浅谈套袋苹果的主要病害及预防措施

谭文文

【摘要】：苹果套袋是提高果品质量、增加经济效益的有效措施之一，但在实践中由于技术操作不规范和外界不利因素的影响，会出现一些问题，影响套袋的效果。套袋苹果易出现果锈、黑点、痘斑、苦痘等诸多果面病害，严重影响果品质量，降低优质果率。根据生产实践，就以上影响果品质量、降低优质果率的几个问题进行分析总结，以期提高果品质量，增加优质果率，提升套袋效益。

【关键词】：苹果 套袋 病害预防

苹果套袋已成为苹果生产中的常用技术。苹果实施套袋后提高了果实外观品质，避免了农药、大气对果实的直接污染及部分病蟲的危害，果品安全有了一定保障。但同时，生产套袋苹果也出现了很多问题，如套袋过早会造成幼果脱落、发育迟缓、果实出现缺钙症、黑红点病、气孔坏死、果皮蜡质层变薄、内在品质及贮藏性降低等不良现象。现就苹果套袋生产出现的问题及预防对策介绍如下，供生产中参考。

1、套袋苹果容易出现的问题

1.1 套袋苹果果柄易受损伤，形成僵果或落果

果实套袋时间过早，于花后30d左右即开始套袋，此时幼果果梗木质化程度低，套袋时容易折损或大风吹过造成果柄折伤，使果实不能得到正常的养分供应，形成僵果或落果。

1.2 套袋苹果容易出现黑红点病、气孔坏死等症状

套袋苹果发生黑红点病是由于粉红聚端孢菌和链格孢菌侵染引起的，这两种病菌一般不侵染果实，只有在高温高湿条件下才繁殖、侵染。果农选用的套袋通透性差、防水性差，套袋时操作不规范，封口不严使雨水渗入果袋，或者所用药剂质量不高，这些都易引起该病害发生。

1.3 套袋苹果生理病害有加重趋势

苹果套袋后由于果实长期生长在果袋中，生长环境改变，温度升高，缺少光照，叶绿素降低，因此常引起缺素症。如因缺钙引起的苦痘、痘斑病，缺硼引起的缩果病，缺锌引起的孢斑病，高温引起的气孔坏死等。同时，凡施氮肥过多、树冠郁闭的密植果园，发生缺素症和果面病害较重。

2、综合预防措施

2.1 选择抗病性强的砧木和品种

生产上不同砧木和品种对以上病害的反应有着明显差异，应选用抗病砧木和品种。优良的砧木不仅适应性好，抗性强，还可最大限度地表现品种特有的性状。

一是适应当地的立地条件，特别是水肥条件。二是与品种的亲和性好。嫁接愈合光滑，上下部分生长粗度相当。三是砧木类型与栽植密度相适宜。鉴于目前果农的技术水平、生产管理现状，笔者提倡应用的优良‘红富士品种主要有‘烟富 3 号‘烟富 6 号‘惠民短枝‘宫崎短枝等。因为这几个品种不仅抗以上几种病害，还具有易管理、易成花、结果早、产量高、上色好、修剪简单、 大小年现象相对不明显、 抗早期落叶病等诸多优点。

2.2 科学修剪，合理负载，注重结果枝组的更新复壮

树冠过大郁闭的果园，光照恶化，花芽质量差，果品质量低。栽植密度为 2m×2～3m 的成龄果园，应隔株或隔行间伐。不需要间伐的果园，如果郁闭，要舍得去掉离地近的大枝，解决光照。冬剪时，每 666.7 m2保留枝量 7 万～8 万条，生长季节留 12 万条左右。优质丰产树体短枝和叶丛枝的比例应占 80%～90%，中长枝占10%～20%，每 666.7 m2留果量最多不超过 2.5 万个，产量控制在 4000kg 左右。对连续结果 3～5 年的结果枝组，由于连续甩放枝叶量变小，产量变低，质量变差，必须及时对其更新复壮，以保证其连续结果、结好果。生产上常用的枝组更新的方法是，结果枝组连续甩放几年后，延长枝头必然下垂，在其下垂弯曲处，由于背上优势的作用，一般要长出一个中长枝，对其进行甩放，作为更新重点加以培养，待原结果枝组衰弱后，自留更新枝处回缩，一次性更新。在修剪和枝组更新的过程中，应注意不要一次性修剪过重，否则易引起新梢旺长与果实争钙，加重果实病害。

2.3 平衡施肥

一是增施有机肥、控施氮肥、改善土壤环境。每生长季 666.7m2果园至少施用有机肥 2000kg 以上。苹果病虫害多的园片应施 4000kg 以上。生产上主要用作物秸秆、树叶、杂草加鸡粪堆沤，充分发酵后作为有机肥的主要来源。有机肥不足的果园，应用商品有机肥补充。提倡用海藻类有机肥或有机-无机肥，以补充碘、硒、稀土等微量元素，达到平衡营养的目地。

二是增施以钙肥为主的中微量元素，增加土壤中交换性钙含量。尤其是土壤交换性钙不足 1000mg/kg的酸性、强酸性果园（目前烟台市的果园大多为酸性土壤），都应进行土壤施钙。土壤施钙以有机钙肥为主，因其各种中微量元素养分全面，以有机质做载体易吸收。

次之为钙镁磷肥或硅钙肥。有机钙肥可与化肥一起施入土壤。钙镁磷肥和硅钙肥可拌有机肥施入，不可与化肥一起施用，否则易形成难溶化合物，不能被吸收利用。钙肥的施用量，根据树龄的大小而定，15 年以上树龄的结果大树，每生长季节株施钙肥最少为 1.5～2.5 kg。土壤 pH 值小于 5.5 的果园，根据酸化的程度不同，春季应每 666.7m2撒施生石灰粉 50～100kg，撒施后划锄，主要用来调节 pH 值，改良酸性土壤。一般三四年施 1 次，施 2 次后，配合施用有机肥和有机钙肥，大多数酸性土壤可有较好改善。

三是重视叶面肥的施用。尤其重视叶面补充以钙硼为主的中微量元素和海藻类的痕量元素肥。果树开花前至套袋前的 4 次用药，每次都要加入以硼钙为主要成分的叶面肥。这期间叶片、果实、新梢幼嫩，生长旺盛，吸收力强，是果树全年吸钙的第 1 个高峰期，补钙的最好时期，非常重要。果实套袋后，应以喷施海藻类叶面肥为主。果实采摘前 1 个月是苹果全年第 2 次吸钙高峰，应补充 2 次叶面钙肥，以满足果树生长的需要，预防果实缺钙造成的各种病害。

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