多个塑料大棚，让村里更多的贫困人口来合作社打工，这样既可以让贫困户增加收入，又能给合作社带来更多的经济效益。”

（肖继旺 白鹏伟 高虹）