苦瓜种植技术

鲁　坤

（长春市双阳区太平镇农业站）

苦瓜因果实中糖甙含量高而有特殊苦味，故名苦瓜。在北方多在夏季露地栽培。因其上市晚，结果期短，产值较低。经基地利用日光温室进行早熟栽培，取得了很好的经济效益。苦瓜是一种喜温蔬菜，而黑籽南瓜极耐低温和弱光。苦瓜通过苗期的嫁接，能在10℃低温下正常进行生长，抗病能力也大大增强。

1　选择良种

选择耐肥、耐热、耐贮运、瓜肉厚、产量高、品质好的良种。

2　催芽育苗

苦瓜的种皮坚硬，播前先浸种催芽，以利出苗。播种前将种子放入温水中，用细砂轮磨擦洗去胶质后，用干净的薄纱布包好，放入清水中浸种12小时，捞起种子，再用纱布或湿纸包好，用薄膜包好保温催芽，温度应保持在28～30℃，湿润催芽，3～4天左右可出芽，芽长1厘米即可播种。

采用营养杯育苗，用优质腐熟农家肥、过磷酸钙、氯化钾、菜园泥等配制混匀营养土，沤制20～25天后，将已催芽的种子点播于营养杯，覆盖约3厘米薄土层，放入苗床，然后用竹弓搭棚，45～50厘米高，用尼龙薄膜覆盖防寒育苗，待瓜苗长出5～6片叶时，即可移植大田。

3　选地整地

苦瓜对土壤要求不严，但以肥沃、湿润、土层深厚、排灌方便的粘土为好。应选两年以上未种过瓜类的、保肥水力强的地种植。整地起畦，一般畦宽1.5～2米包沟，畦高30～40厘米。

4　施足基肥

苦瓜生长期长，产量较高，需肥量大。基肥亩施腐熟农家肥1500～2000 千克、过磷酸钙 80千克、钾肥 15～25千克、尿素 10～12千克，混匀撒在沟内。

5　合理密植

苦瓜大田种植可单行双株植，株距60～70厘米；单行单株植，株距28～30厘米；双行单株植，株距40～50厘米，行距40～50厘米。移植后浇薄定根水。

6　水肥管理

苦瓜喜湿，但不耐涝，苗期及开花结果期需要充足的水分供应，畦面应保持湿润，暴雨后要及时排除渍水，防止烂根。苦瓜除种植时施足基肥外，要及时追肥。

苗期要勤施薄施水肥1～2次，保瓜苗早生快长。在雌花初现和初收瓜前3～7天各一次，以后每收一次瓜后追肥一次，在畦两侧挖浅沟，每亩施用复合肥40～50千克或尿素10千克加磷肥30千克加钾肥15千克，然后覆土；或亩施腐熟人粪肥500～700千克加尿素3～4千克混匀淋施，以延长采收期。

7　整枝拉蔓

在苦瓜生长抽出丝时，要插人字篱棚架引蔓上架，避免蔓叶互相缠绕，架顶部交叉扎紧。苦瓜分枝力强，前期引蔓要勤，在晴天下午进行，以防折蔓。主蔓的果实采收后，便转入侧枝结瓜，因此，引蔓上架后，应将主蔓茎部40～50厘米以下的侧枝摘除，并将生长过密的老叶以及上部细弱侧蔓摘除，使田间通风透光，减少病害，提高坐果率。

8　适时收获

苦瓜采收必须及时，否则果实变红开裂，失去商品价值。判断方法是：青皮苦瓜由嫩绿色、沟纹紧密变成浅绿色且有光泽；白苦瓜由白绿色变为白色有光泽即可采收。

苦瓜不能以果实大小来判断成熟度，比如绿苦瓜有长到30厘米长，重800克以上的果实还可食用，有的则10厘米长，重150克就开裂。

9　常见病虫害防治技术

病毒病：危害幼苗和刚刚开花结瓜的植株，使生长点萎缩，叶片卷曲，植株越长越小，并逐渐枯萎死亡，当叶片开始卷曲时，应连续喷洒2～3次600倍植物病毒疫苗水溶液，或600倍植物助壮素水溶液进行防治，每7～10天喷施一次。

白粉病：在开花结瓜期间发病，在叶片上布满白色粉状物，造成植株早衰，导致间隔开花结瓜和幼瓜畸形，缩短采收期，当叶片上有白色粉状物出现时，应每隔7～10天叶面喷施一次800～1000倍百菌清水溶液，但必须提醒注意的是百菌清无内吸传导作用，植株叶片的正反面必须均匀喷施喷到，治疗效果才能更有效。每7～10天喷施一次，连续喷施3～4次。

瓜实蝇：以幼虫蛀入幼瓜危害，使幼瓜畸形，并提前转色，其后腐烂变质，还散发恶臭气味。在幼瓜期，用1000倍锐劲特水溶液，或2500倍功夫水溶液喷洒幼瓜2～3次，每4～5天一次，并及时摘除畸形果，集中园外烧毁或深埋。

红蜘蛛：危害叶片，刺吸汁液，使叶片失绿黄化，植株早衰，幼瓜不能膨大，造成间隔开花结瓜和幼瓜畸形，降低产量和品质，在苦瓜生长发育期间，注意检查叶片，发现有粉红色针头大小的幼虫吸附在叶片上，即要连续喷洒2～3次1000倍螨即死水溶液，每7～10天喷施一次。

蚜虫、白粉虱、茶黄螨：危害叶片，刺吸汁液，使植株衰弱，影响开花结瓜，还传播病毒，加重病毒病的发生和危害，当发现叶片上有蚜虫白粉虱、茶黄螨发生危害时，应叶面喷洒一次1500倍氧化乐果水溶液，或1000倍一片净水溶液。