梨树科学施肥技术

游汉娟

目前梨树主要栽培在丘陵地、河滩地、风积坡岗地等科学施肥、合理施肥是获得高产的主要措施。

一、梨树需要的矿质元素及作用

梨树生长必需的矿质元素有大量元素和中微量元素：大量元素主要是氮、磷、钾，中微量元素主要是钙、镁、锌、铁、铜、硼、锰。

1. 氮氮元素对树体生长和光合作用影响较大，能增加蛋白质的合成。

2. 磷磷能促进花芽分化，提早开花结果 ，促进种子成熟和根系生长，提高抗寒抗旱能力和果实含糖量。

3. 钾主要促进果实成熟，提高果实品质风味、口感和果实的贮藏时间，还能提高果树的抗寒、抗旱、抗高温和抗病能力。

4. 钙在树体内起着生理平衡作用，能加强树体对氮、磷的吸收。

5. 镁植物叶绿素的组成成分，对果树的光合作用十分重要。

6. 铁多种氧化酶的组成成分，在植物代谢中对叶绿素的形成有促进作用。

7. 锌酶和维生素C的活化剂和调节剂。

8. 硼能促进碳水化合物的输送和转化，促进花芽分化、花粉发芽和花粉茎的伸长。

9. 锰是梨树体内代谢的催化剂，可以促进花粉管生长，使受精顺利进行，还可提高果实维生素C的含量。

二、梨树不同时期的需肥特性

梨树自幼树开始，一直到整棵树结果稀少或死亡，其生长周期分为4个时期。

1. 生长期从育苗移栽、嫁接到初次开花结果为梨树的生长期，一般为2～5年。在生长期内，梨树从移栽定植到成活，主要就是树冠和根系快速地生长，树冠不断扩大，枝干加粗生长。地上部枝叶和地下部根系迅速生长，为转入开花结果创造物质条件。施肥管理的主要任务是促进梨树营养生长，加大枝叶量，使其尽快进入初果期。要有计划地深翻改土，重视施用有机肥，主要是土杂肥和人粪尿，还要加施无机肥，多施用铵肥和磷肥。

2. 初果期此时梨树枝叶仍然在旺盛生长，继续扩大树冠，形成少量花芽，树体就开始结果，随着树龄增加，产量持续上升。地下部根系生长也不断向纵深伸长以及平行扩张。初果期树势强，果实个大，肉质稍粗，口感较差。施肥管理的主要任务是提供植株良好生长所必需的营养物质，扩大枝叶量，有利骨干枝的形成，缩短营养生长时期的时间，尽快过渡到盛果期。此期要做的就是继续深翻改土，增施有机肥，还要适量补施氮、磷、钾和中微量元素等无机肥。

3. 盛果期是指梨树进入大量结果的时期，产量相对稳定。此时梨树的根系和树冠生长达到最大限度，产量也达到高峰。此期是梨树全生育期需要各种营养最多的时段，要合理地增加施肥量，肥料施用量的大小也是稳定树势和避免大小年结果现象发生的因素之一。

4. 衰老更新期为梨树全生育期最后阶段，梨树结果开始减少，产量明显下降，新枝生长量很少，结果枝大量死亡，骨干枝也已衰老，基部萌发徒长枝。此期主要是针对部分结果枝生长情况进行施肥，促进营养生长，更新结果枝，恢复树冠，应加大氮肥施用量。如果出现骨干枝枯落，树势极度衰弱，已没有使用价值，投入产出不成比例，应及时淘汰。

三、梨园施肥方法

科学施肥、配方施肥是梨树获得高产稳产的重要措施之一。当前梨园土壤普遍缺氮，其次是缺磷及部分微量元素。此外，要根据树龄的不同时期和各个时期生长的不同特点进行施肥管理。

梨树生长前期是萌芽、发枝、展叶、开花、坐果时期，此期需要氮肥量较大，这时就要加强氮肥的施用。结果期和盛果期是施肥的重要时期，需肥量大，尤其是果实膨大期要重视钾肥的施用，80%以上的钾肥是这段时期吸收的。

1. 基肥每年在果实采收后，一般是秋冬季要加强基肥的施入。基肥主要是以有机肥为主，如堆肥、厩肥、粪肥以及绿肥、秸秆、田园杂草等，这时施肥量要达到全年施肥量的70%。按每生产1千克果实需要1.5～2千克有机肥的标准施肥，一般盛果期梨园每亩施农家肥3000～5000千克、磷肥80千克、草木灰200千克。基肥多采用环状沟施、放射状沟施方法施用，沟深一般为30～50厘米。环状沟施方法多适用于幼树，环状沟的位置每年随着树冠的宽大而向外移。放射状沟施以树干为中心，沿根系伸展方向开挖，一般4～6条，沟的深度和宽度与环状沟一样，距离树干1米左右。注意沟的深度应由内向外逐渐加深，以免伤根。还有结合深翻土壤撒施基肥的，若翻土层较浅，这种方法易引起根系向土表层生长，使用效果较差。

2. 根际追肥梨树追肥以化肥为主，一般每年追肥3次。第一次在树枝萌芽前，以氮肥为主，促进根、芽、枝、叶、花展开，提高坐果率；第二次在花芽分化前及果实膨大期，以磷钾肥料为主，以减少生理落花落果，促进花芽分化和正常坐果，尤其是有利于果实膨大；第三次在果实生长的后期，要以钾肥为主，磷与氮肥配合施用，以增加养分的均衡供应，有利果实着色和成熟，提高果实的耐贮性，并提高梨树越冬抗寒能力。梨树的追肥量，每生产100千克果实，以追施尿素1～2千克、过磷酸钙2千克、草木灰3～5千克为宜。施肥种类和用量：尿素21千克/亩，磷酸二铵20千克/亩，硫酸钾24千克/亩。

全年总施肥量在各次的分配比例，氮素在秋施基肥中占50%，三次追肥分别占20%、20%、10%。磷肥最好在秋施基肥时一次性全年施入。钾素在第二、第三次追肥时施用，分别占60%和40%。施肥量具体以当地的土壤条件和施肥特点确定。可树冠下开沟施肥，不可局部和过于集中施肥，以免烧根，浅沟埋施要与土壤混匀，沟深15～20厘米，追肥后及时灌水。最后一次追肥在距果实采收30天前进行；注意限制使用含氯化肥和含氯复合（混）肥。

化肥移动性大，山坡地易肥水外流，沙性地易渗漏到深层，土层浅土质差的地块保肥力差，这类果园施肥应少量多次，勤施少施，忌一次多量。密植梨园要增加单位面积的施肥量，减少单株施肥量宜采用行内撒施然后深埋的方法。

3. 根外追肥果树不但通过地下部的根系吸收水分和养分外，还可通过地上部的枝干、叶片、果实表皮等器官吸收水分和养分。一般把配成一定比例浓度的肥料溶液喷洒到果树的茎叶上，满足果树生长发育急需的营养，提高果实质量和产量的施肥方法称为根外施肥。果树需要大量的营养元素，主要通过土壤施肥来供给，根外追肥是一种辅助施肥措施。

根外追肥又叫叶面喷肥，可以提高肥料利用率，具有肥料损失少、肥效快的特点，一般在喷后15分钟至2小时叶片即可吸收。根外追肥方法喷施的尿素1～2天即可见效，而土壤施肥一般需要5～7天才能显示施肥效果。遇到突发性缺素症及自然灾害时，一般喷施叶面肥可及时挽回损失。根外追肥成本低，肥料用量少，而且施肥均匀，可与根部施肥产生互补作用。

根外追肥要根据梨树的长势及土壤、施肥状况选择合适的肥料品种，做到缺什么补什么。要根据不同品种、不同年份、不同时期进行叶面追肥。一般氮肥主要用于树势差的果树，全生育期都可以喷施，磷、钾、钙肥则主要在开花坐果期喷施，微量元素肥料主要对出现缺素症的果树喷施。根外追肥常用肥料有尿素和硼砂，盛花期喷0.1%～0.3%硼酸或硼砂溶液可提高坐果率，加赤霉素效果更佳；果实膨大期，可喷施0.3%磷酸二氢钾加0.3%尿素，对增加产量和提高抗性效果比较显著；小叶病，可于5～6月喷施0.4%～0.5%硫酸锌和石灰防治；初黄叶时，可喷施0.3%～0.5%硫酸亚铁防治。

根外追肥在实际生产中施用要注意以下几点：

一是要避开高温时间和雨天。一般在上午9时前或下午4时后喷施，喷施后若4小时内遇雨淋，应酌情重喷。

二是要喷施均匀。尤其要注意喷叶片背面，因为叶片背面气孔多，背面比正面吸收快、吸收效率高。

三是喷肥可与喷药结合进行。把握的原则是：一般酸性肥料能与酸性或中性农药混合施用，中性肥料能与酸、碱、中性农药混用，碱性肥料能与中性、碱性农药混用。注意梨园有红蜘蛛虫害的要停止喷施尿素，否则虫害发生会加重。

四是可以与植物生长调节剂一起喷施。如与赤霉素（920）或芸苔素一起喷施可保花保果，果实发育期与硕丰481一起喷施可促进果实膨大、着色等。

五是根据需要几种叶面肥可以合理混用。如对缺氮、钾、钙、锌等的果树可以用0.1%～0.2%高能红钾与0.3%尿素一起喷施。

六是应连续多次喷施。根外追肥一般浓度较低，应连续喷施2～3次，间隔期半月左右，施用效果较好。最后一次根外追肥在距果实采收期20天以前进行。