温泉镇茶叶产业发展现状与对策

袁清华

摘 要：茶叶产业作为温泉镇的支柱产业，是一项历史悠久的农业种植项目，也是农民经济收入的主要来源之一。本文将对温泉镇的茶叶产业进行分析，阐释目前发展的现状和问题，并据此来提出加快温泉镇茶叶产业发展的有利对策，以此来推动温泉镇的农业经济发展，为温泉镇带来更多的经济收入，提升农民的幸福感。

关键词：温泉镇；茶叶产业；发展；现状；对策

中国茶叶的种植技巧丰富，种植历史也比较长，由此形成了独特的中国茶文化。关于茶叶的贸易在古代就来往频繁，茶叶作为中国的一种代表文化传播到世界各地。云南地区是我国茶叶的重要产区之一，种茶的历史悠久。云南地区的茶叶品质上乘，尤其是红茶和普洱茶等具有比较明显的品质优势。温泉镇地属云南省，有着得天独厚的种茶优势。所以采取有效措施，能够推动温泉镇的茶叶产业的法发展，对于当地的农业经济等有着明显的建设作用和重要意义。下面笔者将首先对温泉镇的茶叶产业进行了解与分析。

一、研究背景分析

温泉镇是云南省保山市的一个镇级行政单位，当前温泉镇的发展主要是由茶叶产业、林业和畜牧业等农林经济所组成。茶叶作为该镇的支柱型产业，当地的农民对于种茶有着丰富的经验。据历史资料统计，宋朝官府曾在此地建立了茶园，进一步证明了该地种植茶叶的悠久历史。最近几年来，温泉镇政府通过对于当地茶叶产业的扶持，迅速将该地的茶园种植面积扩大。

温泉镇政府坚持“产业兴镇”的发展理念，在现有的茶园种植的基础上，预备打造生态茶园。温泉镇在最近几年依靠茶叶产业实现了创收的目的，并根据当地的情况，制定了茶叶产业的发展规划，调动全镇的力量生产茶叶。另外，在种茶、制茶的基础上，建造茶叶生态园吸引游客观光，增加了旅游事业的相关收入。

温泉镇将经济发展作为一段时间以内的重要目标，主要是通过茶叶产业实现，在稳定面积的基础上，大力发展茶文化建设，与此同时，温泉镇还相当重视生态有机茶叶基地的建设。对于已有的茶园进行生态化改造，种植优质茶叶，多使用有机肥料，少使用化肥。为了进一步鼓励农民种茶，还对于积极参与的茶农进行一定的奖励，以此来促进全区域内的茶叶经济发展。另外该镇还积极挖掘与茶叶有温泉镇在2017年生产干毛茶总量达到了820万公斤，同期增长了34万公斤。另外生产精制茶473万公斤，同期增长35万公斤。关的文化产业，围绕建设基地、调优结构、扶强龙头、培育品牌、开拓市场、保护资源、繁荣文化的发展思路。温泉镇的茶叶经济虽然取得了可喜的进展，但是突出问题仍热不可忽视。

二、温泉镇茶叶产业发展现状分析

1.劳动力紧缺

最近几年来，农村劳动力开始大量向城市转移，导致了农村本地经济发展的落后。茶叶产业本身需要大量的劳动力，但是随着劳动力的转移，造成了茶园茶叶质量的问题。茶叶采摘的时间是比较严格的，尤其是在温度上升比较快的时间，如果茶园没有足够的劳动力，那么茶叶的漏采情况就会比较严重，采摘的质量也会受到影响。另外当地的茶叶采摘和制茶人员普遍缺乏专业知识和新技术的培训，所以产业发展动力不足。

2.质量安全意识不强，加工工艺不规范

当前温泉镇的茶园由于管理意识不强，所以对于茶叶质量和安全的监管也不严格，农药使用不合理的情况也比较明显。茶叶加工企业的规模比较小，使用的制茶设备比较老旧，缺乏新技术的支撑，加工工艺不够规范，制出的茶叶质量不高，在市场上缺乏良好的竞争力。

3.缺少茶叶专业人才，科技支撑不力

笔者认为，人才对于产业发展的推动力是十分明显的。但是温泉镇本身缺乏优秀的茶叶产业专业人员，所以技术创新成为巨大的问题。种茶和制茶人员普遍文化水平比较低，也不了解国内茶叶市场的最新发展状况，种茶和制茶的工艺还比较原始。高学历高素质的专业茶叶加工人员比较匮乏，对于茶叶的营销和包装方面也没有建立起专业的意识。

三、温泉镇茶叶产业发展对策分析

1.强化科技支撑，提高茶叶科技含量

首先镇政府应当重视该地区茶叶产业的科技技术含量。将镇政府关于茶叶产业的新政策向农民进行普及与讲解，将政策进行落实。加强对于种茶和制茶人员的技术培训，让茶农树立起科学制茶种茶的意识，同时鼓励镇上的茶叶企业进行创新。

2.加大宣传力度，塑造广西茶叶品牌

品牌对于产品的宣传效果是立竿见影的，尤其是对于现代企业来说，品牌就是市场影响力的一张王牌。目前温泉镇拥有的品牌茶叶很少，市场的认可程度不高，所以要扶持温泉镇茶叶品牌的发展，利用温泉镇发展茶叶产业的优势，以绿色茶园为品牌和号召，申请相关的商标和认证，组织多种宣传活动等形式，让人们能够认识到温泉镇茶叶的品牌，打响温泉镇茶叶的知名度。

3.提高深加工度，延长产业链条

目前对于温泉镇茶叶的加工，可以分为两个方面。首先是针对传统工艺下的茶叶制品进行深加工，使其更加符合现代茶叶市场的加工和消费需求。其次就是针对茶叶当中的有效成分进行提取，以此来完成对于茶叶的加工。当前养生风潮席卷而来，而且现代人的生活节奏比较快，所以研究功能性茶饮料和各种茶叶当中的有效成分是当前茶叶产业的重点课题。可以根据此来研制养生茶、茶叶食品等。目前温泉镇针对该领域的生产和研究还比较少，所以加强茶叶的深加工，能够延长茶叶的产业链，提升经济效益。

参考文献：

[1]江凤琼，梁名志.云南红茶产业现状的SWOT分析及策略研究[J].湖南农业科学. 2012（16）.

[2]孔垂柱.顺势而谋 稳步发展 全面推进以普洱茶为代表的茶叶产业迈上新台阶——在全省茶叶工作座谈会上的讲话[J].云南政报. 2007（15）.

[3]張红旗，圣涛.我国主要产茶省份茶叶产业竞争力研究[J].云南农业大学学报（社会科学版）. 2014（04）.endprint